Cover Image by Pixel 2013 on Pixabay“แอบมองเธออยู่นะจ๊ะ แต่เธอไม่รู้บ้างเลย แอบส่งใจให้นิดนิด แต่ดูเธอช่างเฉยเมยเอาล่ะเตรียมใจไว้หน่อย มันจะหัวก้อยต้องเสี่ยงกัน เย้ อิเย อิเย .......”ฉันว่าคนไทยแทบทุกคนในประเทศนี้ต้องเคยได้ยินเพลงนี้ ไม่รวมอีกหลายคนที่ลุกขึ้นมาเต้นได้ ความหมายของเพลงก็ไม่เห็นจะเข้าใจยากอะไร แค่น้องหนูไปแอบรักผู้ชาย แต่เธอยังหวั่นใจไม่รู้ว่าเขาคิดอะไรกับตัวเองหรือเปล่า“เพราะไม่รู้ว่าเขานั้นในใจแอบคิดอะไร ยังคงกังวลไม่แน่ใจในคำตอบนั้น เพราะยังไงก็ต้องเสี่ยง รักไม่รักก็ต้องเสี่ยงCome on, come on, come on, come on baby ให้คุกกี้ทำนายกัน”มาตรงประโยคสุดท้ายนี่สิ ที่หลายคนคงเริ่มงงใจ ว่าสาวน้อยแอบรักผู้ชายมันไปเกี่ยวอะไรกับคุกกี้ด้วย แล้วคุกกี้กรอบ ๆ มันมาเกี่ยวอะไรกับการเสี่ยงทาย นี่ขนมนะไมใช่เซียมซี!Cover Image by Pixel 2013 on Pixabayไม่แปลกอะไรที่หลายคนจะไม่รู้จัก “คุกกี้เสี่ยงทาย” เพราะมันไม่ใช่วัฒนธรรมบ้านเราเลยสักนิดฉันเองมารู้จักคุกกี้เสี่ยงทาย หรือที่ฝรั่งเรียกว่า Fortune Cookies ก็ต่อเมื่อไปกินร้านอาหารจีนในสหรัฐอเมริกา เพราะเขามักเอามาเสิร์ฟลูกค้าปิดท้ายตอนเช็คบิล อารมณ์ราว ๆ ไปกินร้านอาหารบ้านเราแล้วเขาเอาลูกอมมาให้ตอนทอนเงินประมาณนั้นหน้าตาของ Fortune Cookies นั้นคล้ายขนมเบื้องชิ้นเล็กนำมาพับสองซ้อน เนื้อแป้งทำจากแป้ง น้ำตาล น้ำและไข่ แต่ไม่ใช่เพราะความอร่อยหรอกที่ทำให้มันน่าสนใจ เพราะคำทำนายที่สอดอยู่ในคุกกี้ต่างหากบ่อยครั้งที่ฉันเห็นคุกกี้ถูกบีบให้แตกอยู่ในจานโดยไม่ถูกกินเลยด้วยซ้ำ เพราะบางคนแค่หยิบมันมาหักดูแค่คำทำนายแล้ววางทิ้งไว้ ส่วนใหญ่อ่านแล้วก็ยิ้มน้อยยิ้มใหญ่ เพราะคำทำนายในคุกกี้นั้นมักเป็นเชิงบวก บางทีก็เป็นถ้อยคำที่อ่านแล้วทำให้อารมณ์ดีImage by hannahlouise123 on Pixabayสิ่งที่เซอร์ไพรส์ที่สุดเกี่ยวกับคุกกี้เสี่ยงทายคือ แม้มันจะแพร่หลายอยู่ในร้านอาหารจีน แต่คนจีนแผ่นดินใหญ่ไม่รู้จักมันเลย เพราะต้นกำเนิดของมันนั้นอยู่ในสหรัฐอเมริกานี่เองใครเป็นผู้คิดค้น Fortune Cookies ขึ้นมานั้นยังไม่เป็นที่ยืนยัน ฝ่ายหนึ่งบอกว่าคือคุณ เดวิด จุง คนจีนในลอสแองเจลิส ผู้ก่อตั้ง Hong Kong Noodle Company ฝ่ายนี้เชื่อว่าคุณเดวิดออกแบบคุกกี้นี้ขึ้นมาในช่วงปี 1918 เพื่อแจกจ่ายให้เหล่าคนข้างถนน และในคุกกี้ที่คุณเดวิดเขาทำแจกคนยากจนนั้น เขาได้สอดกระดาษเขียนถ้อยคำปลุกปลอบให้กำลังใจเอาไว้ด้วยส่วนอีกฝ่ายหนึ่งเชื่อว่าคุกกี้เสี่ยงทายเป็นของที่มีมาก่อนหน้านี้ในญี่ปุ่น แต่มาแพร่หลายโดยคุณมาโกโตะ ฮากิวาระ ผู้ออกแบบสวนชาญี่ปุ่นที่โด่งดังมากในโกลเด้นเกทพาร์ค ซานฟรานซิสโกฝ่ายนี้เล่าว่าคุณมาโกโตะคิดค้นมันขึ้นมาในปี 1914 ช่วงที่ชาวญี่ปุ่นในอเมริกาถูกต่อต้านอย่างหนัก เขาถูกนายกเทศมนตรีขณะนั้นไล่ออกจากงาน ทำให้ชีวิตประสบความยากลำบาก จนเมื่อมีการผลัดเปลี่ยนตำแหน่งได้นายกเทศมนตรีใหม่มานั่นล่ะ คุณมาโกโตะจึงได้รับโอกาสสามารถยืนหยัดขึ้นในวงการอีกครั้งคุณมาโกโตะจึงตั้งใจอบคุกกี้พิเศษขึ้น เพื่อมอบให้แก่คนที่ให้กำลังใจเขาตลอดระยะเวลาที่ทุกข์ยาก โดยสอดข้อความ “ขอบคุณ” เอาไว้ในคุกกี้ทุกชิ้นImage by Spektrum on Pixabayฉันว่าใครจะคิดค้นคนแรกคงไม่เป็นเรื่องใหญ่ สิ่งที่มีความหมายคือจดมุ่งหมายที่ตรงกันของการสอดข้อความไว้ในขนมคุกกี้ นั่นคือการให้กำลังใจซึ่งกันและกัน ขนมกรุบกรอบช่วยสื่อสารความรู้สึกดี ๆ บางทีก็เป็นคำพูดฮา ๆ ขำ ๆ ทำให้ยิ้มได้ดังนั้นน่าจะเป็นไอเดียน่ารัก ถ้าใครนึกอยากจะทำคุกกี้เสี่ยงทายเพื่อสื่อสารความในใจถึงใครบางคน อาจจะเป็นทีมงานของคุณ เพื่อน ๆ ที่คอยอยู่เคียงข้าง ผู้คนที่ทำงานหนักเพื่อส่วนรวม คนชราผู้เงียบเหงาในสถานสงเคราะห์ หรือแม้แต่เด็ก ๆ ด้อยโอกาสที่คุณพบเจอ Image by guvo59 by Pixabayวิธีทำคุกกี้เสี่ยงทายแบบง่าย ๆ ใช้เครื่องปรุงดังนี้แป้ง 100 กรัม, แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา, น้ำตาล 6 ช้อนชา, เกลือ 1/4 ช้อนชา, ไข่ขาว 2 ฟอง, น้ำมันพืช 7 ช้อนชา, น้ำ 3 ช้อนชา, วานิลลา 2 ช้อนชา และแผ่นคำทำนายพิมพ์บนกระดาษแผ่นเล็ก 6 แผ่น (ส่วนผสมนี้ทำได้ 6 แผ่น ควรทำเพียงครั้งละ 2-3 แผ่น เพราะจะพับไม่ทัน)วิธีทำ : ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ 300F ผสมแป้ง แป้งข้าวโพด น้ำตาล เกลือในชาม ผสมน้ำมันพืช ไข่ขาว น้ำ และวานิลลา คนให้เข้ากันหยอดส่วนผสม 1 ช้อนชาลงไปบนถาดอบที่ทาไขมัน ใช้หลังช้อนกดแป้งจนแผ่เป็นแผ่นบางๆ ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 นิ้ว นำเข้าเตาอบ 5 นาทีหรือจนกลายเป็นสีเหลืองทองใส่ถุงมือสะอาด แซะแผ่นแป้งที่สุกแล้วขึ้นมาวางบนมือ แล้ววางแผ่นคำทำนายลงตรงกลาง จับแผ่นคุกกี้พับครึ่งแล้วพับอีกครึ่ง นำไปวางลงในถ้วยโดยให้มุมแหลมอยู่ก้นถ้วย รอให้คุกกี้เซ็ทตัว นำไปเก็บไว้ในภาชนะสูญญากาศImage by Padrinan on Pixabayส่วนคำทำนายที่สอดไว้ คุณจะคิดขึ้นมาเองก็ได้ ถ้านึกอะไรไม่ออก ฉันขอนำเสนอให้เป็นตัวอย่างวันนี้คือวันแห่งโชค สำหรับคนที่มองโลกในแง่ดีรักแรกและรักสุดท้าย คือรักที่เรามีต่อตัวเองความลับสู่ความสำเร็จคือรีบลงมือทำความสำเร็จในอดีตของคุณ กำลังจะถูกบดบังด้วยความสำเร็จของคุณในอนาคตระวังตัวนะ! ใครหลายคนกำลังแอบรักคุณอยู่Image by AnneEbell on Pixabayแนะนำให้เขียนคำทำนายเบา ๆ ชวนให้ยิ้มหรือแนวสร้างพลังใจ แล้วคุณจะมีความสุขเมื่อเห็นรอยยิ้มของคนที่อ่าน เผลอ ๆ เขาอาจเก็บกระดาษคำทำนายติดตัวเอาไว้ เพื่อเอาออกมาอ่านใหม่ในยามที่นึกถึงมันแค่ถ้อยคำเล็ก ๆ ในคุกกี้เสี่ยงทาย อาจสามารถทำให้โลกของใครบางคนสดใสได้ทั้งวัน