บวบหอม มีลักษณะเป็นพืชชนิดเลื้อยคล้ายๆแตงกวา มีใบเป็นสีเขียวเข้มลำต้นเรียวชอบเลื้อยขึ้นค้าง มีดอกตูมสีเขียว ดอกบานจะเป็นสีเหลือง ผลเป็นสีเขียวอ่อนมีเส้นเป็นแนวยาวสีเขียวเข้ม มีเมล็ดอ่อนสีขาวเนื้อนวลอ่อนเป็นสีขาวสามารถรับประทานได้แต่ถ้าผลแก่จะเป็นสีน้ำตาล เมล็ดสีน้ำตาล มีเนื้อเป็นใยแห้งสีน้ำตาลลักษณะออกแข็งๆอันนี้ไม่สามารถรับประทานได้ แต่สามารถนำไปถูตัว ขัดผิว เวลาอาบน้ำได้ และสามารถเก็บเมล็ดที่แห้งไปตากไว้เพื่อปลูกต่อไปได้วิธีการปลูกบวบ 1.เตรียมพื้นดินถางหญ้ากำจัดศัตรูพืชให้เรียบร้อย2.ขุดดินเป็นร่องแนวยาว3.ขุดหลุมไม่ต้องลึกมาก หยอดเมล็ดพันธุ์บวบลงไปหลุมละ 2 เมล็ด เสร็จแล้วกลบดินบางๆ ไม่แน่นมาก เพราะอาจทำให้เมล็ดพันธุ์งอกขึ้นมายากวิธีดูแลรักษา1.รดน้ำให้สม่ำเสมอ2.เมื่อเมล็ดพันธุ์งอกขึ้นมาสูงประมาณ 5 เซน ให้นำปุ๋ยคอกแห้งมาโรยข้างๆลำต้นนิดหน่อย3.หาไม้หรือตาข่ายมาทำค้างให้บวบเลื้อยขึ้น เวลาเก็บผลผลิตจะได้เก็บง่ายๆ4.หมั่นตรวจดูแมลง เพลี้ย ศัตรูพืชจะมากัดกินยอดบวบ หากพบเห็นให้รีบกำจัดทันที เพราะจะทำให้บวบเสียหายไม่สามารถออกผลได้ ตอนนี้บวบเป็นที่นิยมปลูกกันมาก เนื่องจากเป็นที่ต้องการของตลาด มีความต้องการจากผู้บริโภคเยอะมาก จึงทำให้บวบมีราคาดี เกษตรกรจึงเริ่มหันมาปลูกกันเป็นกิจลักษณะคุณประโยชน์ของบวบ ช่วยให้เลือดในร่างกายไหลเวียนได้ดีปรับสมดุลในร่างกายให้ดีขึ้น เป็นอาหารหลักของผู้ป่วยได้ดีไม่น้อยกว่าข้าวต้ม บวบเป็นผักที่ผู้คนนิยมนำมาประกอบอาหารรับแระทานกันเป็นจำนวนมาก เพราะมีรสชาติหวานหอมอร่อย นิยมนำมาทำเมนูผัดบวบใส่ไข่รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยไม่แพ้บวบเหลี่ยมเช่นกัน หรือว่าจะเป็นแกงบวบใส่ปลาดุกซดร้อนๆโล่งคอในตอนเช้า 2 เมนูนี้นับว่าเป็นเมนูยอดฮิตของบวบกันเลยทีเดียว ภาพโดยผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !