สวัสดีชาวพืชผักสวนครัวทุกท่านอีกครั้งนะครับ! วันนี้ผมจะมาเล่าประสบการณ์ตรงเกี่ยวกับการปลูกเห็ดนางฟ้าให้ฟังกันครับ หลายคนคงสงสัยเหมือนกันกับตอน ที่ผมเริ่มปลูกเห็ดใหม่ๆ ว่าทำไมเรื่องการรดน้ำเห็ดนางฟ้าถึงมีข้อมูลเยอะแยะไปหมด บางคนบอกว่าห้ามรดน้ำเข้าหน้าก้อน บางคนก็บอกว่าห้ามใช้น้ำประปารด จนผมงงไปหมดเลยทีเดียว คราวนี้ผมจะขอแบ่งปันประสบการณ์ตรงของตัวเอง ทำไมการรดน้ำเห็ดนางฟ้าถึงสำคัญขนาดนั้น?หลายคนอาจจะสงสัยว่าแค่รดน้ำเห็ด ทำไมต้องคิดเยอะขนาดนี้? คำตอบก็คือ การรดน้ำเห็ดนางฟ้าเป็นขั้นตอนที่สำคัญมากในการควบคุมความชื้น ซึ่งเป็นปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของเห็ดเลยทีเดียว ถ้ารดน้ำน้อยเกินไป เห็ดจะขาดน้ำ แห้งเหี่ยว และตายได้ แต่ถ้ารดน้ำมากเกินไป เห็ดฉ่ำน้ำและจะเน่าเสียง่าย และก้อนเชื้อก็อาจจะเสียหายได้เช่นกันแล้วจะรดน้ำเห็ดนางฟ้ายังไงให้ถูกวิธี?จากประสบการณ์ตรงของผม และจากการพูดคุยกับเพื่อนๆ ที่ปลูกเห็ดนางฟ้าด้วยกัน ผมพบว่าวิธีการรดน้ำที่ได้ผลดีคือการรดน้ำให้ทั่วถึง แต่ไม่ให้น้ำขัง โดยเฉพาะบริเวณหน้าก้อนเชื้อเห็ด เพราะถ้าหากน้ำขัง อาจจะทำให้เชื้อราที่เป็นประโยชน์เติบโตได้ไม่ดี และเชื้อราไม่ดีที่ก่อให้เกิดโรคต่างๆก็จะเจริญเติบโตได้ง่ายขึ้นความจริงเกี่ยวกับการรดน้ำเห็ดนางฟ้าเรื่องของน้ำ: จริงๆ แล้วน้ำประปาก็สามารถใช้รดน้ำเห็ดนางฟ้าได้นะครับ แต่ควรพักน้ำไว้สัก 1-2 วันก่อน เพื่อให้คลอรีนระเหยออกไป เพราะคลอรีนอาจจะไปทำลายเชื้อราของเห็ดได้เรื่องของการรดน้ำ: การรดน้ำเห็ดนางฟ้าไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องทำอย่างถูกวิธีครับ เราควรหลีกเลี่ยงการรดน้ำเข้าไปในหน้าก้อนโดยตรง เพราะจะทำให้ก้อนเชื้อเน่าได้ง่าย วิธีที่ดีที่สุดคือการรดน้ำรอบๆ ก้อน และรดน้ำลงบนพื้นดินเพื่อเพิ่มความชื้นในอากาศใช้น้ำสะอาด: หลีกเลี่ยงการใช้น้ำประปาที่มีคลอรีนสูง เพราะคลอรีนอาจจะทำลายเชื้อราที่เป็นประโยชน์ได้น้ำประปาใช้ได้ไหม: ผมใช้น้ำประปาในการรดน้ำเห็ดมาตลอดเลยนะครับ แต่ก่อนรดก็จะพักน้ำเอาไว้สักพักหนึ่งถึงสองวัน เพื่อให้คลอรีนระเหยออกไปบ้างรดน้ำวันละ 2-3 ครั้ง: ในช่วงที่เห็ดกำลังเจริญเติบโต ควรรดน้ำวันละ 2-3 ครั้ง เพื่อรักษาความชื้นให้เหมาะสมสังเกตความชื้นของก้อนเชื้อ: ถ้าก้อนเชื้อยังดูชื้นอยู่ ไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยเกินไปสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม: นอกจากการรดน้ำแล้ว การควบคุมอุณหภูมิและความชื้นในอากาศก็สำคัญเช่นกัน เห็ดนางฟ้าชอบอากาศเย็นและชื้นสังเกตสีของดอกเห็ด: ถ้าดอกเห็ดมีสีซีดหรือเหี่ยวแสดงว่าขาดน้ำ แต่ถ้าดอกเห็ดมีน้ำค้างเกาะบนดอกแสดงว่ารดน้ำมากเกินไปเทคนิคลับจากประสบการณ์ตรงนอกจากเรื่องของน้ำและวิธีการรดน้ำแล้ว ยังมีเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่ผมอยากจะแบ่งปันให้เพื่อนๆ ทุกคนได้ลองนำไปปรับใช้กันนะครับเลือกทำเลที่เหมาะสม: ควรเลือกที่ปลูกเห็ดนางฟ้าที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก และได้รับแสงแดดรำไรควบคุมอุณหภูมิ: เห็ดนางฟ้าชอบอากาศเย็นสบาย อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเพาะเห็ดอยู่ที่ประมาณ 25-30 องศาเซลเซียสสังเกตอาการของเห็ด: เราควรสังเกตอาการของเห็ดเป็นประจำ หากพบว่าเห็ดมีอาการผิดปกติ เช่น ดอกเห็ดเหลือง เห็ดแห้ง หรือมีเชื้อรา ควรแก้ไขปัญหาโดยเร็วทำไมต้องปลูกเห็ดนางฟ้าเอง?หลายคนอาจจะสงสัยว่าทำไมต้องเสียเวลาและแรงงานมาปลูกเห็ดนางฟ้าเอง ทั้งๆ ที่สามารถซื้อเห็ดทานได้ตามท้องตลาด แต่สำหรับผมแล้ว การปลูกเห็ดนางฟ้าไม่ใช่แค่การได้ทานเห็ดสดๆ อร่อยๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นการได้เรียนรู้ธรรมชาติ และเป็นการสร้างกิจกรรมที่น่าสนใจให้กับครอบครัวอีกด้วย นอกจากนี้ การปลูกเห็ดนางฟ้ายังสามารถสร้างรายได้เสริมให้เราได้อีกด้วยนะครับ เพราะปัจจุบันตลาดเห็ดนางฟ้าในประเทศไทยมีมูลค่าสูงมากเลยทีเดียวสรุปการปลูกเห็ดนางฟ้าไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด เพียงแค่เราศึกษาหาความรู้ และใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ รับรองว่าทุกคนสามารถทำได้แน่นอนครับ ผมหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ ที่สนใจอยากจะปลูกเห็ดนางฟ้ากันนะครับ ถ้ามีข้อสงสัยอะไร สามารถสอบถามได้เลยนะครับ เครดิตรูปภาพปก และรูปภาพ 1- 4 จากผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !