ห้ามเก็บ ผักขี้เหล็กตอนฝนตก จะทำให้ท้องเสีย จริงหรือไม่มีวันหนึ่งผู้เขียนได้ไปเที่ยวบ้านญาติที่ต่างจังหวัด ช่วงเย็นก็จะมีชาวบ้านระแวกนั้น เดินมาเก็บยอดขี้เหล็กเพื่อประกอบอาหาร ช่วงนั้นก็เป็นช่วงพายุเข้าฝนก็จะตก แล้วผู้เขียนได้ยินชาวบ้านพูดกันว่า ห้ามเก็บ หรือ อย่าเก็บ ฝนตกใส่ต้นขี้เหล็ก ถ้าเอาไปทำอาหารจะทำให้ท้องเสีย แค่นั้นแหละผู้เขียนก็นั่งคิดอยู่พักหนึ่ง คิดในใจว่า ใช่หรอ มิน่าละ ทำไหมหลังจากฝนตก ไม่มีใครไปเก็บยอดขี้เหล็ก ยอดก็อวบสวย แต่ทำไมไม่มีใครเก็บ เวลาที่ผู้เขียนไปเก็บ ชาวบ้านก็จะมองแปลก หลังจากนั้นผู้เขียนเองต้องพิสูจน์และหาความรู้เพิ่มเติม ว่าจริงไหมผู้เขียนก็อยากจะรู้เหมือนกันว่าเก็บผักขี้เหล็กตอนฝนตกจะทำให้ท้องเสีย จริงไหมผู้เขียนก็ไม่รอช้าเลยค่ะ ขับรถมอเตอร์ไซค์ได้ออกไปหาเก็บ ยอดขี้เหล็กในช่วงที่ฝนตกและช่วงที่ฝนไม่ตก เก็บมาทั้งสองแบบ เอามาทดสอบ เก็บมาแล้วนำมาล้างทำความสะอาด ต้ม ตามขั้นตอน และนำมาประกอบอาหาร เหมือนกัน ทั้งสองแบบ ผลปรากฏว่า ทั้งสองแบบมีค่าเท่ากัน ถ้าทานมากก็จะท้องเสียเหมือนกัน ไม่ได้แตกต่างกัน จะเก็บตอนฝนไม่ตกหรือเก็บตอนฝนตกก็เหมือนกัน เพราะต้นขี้เหล็กมีฤทธิ์เป็นยาระบายอยู่แล้ว เมื่อเราทานมาก ก็จะระบาย และยังทำให้ง่วงนอนง่ายผู้เขียนได้พิสูจน์แล้วว่า ห้ามเก็บ ผักขี้เหล็กตอนฝนตก จะทำให้ท้องเสีย จริงหรือไม่ ตอบได้เลยว่าไม่จริง อาจจะเป็นคำบอกเล่าต่อๆกันมาตั้งแต่รุ่นสู่รุ่นที่ผิดผิด ผู้เขียนมองว่าฝนตกใส่ต้นขี้เหล็กเป็นการดีด้วยซ้ำ ทำให้ชะล้างฝุ่นละอองและชะล้างเพลี้ยต่างๆบนต้นขี้เหล็กได้ อีกทั้งต้นขี้เหล็กยังได้รดน้ำจากธรรมชาติ ต้นขี้เหล็กก็จะเจริญเติบโตขึ้น ออกยอดอวบๆโตๆ ให้เราได้นำไปประกอบอาหารได้ที่สำคัญหาเก็บได้ตามข้างทาง ไม่ต้องไปซื้อ เป็นผักพื้นบ้านถ้านำมาประกอบอาหารก็จะช่วยลดรายจ่ายได้ อร่อยด้วย เก็บขายก็เป็นผักที่มีต้องการสูงถ้าท่านไหนยังสงสัยก็ลองพิสูจน์ได้นะค่ะ แล้วคุณจะพบคำตอบภาพประกอบหน้าปกโดยผู้เขียน ออกแบบจาก canvaภาพประกอบการเขียนโดยผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !