ว่ากันว่าน้ำผึ้งถ้าจะให้ดีนั้น ต้องเป็นน้ำผึ้งเดือน 5 เหตุผลที่น้ำผึ้งเดือน 5 ดีที่สุดก็เพราะช่วงที่อากาศแห้ง ทำให้น้ำผึ้งมีความเข้มข้นสูง ถ้านับตามปฏิทินจันทรคติไทย เดือน 5 มักเริ่มในเดือนมีนาคมหรือเมษายน มี 29 วัน ก็เอาเป็นว่าช่วงนี้ก็เป็นช่วงที่เข้าสู่หน้าแล้งนั่นแหละ ฝนไม่ค่อยมี ทำให้น้ำผึ้งเข้มข้นสูง น้ำผึ้งในสมัยนี้หาซื้อได้ง่าย แต่ก็มีความเสี่ยงที่จะได้น้ำผึ้งปลอมมา วันนี้ผมได้มีโอกาสกลับบ้านต่างจังหวัด และที่บ้านก็มีน้ำผึ้งที่แม่บอกว่าเป็นน้ำผึ้งแท้ ๆ ที่แม่เคยซื้อไว้จากชาวบ้านที่ไปตีมา ก็เลยถือโอกาสไปคว้ามารีวิวให้ผู้อ่านได้ดูกัน มาดูกันว่าน้ำผึ้งขวดนี้จะเป็นน้ำผึ้งแท้ไหม ( รูปโดยผู้เขียน )น้ำผึ้งขวดนี้อาจจะดูเก่าไปนิด เพราะว่าเป็นน้ำผึ้งที่เก็บไว้หลายปี มีการเทไปกินมาบ้างแล้ว โดยจะสังเกตเห็นว่าตัวน้ำผึ้งจะสีขุ่น ๆ ไม่ใสเหมือนในท้องตลาด และยังมีตะกอนลอยอยู่ด้านบน แต่แค่นี้ยังไม่พอ ผมยังไม่เชื่อว่าเป็นน้ำผึ้งแท้ ก็เลยจะมาใช้วิธีทดสอบน้ำผึ้งแท้ 3 วิธี คือ 1.หยดน้ำผึ้งลงกระดาษทิชชู่ 2.หยดน้ำผึ้งลงในน้ำเปล่า 3.ใช้ไม้ขีดไฟจุ่มลงไปในน้ำผึ้ง มาดูกันว่าน้ำผึ้งขวดนี้จะผ่านการทดสอบไหม ( รูปโดยผู้เขียน )วิธีที่ 1 หยดน้ำผึ้งลงกระดาษทิชชู่จากการที่ผมไปศึกษาได้ข้อมูลมาว่า หากนำน้ำผึ้งไปหยดลงบนกระดาษทิชชู่ ถ้าเป็นน้ำผึ้งแท้จะจับตัวกันเป็นก้อนบนกระดาษทิชชู่และไม่ซึมลงไปในกระดาษ แต่หากเป็นของปลอมจะซึมลงทันทีที่หยดลงไป จากการทดสอบด้วยวิธีแรกของผมจะเห็นจากรูปได้ว่า น้ำผึ้งได้จับตัวกันเป็นก้อนและไม่ซึมลงไปในกระดาษทิชชู่ เนื่องจากน้ำผึ้งแท้จะมีความเข้มข้นสูง สรุปวิธีนี้ ผ่าน ( รูปโดยผู้เขียน )วิธีที่ 2 หยดน้ำผึ้งลงในน้ำเปล่าวิธีการหยดน้ำผึ้งลงไปในน้ำเปล่า หากว่าน้ำผึ้งที่นำมาทดสอบนั้นเป็นของแท้จะไม่ละลายในน้ำโดยทันที แต่หากเป็นของปลอมก็จะแตกตัวทันทีที่หยดลงน้ำ การทดสอบน้ำผึ้งด้วยวิธีที่ 2 ของผมจะเห็นได้ว่าน้ำผึ้งนั้นยังไม่แตกตัวโดยทันที ยังคงจับตัวเป็นกลุ่ม สรุปวิธีนี้ ผ่าน ( รูปโดยผู้เขียน ) ( รูปโดยผู้เขียน )3.ใช้ไม้ขีดไฟจุ่มในน้ำผึ้งวิธีนี้หากเป็นน้ำผึ้งแท้นั้นไม้ขีดไฟจะยังคงสามารถติดไฟได้ แต่หากเป็นของปลอมก็จะไม่สามารถติดไฟ การทดสอบของผมวิธีนี้จะเห็นได้ว่าไม้ขีดไฟยังคงสามารถติดไฟได้ สรุปวิธีนี้ ผ่าน สรุปแล้วทั้ง 3 วิธีที่ผมเลือกมาทดสอบนั้นผ่านทั้ง 3 วิธี แปลว่าน้ำผึ้งของผมขวดนี้เป็นของแท้แน่นอน ยังไงการไปซื้อน้ำผึ้งผู้อ่านก็ควรจะเลือกซื้อยี่ห้อที่มีความน่าเชื่อถือ หรือจากบุคคลที่น่าเชื่อถือนะครับ เดี๋ยวจะโดนแม่ค้าหัวใสเอาของปลอมมาขายให้ หรือไม่มั่นใจก็สามารถนำ 3 วิธีนี้ไปทดสอบกันได้ สำหรับวันนี้ก็ขอลาไปก่อน สวัสดีครับ