'โคเนื้อวากิว' ขาดตลาด ปศุสัตว์ หนุนเกษตรกรเลี้ยงตัวละแสน ร้านอาหารต้องการเดือนละ 40 ตัว (คลิป)

วันที่ 20 เม.ย. ที่ธนัตถ์ฟาร์ม จ.สุรินทร์ นายสมบัติ ศรีสุรินทร์ ส.ส.สุรินทร์ พรรคเพื่อไทย เป็นประธานเปิดโครงการพัฒนานวัตกรรมเกษตรและอาหารปลอดภัยกลุ่มนครชัยบุรินทร์ ภายหลังจ.สุรินทร์ ได้อนุมัติให้สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดสุรินทร์ ดำเนินโครงการตามแผนปฏิบัติราชการประจำปีของกลุ่มจังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ตอนล่าง 1 ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2565 โดยมีเป้าหมายกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อ ในพื้นที่ 17 อำเภอ อำเภอละ 30 ราย รวมเกษตรกรทั้งสิ้น 510 ราย ซึ่งวันนี้มีเกษตรกรเลี้ยงโคเนื้อ จากพื้นที่อ.สังขะ, อ.บัวเชด และ อ.ศรีณรงค์ มาร่วมอบรมจำนวน 2 วัน จำนวน 90 คน

นายธีรนิติ์ โรจนเสถียร เจ้าของฟาร์มธนัตถ์ฟาร์มกล่าวว่า คอกวัวที่นี่ได้รับมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับฟาร์มโคเนื้อ (Good Agriculture Practices : GAP) จากกรมปศุสัตว์ ปลอดจากโรคปากเท้าเปื่อย โรคแท้งติดต่อ วัณโรค สารก่อมะเร็ง สารเร่งเนื้อแดง ระดับ A แห่งเดียวใน จ.สุรินทร์ ส่วนอีก 5 แห่ง ในพื้นที่ อ.จอมพระ 1 แห่ง อ.ลำดวน 1 แห่ง และ อ.เมือง 3 แห่ง อยู่ในระดับ B ซึ่งฟาร์มเราสามารถส่งโคไปเข้าโรงเชือดที่มี GMP ได้

โดยเกษตรกรที่สนใจ จะให้ลงทะเบียนแม่พันธุ์และจดบันทึก จากนั้นจะไปตรวจแม่พันธุ์ว่าสามารถผสมกับสายพันธุ์นี้ได้หรือไม่อย่างไร ก็จะมีการคัดเลือกเชื้อพ่อพันธุ์ เมื่อเกษตรกรมีลูกวัว ก็จะรับซื้อลูก ในราคากิโลกรัมละ 105 บาท อายุไม่เกิน 1 ปี แล้วส่งกลับมาให้เราเพื่อส่งต่อสมาชิกที่ทำโคขุนอยู่แล้ว หรือเกษตรกรจะขุนเองก็ต้องมาศึกษาที่ฟาร์มและรับอาหารไปเลี้ยง โดยเราจะเอาน้ำเชื้อพ่อโควากิว 100 % ไปผสมก็จะได้ลูกวัววากิวเลือด 50% หรือ F 1

ซึ่งโครงการนี้ ปศุสัตว์จังหวัดสุรินทร์ จัดขึ้นเพื่อสนับสนุนให้เกษตรกรพัฒนาจากวัวธรรมดา ขึ้นมาเป็นโควากิว ซึ่งตอนนี้ขาดตลาด มีร้านค้าร้านอาหารติดต่อมาจากกรุงเทพ ต้องการโคเนื้อวากิวเดือนละ 40 ตัว แต่ไม่มีให้ เพราะผลิตไม่ทัน จึงต้องเร่งส่งเสริมเกษตรกร แต่วิธีการเลี้ยงก็ยากนิดหนึ่ง หรือใครต้องการเลี้ยงก็ต้องเข้ามาศึกษาเรียนรู้ที่ฟาร์ม มาดูสถานที่จริงมาฝึกที่นี่ ตนจะให้ฝึกเลี้ยง 7 วัน ซึ่งตั้งแต่วัวแรกเกิดเลี้ยงประมาณ 26 เดือน หรือ 2 ปี 2 เดือนจึงจะสามารถขายได้ ถ้าเราคัดเลือกสายพันธุ์ดี อาหารดี การจัดการดี ตัวหนึ่งมีราคา 1 แสนขึ้นไปแน่นอน แล้วแต่ขนาดตัวและน้ำหนัก

เกษตรกรที่สนใจก็สามารถเข้ามาติดต่อได้ที่ฟาร์ม หรือโทร.มาติดต่อได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 08-7869-4933 ซึ่งฟาร์มตนสนับสนุนให้เกษตรกรเลี้ยงโควากิวมา 2 ปีแล้ว เราตั้งเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนด้วย ใครที่เป็นสมาชิกก็สามารถนำมาขายให้กลุ่มได้ ก็จะซื้อเฉพาะสมาชิกในกลุ่ม