เมื่อวันที่ 29 ธันวาคม 2562 ที่ผ่านมา นายจารุวัฒน์ เกลี้ยงเกลา ผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา เป็นประธานเปิดงาน สง-ใหญ่ หาดใหญ่-สงขลา เมืองแห่งอาหารการกิน หรือfood city ณ โรงแรมคริสตัน หาดใหญ่โดยเปิดตัวอาหารขึ้นชื่อของดีจังหวัดสงขลา 16 อำเภอ ภายใต้แพลตฟอร์มออนไลน์ แอพพลิเคชั่นที่เป็นเว็บแอพลิเคชัน ที่ไม่ต้องดาวน์โหลดในแอพสโตร์หรือเพลสโตร์ เพราะผูกอยู่บนเว็บไซต์ ภาพโดยผู้เขียน แพลตฟอร์มดังกล่าว บรรจุรายการอาหารของดีเมืองสงขลา แผนที่เดินทางไปรายอาหารต่าง ๆ รีวิวอาหารและเส้นทางการชิมอาหารในจังหวัดสงขลา ภาพโดยผู้เขียน บรรยากาศในงานได้มีการเสวนาเล็ก ๆ โดยผู้ว่า ฯ ได้กล่าวถึงความตั้งใจว่า อยากให้อาหารการกินของสงขลาเป็นที่รู้จัก และเข้าถึงได้ง่าย โดยมีคำขวัญว่า สง-ใหญ่ (สงขลา-หาดใหญ่) เมืองแห่งอาหารการกิน อร่อยทุกมุมเมือง และได้มีการบอกเล่าร้านอาหารในตำนานร้านอร่อยของ 16 อำเภอของสงขลา อาทิ ซาลาเปาโกอ้วน ไก่ทอดเทพา มันเดือยหาดใหญ่ เมี่ยงคำ และขนมดู เป็นต้น เครดิตทุกภาพถ่ายโดยผู้เขียน สงขลา เป็นเมืองที่มีความหลากหลายทางด้านอาหาร เพราะมีความหลากหลายทางชาติพันธุ์ของผู้คน ทั้งคนจีน แขก ไทย จึงทำให้เกิดความหลากหลายของอาหาร ซึ่งคำถามสำหรับผู้เดินทางมาสงขลา ก็จะถามหาอาหารขึ้นชื่อของเมืองว่า มีอะไรบ้าง ถ่ายภาพโดยผู้เขียน สง-ใหญ่ สงขลา-หาดใหญ่ food city จึงเป็นมิติหนึ่งของการร่วมขับเคลื่อนเศรษฐกิจเมืองสงขลา ที่กำลังประสบปัญหาจากผลกระทบในภาพรวมเป็นอย่างมาก ทั้งนี้จึงส่งผลให้เกิดการมีส่วนร่วมในโครงการดังกล่าว เครดิตทุกภาพ ถ่ายภาพโดยผู้เขียน จังหวัดสงขลากำลังขับเคลื่อนโครงการพัฒนาเศรษฐกิจ ในมิติของอาหารและแหล่งผลิตอาหาร ที่ต้องการเสนอของดี ที่มีอยู่ในท้องถิ่นให้รับทราบทั่วกัน ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อนักท่องเที่ยวและภาครัฐในการส่งเสริมการค้าและอุตสาหกรรมท่องเที่ยวให้กลับมาเติบโตอีก