5 เหตุผลดี ๆ ในการเลี้ยงสัตว์ ปลูกผักในโรงเรียน หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ที่คนไทยรู้จักเป็นอย่างดี หลายคนเริ่มนำหลักปรัชญานี้ไปสู่ครอบครัวของตัวเอง หลายคนเริ่มจากศูนย์ เพราะไม่รู้หลักการทำที่ดีมีอะไรบ้าง นำมาใช้ในชีวิตอย่างไรได้บ้าง และหลายคนก็มองข้ามไป แล้วเราจะเริ่มจากตรงไหนล่ะเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด อย่างเป็นรูปธรรมอย่างชัดเจน เราไม่สามารถบอกได้ว่า ข้อดีหรือแม้แต่ประโยชน์ที่คุณจะได้รับ จากการนำหลักปรัชญานี้มาใช้ จะเป็นไหนทิศทางที่ดีหรือไม่ดี มีประโยชน์หรือมีประโยชน์ แต่สิ่งเรานำหลักการนี้เข้ามาสู่รั้วโรงเรียน ความเปลี่ยนแปลงอะไรหลาย ๆ อย่างย่อมเกิดขึ้นกว่าการที่เราไม่ทำอะไรเลย โรงเรียนนำหลักนี้มาใช้โดยการจัดหาพันธุ์ไก่เนื้อมาเลี้ยง รวมถึงปลูกผักสวนครัวไว้อีกหลายแปลง ซึ่งแน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้จะไม่เกิดเป็นรูปร่างได้ ถ้าขาดการขับเคลื่อนจากความร่วมมือของบุคลากรและนักเรียน แล้วพวกเขาจะได้อะไรจากกิจกรรมนี้ เรารวบรวมข้อดี มาฝากทุกคนแล้วค่ะความรับผิดชอบ เมื่อเรามีโครงการจะเลี้ยงไก่เนื้อ รวมถึงปลูกผักแล้วนั้น สิ่งที่สำคัญมาก ๆ เลยคือ ทำอย่างไรให้ไก่ รวมถึงพืชผักเจริญเติมโตอย่างสมบูรณ์ ก็ต้องอาศัยพลังจากมือเล็ก ๆ ของเด็ก ๆ ให้เขาจับกลุ่มกัน รับผิดชอบหน้าที่ในการดูแลไก่ ดูแลผัก อย่างเป็นระบบและ เราจะบอกเขาเสมอถ้าแปลงไหนที่ขาดการรับผิดชอบจากเจ้าของ แปลงนั้นก็หมดโอกาสจะได้เจริญเติบโต ทำให้แต่ละกลุ่มต่างรับผิดชอบดูแลแปลงที่ตัวเองได้รับมอบหมายอย่างเต็มที่นั่นเองความอดทน เมื่อทุกคนได้จับกลุ่มกันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เราจะได้เห็นความพยายามของแต่ละคนที่ต่างกันออกไป แต่สิ่งที่เราจะสอดแทรกไปในแต่ละครั้งคือ ไม่ว่าไก่ที่เด็ก ๆ เลี้ยง ผักที่เด็ก ๆ ปลูก ไม่ใช่ว่าวันนี้รดน้ำ พรุ่งนี้ผักจะเกิดพร้อมกินได้ ไก่ที่เลี้ยงให้อาหารวันนี้ พรุ่งนี้พร้อมขาย ก็ไม่ใช่ ทุกอย่างต้องใช้เวลาในการดูแลเอาใจใส่ เป็นการฝึกความอดทนให้กับเด็ก ๆ เป็นอย่างดีประหยัด ผลผลิตที่ได้มาสิ่งแรกที่เราจะทำคือ ใช้ประกอบอาหารกลางวันให้กับเด็ก ๆ ต้องบอกว่าประหยัดค่าใช้จ่ายไปได้ส่วนหนึ่งเลยทีเดียว เด็ก ๆ ก็ได้รับรู้ว่าสิ่งที่พวกเขาทำไป นอกจากจะเพื่อตัวเองแล้ว ยังทำให้น้อง ๆ ได้รับประโยชน์จากกิจกรรมนี้อีกด้วยสร้างรายได้ ทำไมถึงว่าสร้างรายได้ เพราะบ้างครั้งเด็กจะรับแต่สารอาหารชนิดเดียวติดต่อกัน ไม่เหมาะต่อร่างกายแน่ เราก็นำผลผลิตเหล่านั้นออกจำหน่ายให้ผู้ปกครองที่มีกำลังทรัพย์ หรือคนในชุมชนได้ช่วยซื้อ นำรายได้จากส่วนนั้นไปจัดเมนูอื่น ๆ มาสับเปลี่ยน เงินที่ได้หากเหลือเราก็แยกจ่ายให้กับเด็ก ๆ แต่ละกลุ่มเพื่อเป็นกำลังใจในการทำดีอดออม ก็มาจากข้อข้างบนนั่นเอง เงินที่ได้มา สอนให้เขารู้คุณค่าว่ากว่าที่เขาจะได้มายากลำบากขนาดไหน ต้องดูแล เพราะถ้าพืชผัก หรือไก่ เกิดความเสียหายระหว่างการเลี้ยงดูเด็ก ๆ ก็จะไม่มีผลผลิตมาประกอบอาหาร มาสร้างรายได้ และไม่มีเงินเก็บออม เราจะเห็นว่าสิ่งที่กล่าวมานี้ เป็นแค่บางส่วนเท่านั้น จริง ๆ แล้วประโยชน์ ของการทำกิจกรรมนี้มีหลายแปดพันเก้า แต่เราคงบอกรายละเอียดไม่หมดแน่นอน การจะนำหลักปรัชญานี้มาใช้ ก็ต้องมีบริบทของสถานที่ที่เหมาะสมอีกด้วย กิจกรรมดี ๆ เหล่านี้ จะค่อยขัดเกลาพวกเขาในด้านกระบวนความคิดและพวกเขาจะสามารถต่อยอดต่อไปได้เรื่อย ๆภาพถ่ายโดยนักเขียน ภาพที่ 5 stocksnap