สงครามร้านอาหารเดือด "MAGURO" ผุดแบรนด์ใหม่ ฝ่ากำลังซื้อซบ

สถานการณ์เศรษฐกิจ และกำลังซื้อในประเทศยังอยู่ในภาวะซบเซา สำหรับธุรกิจร้านอาหารในภาพรวมนั้น คุณจักรกฤติ สายสมบูรณ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ให้มุมมองว่า จะเติบโตต่อได้ แต่จะมีความท้าทายมากขึ้นสำหรับผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหาร เนื่องจากกำลังซื้อลดลง จากปัจจัยลบซึ่งเกิดขึ้นต่อเนื่องมาตั้งแต่ต้นปี ส่งผลให้ผู้บริโภคเลือกใช้จ่ายมากขึ้น และด้วยสถานการณ์แบบนี้ ทำให้ผู้ประกอบการยิ่งต้องพัฒนาสินค้าของตัวเองให้ดียิ่งขึ้นกว่าเดิม

สำหรับ มากุโระ กรุ๊ป เดินหน้าขยายสาขา ล่าสุด ปักหมุด 3 สาขาใหม่พร้อมกันที่ เซ็นทรัล พาร์ค ห้างใหม่จากกลางกรุง โดยมุ่งเน้นการสร้างประสบการณ์รูปแบบใหม่ ๆ

ประกอบด้วยแบรนด์ใหม่ของบริษัทฯ คือ KIWAMIYA ร้านแฮมเบิร์กและสเต็กวากิว ชื่อดังจาก ฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น นำมาเปิดสาขาแรกที่นี่ นอกจากนี้ยังมี HITORI SHABU ชาบูหม้อเดี่ยวต้นตำรับจากญี่ปุ่น และ MAGURO Kappou ร้านอาหารญี่ปุ่น ในสไตล์ครัวเปิดที่ลูกค้าจะได้เห็นทุกขั้นตอนการปรุงอาหาร

ทำให้ปัจจุบัน บริษัทฯ มีสาขารวม 48 แห่ง และไม่เกินต้นไตรมาส 4 นี้ จะเปิดสาขาใหม่อีก 4 แห่ง  ภายในสิ้นปี จะมีสาขารวมทั้งสิ้น 52 แห่ง ส่วนปีหน้า ยังคงวางแผนเปิดสาขาใหม่อีก 15 สาขา

ซีอีโอ มากุโระ กรุ๊ป กล่าวอีกว่า จนถึงปัจจุบันยังไม่เห็นสัญญาณบวกทางเศรษฐกิจที่ชัดเจน ดังนั้น จึงต้องติดตามไตรมาส 4 ว่าจะมีอะไรที่เป็นสัญญาณบวกหรือไม่ หากปลายปี มีความแน่นอนมากขึ้น ทั้งเศรษฐกิจและการเมือง ก็อาจเรียกความเชื่อมั่นในการลงทุนได้ และมีโอกาสที่บริษัทจะเปิดสาขาใหม่มากกว่า 15 สาขาได้ 

อย่างไรก็ตาม ปัจจัยภายนอกอาจควบคุมไม่ได้ แต่สำหรับบริษัทฯ สิ่งที่ควบคุมได้คือปัจจัยภายใน ซึ่ง บริษัทฯ เน้นการบริหารจัดการดูแลต้นทุน ตลอดจนดำเนินตามกลยุทธ์การตลาดของบริษัท

ทั้งนี้ มากุโระ กรุ๊ป รายงานผลประกอบการไตรมาส 2 ปี 2568 มีรายได้จากการขายและการให้บริการ จำนวน 447 ล้านบาท เพิ่มขึ้นร้อยละ 39 จากช่วงเดียวกันของปีก่อน และมีกำไรสุทธิ 32 ล้านบาท เพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัว (148.5%)

ส่วนผลประกอบการครั้งปีแรก 2568 มีรายได้จากการขายและการให้บริการ จำนวน 862 ล้านบาท เพิ่มขึ้นร้อยละ 39 เมื่อเทียบกับครึ่งปีแรกของปีที่แล้ว และมีกำไรสุทธิ 64 ล้านบาท เพิ่มขึ้นกว่าร้อยละ 95 จากช่วงเดียวกันของปีก่อน