ผักบุ้งแก้ว เป็นผักบุ้งที่กำลังได้รับความนิยมและความต้องการของตลาดสูงมากขึ้นเรื่อยๆ จากการที่ผู้เขียนได้ทำการปลูกและขายให้กับพ่อค้าแม่ค้าเรียกได้ว่าผลผลิตไม่เพียงพอกับความต้องการของลูกค้าเลยครับ บทความนี้จึงอยากจะมาแนะนำ วิธีปลูกผักบุ้งแก้ว พืชน้ำที่ปลูกง่ายโตไว ทานก็อร่อย ขายได้กำไรดี เผื่อว่าจะเป็นอีกหนึ่งช่องทางสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอาชีพเสริมหรือช่องทางการเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวกันครับเริ่มแรกผู้เขียนเองก็ไม่ได้คิดที่จะปลูกเพื่อจำหน่ายนะครับ เพียงเพื่อปลูกไว้รับประทานเองและไม่ได้เน้นไปทางความสวยงามของยอดผักบุ้งเลยครับ ทำการทดลองปลูกในรูปแบบต่างๆ ซึ่งได้ผลดีสามารถปลูกได้ผลทุกรูปแบบเลยก็ว่าได้ครับ เราไปดูกันเลยครับว่าวิธีไหนจะเหมาะสมกับท่านไหนที่จะนำไปทดลองปลูกทำตามกันได้บ้างครับหากท่านใดพอจะมีพื้นที่ 2×4 เมตร ก็เพียงพอสำหรับการปลูกผักบุ้งแก้วได้แล้วล่ะครับ พื้นที่ขนาดนี้สามารถปลูกไว้ทานเองและเมื่อผักบุ้งขยายจำนวนเยอะก็สามารถเก็บขายได้ด้วยครับ สำหรับคลองน้ำที่ผู้เขียนปลุกทุกวันนี้ก็พื้นที่ประมาณนี้ครับหากอยากจะดูว่ายอดผักบุ้งสวยงามขนาดไหน เหมาะที่จะทานหรือขายได้หรือเปล่า เราจะต้องแหวกใบผักบุ้งออกเพื่อดูนะครับ สำหรับใครที่ไม่รู้หรือไม่เคยปลูกอาจจะงงว่ายอดไม่เห็นมีเลยเป็นไงบ้างครับสวยงามพอที่จะทานหรือขายได้ไหมครับเมื่อเรามีพื้นที่แล้วอีกอย่างที่ขาดไม่ได้เลยก็คือน้ำ หากไม่ใช่การปลูกในแหล่งน้ำถาวรเช่น ลำคลอง บ่อน้ำ แนะนำให้ใช้พลาสติกปูพื้นให้ได้น้ำลึกประมาณ 30-50 เซนติเมตร แล้วจึงนำต้นผักบุ้งที่มีรากและตัดยอดออกลงไปไว้ในบ่อนะครับ ใส่ให้ทั่วบ่อเลยนะครับ การบำรุงรักษาสามารถใส่ปุ๋ยคอกลงในน้ำได้เลยหรือจะฉีดพ่นน้ำหมักชีวภาพด้วยก็ได้ทำให้ผักบุ้งโตไว หลังจากเริ่มปลูกประมาณ 20-30 ก็สามารถเก็บยอดผักบุ้งได้แล้วครับ ยิ่งเก็บบ่อยยิ่งแตกยอดเยอะครับส่วนวิธีการปลูกในลำคลองหรือบ่อน้ำจะมี 2 แบบ คือ ปลูกแบบปักดำเหมือนต้นข้าวและปลูกแบบลอยน้ำ การปลูกแบบปักดำจะใช้ต้นผักบุ้งที่มีรากติดอยู่และตัดยอดออกแล้วปักลงไปในดินตามขอบบ่อ ส่วนวิธีการปลูกแบบลอยน้ำจะใช้วิธีการปักเสาไม้ลงไปในน้ำก่อนแล้วนำต้นผักบุ้งที่มีรากและตัดยอดออกแล้วประมาณ 8 ต้น นำมามัดรวมกันไม่ต้องแน่นมากเพื่อไม่ให้หลุดออกจากกันนำไปผูกกับเสาที่ปักไว้ ที่ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ผักบุ้งลอยไปที่อื่นและเป็นระเบียบเรียบร้อยนั่นเองข้อควรระวังในการปลูกผักบุ้งแก้วในคูคลองหรือบ่อน้ำแหล่งน้ำธรรมชาติ คือสัตว์และแมลงที่จะมากัดกินยอดผักบุ้งเช่น เต่า แมลงเต่าทอง เป็นต้น ซึ่งจะดูแลค่อนข้างยากนิดนึง แต่จะโตไวกว่าการปลูกในบ่อพลาสติกนั่นเองครับย้ำนะครับ ยอดผักบุ้งที่สวยและเหมาะที่จะนำไปขายได้ราคาดีจะอยู่ใต้ใบ หากท่านใดต้องการจะดูความสวยงามของยอดหรือคิดว่าแบบนี้จะขายได้ยังไง ก็ต้องแหวกใบออกดูนะครับ ส่วนยอดที่ชี้ตั้งขึ้นจะเรียกว่ายอดแขนง เมื่อโตขึ้นจะม้วนลงใต้ใบเป็นยอดสวยงามเช่นกันครับ ผักบุ้งเจริญเติบโตดีให้ดูที่ใบและยอดแขนงดังที่เห็นในภาพครับตลาดส่วนใหญ่จะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านส้มตำ พ่อค้าแม่ค้าตลาดนัด ส่วนเมนูอร่อยๆ ของผักบุ้งแก้วต้องยกให้เมนูนี้เลยครับ แกงเทโพผักบุ้งแก้วใส่หมูสามชั้น แล้วผู้เขียนจะเก็บภาพเอามานำเสนอในบทความต่อไปนะครับ สวัสดีครับ ภาพโดยผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !