ราในขนมปังกินได้ไหมขนมปังที่เรากินอยู่ทุกวันเนี่ย ถ้ามันมีจุดเขียวๆขาวๆดำๆมันเป็นเชื้อรา แบบนี้เราจะยังกินขนมปังส่วนที่ไม่โดนเชื้อราได้ไหม?ก่อนอื่นเราต้องทราบก่อนว่าอะไรคือเชื้อรา เชื้อราคืออะไร ???https://bit.ly/2NVVPVWเชื้อราในภาษาอังกฤษเรียกว่า fungus ซึ่งจุดเขียวๆหรือขาวๆหรือสีอื่นๆ มันเป็นชนิดของเชื้อราแต่ละประเภท เชื้อราเป็นสิ่งมีชีวิตที่ใกล้เคียงกันกับเห็ด ซึ่งส่วนใหญ่ที่เรามักจะเห็นเห็ดที่งอกออกมามันเป็นส่วนดอก แต่มันยังมีรากอยู่ใต้ดิน ซึ่งรากของเชื้อราเหล่านี้จะเรียกว่า Hyphae เชื้อรามันจะชอนไชเข้าไปในแผ่นขนมปังซึ่งเราอาจจะไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า สิ่งที่เราเห็นขนๆฟูๆคล้ายกำมะหยี มันคือส่วน Spore ของตัวเชื้อรา ถ้าเราเห็นเป็นจุดๆขึ้นมาแล้ว นั่นแสดงว่า รากของมันได้ชอนไชไปเต็มแผ่นแล้วhttps://bit.ly/2utc0Dgหลายคนอาจมีข้อโต้แย้งว่า ถ้าเราเอาขนมปังส่วนใหญ่ที่มันเป็นเชื้อราออกไป รากมันอาจจะยังโตไม่ทันไปยังข้างล่างของแถว เราจะกินได้รึป่าว???ภาพจากนักเขียนคำตอบก็คือ....มันมีความเสี่ยงสูง เพราะว่าเวลาเราเห็นเชื้อราแล้ว แสดงว่าในถุงอาจเต็มไปด้วยสปอร์ ที่มันลอยอยู่ในอากาศ แล้วมันอาจไปตกอยู่ในสวนอื่นของขนมปัง แล้วรากมันกำลังโตอยู่โดยที่เราไม่รู้ เพราะฉะนั้นการกินขนมปังส่วนที่เหลือก็เหมือนกับการกิน เห็ดป่า ที่เราก็ไม่รู้ว่าเห็ดอันไหนมีพิษ หรืออันไหนไม่มีพิษhttps://bit.ly/38IlhWzแต่บางคนก็แย้งอีกว่า รามันกินได้ไม่ใช่หรอ???อาหารบางอย่างก็ทำมาจากรา ???ขอบอกไว้ตรงนี้เลยว่า ราบางชนิดสามารถกินได้ อย่างเช่ย ชีสบางชนิดที่มีเชื้อรา ซีอิ้วขาว หรือยาบางชนิด แต่การกินเชื้อราบนขนมปัง อาจจะมีความเสี่ยงสูงกว่า เพราะว่า เราไม่รู้ว่าสายพันธ์ของเชื้อราป็นชนิดไหนเพราะฉะนั้นถ้าขนมปังมีเชื้อราแล้ว ทิ้งไปเถอะค่ะคุ๊นนน ราคา 20 30บาทเอง ไม่คุ้มค่ากับการเสีบค่ารักษาพยาบาลเด้ออ สุขภาพเราถ้าเราไม่ดูแล แล้วใครจะดูแลเรา ...