ในสถานการณ์ปกติ เราหาซื้ออาหารได้สะดวกสบาย โดยเฉพาะในเมืองใหญ่ มีตลาดเช้า ตลาดสาย ตลาดบ่าย ตลาดเย็น ตลาดกลางคืน มีซุปเปอร์มาร์เก็ตในห้างสรรพสินค้า มีซุปเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งเปิดบริการ 24 ชั่วโมง เรียกว่า สะดวกสบาย หาซื้อผักสด ผลไม้ สด ได้ตลอดเวลา แต่ในภาวะวิกฤติ ตลาดบางแห่งปิด ห้างสรรพสินค้าปิดบริการ เราเริ่มตระหนักว่า การมีแหล่งอาหารเตรียมพร้อมไว้ในยามฉุกเฉิน ย่อมปลอดภัยกว่า เราโชคดีที่มีแหล่งเรียนรู้มากมาย ผู้เขียนได้เรียนรู้การปลูกมะเขือเทศในกระถางจากช่อง YouTube ด้านการเกษตร การปลูกผักสวนครัว จึงมาแบ่งปันไอเดียการปลูกมะเขือเทศในกระถางสำหรับมือใหม่ เพื่อสร้างแหล่งอาหารในบ้านกันค่ะ เมื่อก่อนคิดว่า พื้นที่จำกัดเราทำสวนครัวไม่ได้ ดินไม่เหมาะสม ดินเค็ม ปลูกผักอะไรก็ไม่งาม เพราะฉะนั้นอย่าปลูกเลย ซื้อผักจากตลาดก็ได้ สะดวกสบายดี แต่ข่าวสารเรื่องสารพิษปนเปื้อนในพืชผักมีมากขึ้นทุกวัน ๆ ทำไมเราต้องเสี่ยงมากมายขนาดนี้ จะดีกว่ามั้ย ถ้าเราปลูกผักกินเองบ้าง ปลูกเท่าที่ปลูกได้ อย่างน้อยก็ลดการซื้อผักลงบ้าง มีความเสี่ยงเรื่องสารพิษปนเปื้อนในผักสดน้อยลง ดังนั้น เราจึงเรียนรู้จากการอ่าน การฟัง podcast การดูคลิปวีดีโอใน YouTube ว้าว มีคนแชร์ประสบการณ์การปลูกผักสสนครัวมากมายก่ายกอง ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ มีทั้งทำสวนครัวในพื้นที่สวนกว้างใหญ่ น่าอิจฉาเป็นที่สุด มีทั้งทำสวนครัวในสวนหลังบ้าน ทำสวนครัวในคอนโด ทำสวนครัวในทาวน์เฮ้าส์ ทำสวนครัวที่ระเบียงบ้าน OMG พอมาดูพื้นที่ของบ้านเรา เราก็พอมีที่ทางในสวนหลังบ้านกว้างขวางอยู่นะ จัดการเลย ถางหญ้า นำกิ่งไม้ที่ตัดเล็มออกจากต้นไม้รอบบ้าน มาทำชั้นวางกระถางต้นไม้ ยกพื้นให้สูงสักหน่อย ให้พ้นจากดินเค็ม ซื้อดินปลูกต้นไม้มา ไปกวาดใบฉำฉามาผสมกับดิน เรียนรู้การทำปุ๋ยหมัก ทุกอย่างเริ่มต้นเรียนรู้ได้ คิดไปคิดมาปลูกอะไรดีว้า ผักที่กินบ่อย ๆ แล้วกัน ก็เลยปลูก ต้นหอม ยี่หร่า พริก มะนาว ชะพลู ต้นยอ (เกิดเองในกระถาง ปล่อยไว้ มันงามขึ้นเรื่อย ๆ ได้ตัดยอดไปทำอาหารจริง ๆ ทำแกงคั่วใส่ใบยอ อร่อยเด็ด) มะเขือเทศเราก็กินบ่อย ๆ ใส่ในยำ ใส่ต้มยำ ใส่ในผัดผัก ใส่ในส้มตำ ดังนั้นปลูกมะเขือเทศด้วยดีกว่า ได้เวลาค้นหาแหล่งเรียนรู้อิสระใน YouTube ค้นหาจากคำว่า ปลูกมะเขือเทศในกระถาง โอ้โฮ คุณขา รายการแนะนำวิธีการปลูกมะเขือเทศหลากหลายสายพันธุ์ เช่น มะเขือเทศสีดา มะเขือเทศเชอรี่ มะเขือเทศลูกใหญ่ ๆ ถ้าเพื่อน ๆ สนใจ ไปติดตามดูได้ที่ช่องยูทูบเหล่านี้ พิมพ์ชื่อช่องยูทูบก็เจอเลย หรือพิมพ์ค้นหาจากคำว่า ปลูกมะเขือเทศในกระถาง ก็เจอคลิปวีดีโอเหล่านี้เช่นกันค่ะ Hi-pa-ta จิปาถะKoy Garden ซานเต๋อ storyAnkrits terrace gardeningAdela BI am shufu By cotton แม่บ้าน บัลกาเรีย วิธีการปลูกซื้อเมล็ดพันธ์ุมะเขือเทศ ซองละ 10 บาท หรือแกะเมล็ดจากผลมะเขือเทศที่เราซื้อมากินนั่นแหละ เอาเฉพาะเมล็ด ล้างน้ำให้สะอาด ตากให้แห้ง แล้วนำไปเพาะเมล็ด หลังจากต้นมะเขือเทศงอก โตประมาณ 2-3 นิ้ว แยกไปลงกระถาง ใช้กระถางดินเผา กระถางพลาสติก หรือถุงพลาสติกก็ได้ พอต้นมะเขือเทศโตจนออกดอกแล้ว หากิ่งไม้มาปักเป็นหลักให้ต้นมะเขือเทศเกาะ ผู้เขียนใช้กิ่งไม้ที่ตัดจากต้นไม้รอบบ้าน ดีใจที่ได้ใช้ประโยชน์จากกิ่งไม้เล็ก ๆ เมื่อก่อนกองทิ้งไว้เฉย ๆ น่าเสียดายทรัพยากรธรรมชาติ ปุ๋ย ใช้ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยขี้ไก่ หาซื้อได้ตามร้านขายต้นไม้ รู้สึกตื่นเต้น ต้นมะเขือเทศกำลังออกดอก ปลูกมะเขือเทศหลายพันธุ์ ไม่รู้ว่า พันธุ์ไหนจะรอดบ้าง รอลุ้นกันไป สนุกสนานดี หวังว่าไอเดียการทำสวนครัวของเรา จะช่วยจุดประกายไอเดียการปลูกผักสวนครัวไว้กินเองให้แก่เพื่อน ๆ คุณผู้อ่านที่น่ารัก ได้นำไปประยุกต์ใช้ตามความเหมาะสม วันนี้เราได้รู้แล้วว่า ไม่มีข้อจำกัดใด ๆ ในการปลูกผักสวนครัว ไม่ว่าจะมีพื้นที่น้อยนิดเพียงใด เราก็ปลูกผักไว้กินเองได้ ฝึกปลูกไป เรียนรู้ไป ได้ผลบ้าง ไม่ได้ผลบ้าง ไม่เป็นไร ทำไปเรื่อย ๆ ทำซ้ำ ๆ เดี๋ยวก็เก่งเอง ผู้เขียนดีใจมาก ตอนนี้เพื่อนบ้านของผู้เขียน เริ่มทำสวนครัวแล้ว สวนครัวของนางอลังการมาก เดี๋ยวจะไปถ่ายรูปแล้วมาเขียนบทความแชร์ไอเดียให้อ่านกันค่ะ ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการปลูกผักสวนครัว สร้างแหล่งอาหารไว้กินเอง เพื่อสุขภาพที่ดี ทดลองปลูกมะเขือเทศในกระถางกันค่ะ หมายเหตุ ภาพประกอบทั้งหมด ผู้เขียนถ่ายรูปเอง Lux ChicDaily