คุณคงสงสัยว่าขวดน้ำแบบไหนกันที่จะสามารถกินได้ทั้งหมด เพราะภาพที่เราเห็นกันคือ ขวดน้ำพลาสติกทรงกลมที่ขายกันมากมายในเซเว่น แต่ตอนนี้ทุกอย่างกำลังจะเปลี่ยนไปด้วยบรรจุภัณฑ์น้ำที่สามารถกินเข้าไปได้หรือจะโยนทิ้งเป็นปุ๋ยหมักให้ย่อยสลายได้ภายในเวลาแค่ไม่มีสัปดาห์ที่มีชื่อว่า Ooho ภาพโดย Comfreak จาก Pixabay http://bit.ly/2Gp9MYb ผลงานการออกแบบสุดเจ๋งนี้มาจากนักศึกษาในลอนดอน 3 คน ที่ตั้งโจทย์จากปัญหาที่ว่าด้วยการใช้ขวดน้ำพลาสติกเป็นจำนวนมากในอังกฤษถึง 16 ล้านขวดต่อวัน แต่ปริมาณการนำไปใช้รีไซเคิลนั้นมีเพียงแค่ 19 ล้านขวดซึ่งถือว่าไม่เพียงพอเมื่อเทียบกับปริมาณต่อวันที่มากถึง 16 ล้านขวด ดังนั้นไอเดียในการสร้างขวดน้ำที่ย่อยสลายด้วยการจะกินก็ได้ หรือจะทิ้งเป็นปุ๋ยหมักในบ้านก็ดี จึงเริ่มขึ้นจากปัญหาในประเทศอังกฤษนั้นเอง ภาพโดย vkingxl จาก Pixabay http://bit.ly/3aM1Td5 คำถามต่อมาที่ทุกคนน่าจะสงสัยกันก็คือ แล้วมันปลอดภัยไหม กินได้จริง ๆ หรือเป็นเพียงคำโฆษณาชวนเชื่อ ต้องขอบอกว่าการสสร้างผลิตภัณฑ์ตัวนี้ใช้เวลาในการออกแบบนานถึง 2 ปี โดยใช้วัตถุดิบที่ใช้ในการทำอาหารอย่างสาหร่ายทะเลมาเป็นส่วนประกอบ โดยใช้หลักการที่เรียกว่า Spherification ซึ่หลักการนี้คือกรรมวิธีที่ใช้ในการผลิตไขปลาคลาเวียร์และไข่มุกที่ใช้ในชานมนั้นเอง ที่มีลักษณะเป็นเยื่อวุ้น ๆ หุ้มรอบนอกของตัวไข่ปลา โดยจะเป็นการนำน้ำแข็งไปแช่ลงในแคลเซียมคลอไรด์และสาหร่ายทะเล ซึ่งผลก็คือจะได้เยื่อหุ้มด้านนอกตัวน้ำแข็งเหมือนลักษณะของไข่ปลาควาเวียร์และไข่มุกนั้นเอง โดยน้ำแข็งนั้น เมื่อจะใช้งาน เพียงแค่วางไว้ที่อุณหภูมิห้อง น้ำแข็งก็จะละลายกลายเป็นน้ำพร้อมที่ดื่มได้แล้ว ภาพโดย Nichole Bohner จาก Pixabay http://bit.ly/2RLRi9y เนื่องจากเยื่อหุ้มด้านนอกนั้นผลิตจากสาหร่ายทะเล ที่สามารถกินได้ ดังนั้นแม้ว่าคุณจะไม่อยากกินมันทั้งเปลือกก็สามารถโยนทิ้งเพื่อให้เป็นปุ๋ยต่อไปได้โดยไม่ทำร้ายสิ่งแวดล้อม Pierre Paslier cofounder ของบริษัท Skipping Rocks Lab, สตาร์ทอัพที่เป็นผู้พัฒนาแพคเกจจิ้งนี้กล่าวว่า “ มันก็เหมือนกับเปลือกผลไม้นั้นแหละ ที่เวลาคุณกินส้มและกล้วย คุณก็ไม่จำเป็นต้องกินเปลือกของมันก็ได้ ผมแค่สร้างการออกแบบผลิตภัณฑ์ให้ใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุด " กลุ่มเป้าหมายแรกในการเสนอขายผลิตภัณฑ์ Ooho นั้น มุ่งเน้นไปที่กิจกรรม Outdoor อย่างเช่น การวิ่งมาราทอน และกลุ่มร้านกาแฟต่าง ๆ เพราะเจ้าตัวขวดน้ำกินได้นี้ เจ้าของร้านกาแฟสามารถผลิตเองได้โดยไม่ต้องใช้การขนส่งจากผู้ผลิตให้ยุ่งยาก ซึ่งก็เป็นการลดมลพิษที่เกิดจากการขนส่งไปด้วยในตัว เราคิดว่าในเวลาอีกไม่นานหากเจ้าสินค้าตัวนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในต่างประเทศอย่างลอนดอนแล้ว อีกไม่นานเราอาจจะได้เห็นร้านกาแฟยักษ์ใหญ่อย่างสตาร์บัคเริ่มรันโปรเจครักษ์โลกนี้อย่างแน่นอน ข้อมูลจาก https://www.fastcompany.com/40403025/this-edible-water-bottle-is-how-youll-drink-in-the-future เครดิตภาพ ภาพถ่ายโดย Pixabay จาก Pexels https://www.pexels.com/th-th/photo/40784/