หลายคนคงสงสัยว่า ทุ่งที่เป็นดอกไม้สีเหลือง ซึ่งปลูกกันตามนาข้าวหลังเก็บเกี่ยวเสร็จ มันคือต้นอะไร ทำไมถึงนิยมปลูกกัน เขาปลูกไว้เพื่ออะไร วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับต้นไม้ที่เขาเรียกว่า ต้นปอเทือง โดยรูปภาพบรรยากาศที่เอามาให้ชม คือทุ่งปอเทืองที่ปลูกไว้ตามทุ่งนาหลังบ้านเราเองค่ะ ต้นปอเทือง เป็นพืชตระกูลถั่ว ชาวบ้านแถวนี้นิยมปลูกตามทุ่งนาเพื่อใช้ปรับปรุงหน้าดิน บำรุงดิน และไถกลบเป็นปุ๋ยพืชสดก่อนการปลูกข้าว รวมไปถึงการปลูกเพื่อความสวยงามเพื่อเป็นแหล่งท่องเที่ยว สำหรับประสบการณ์ปีแรกในการปลูกปอเทืองของบ้านเรา สามารถลดการใช้ปุ๋ยเคมีในการทำนาจากเดิมใช้ 5 กระสอบ/10 ไร่ เหลือเพียง 3-4 กระสอบ/10ไร่ และเมื่อปลูกปอเทืองหลังเก็บเกี่ยวติดต่อกัน 3 ปีสามารถลดได้เหลือ 1 กระสอบ/10 ไร่ ซึ่งบ้านเราแทบจะไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมีเลยก็ว่าได้ นอกจากนี้ยังเก็บเมล็ดไปขายเป็นเมล็ดพันธุ์ ขายได้ราคาตั้งแต่ 22-25 บาทต่อกิโลกรัมอีกด้วย เป็นช่วยเพิ่มรายได้เสริมอีกทางให้กับที่บ้านได้อีกทาง นี่คือภาพนาข้าวบ้านเราเองค่ะ หลังปลูกต้นปอเทืองปรุงปรุงดินดินที่ใช้ปลูก สามารถปลูกได้กับดินทุกชนิดทั้งดินดอนและดินลุ่ม น้ำไม่ขัง ดินที่เหมาะสมคือ ดินร่วน ดินทรายร่วนและดินที่ระบายน้ำได้ดี สำหรับวิธีการปลูกมี 2 แบบ คือ 1. ปลูกแบบไม่ต้อง เตรียมดิน คือ หลังเก็บเกี่ยวหลังการเก็บเกี่ยวข้าวจะใช้เมล็ดปอเทืองหว่านตามร่องรถเกี่ยวข้าว 2. ปลูกแบบเตรียมดิน คือ ใช้รถไถพรวนหน้าดินขณะมีความชื้นอยู่แล่วหว่านเมล็ดปอเทือง จากนั้นใช้คาดกลบ วิธีนี้จะช่วยให้ต้นงอกสม่ำเสมอและเจริญเติบโตดี สำหรับบ้านฉันเลือกปลูกแบบวิธีที่ 1 เพราะช่วยประหยัดต้นทุนและเวลาได้เยอะ การปลูกปอเทืองนิยมปลูกช่วงเดือนตุลาคมถึงเดือนธันวาคม หลังจากเมล็ดโตเต็มที่จะเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ ถึงเดือนมีนาคม แล้วไถกลบต้นตอทั้งหมดภาพจาก FB โดยคุณเสมา ประโยชน์ในการปลูกปอเทืองนอกจากจะใช้เป็นปุ๋ยพืชสด ช่วยปรับปรุงบำรุงดินแล้ว ยังมีประโยชน์อื่นๆอีกมากมายด้วยนะจ้ะ ได้แก่1.ใช้สำหรับเป็นอาหารเลี้ยงโค กระบือ รวมถึงดอก และใบสามารถนำมาเลี้ยงหมูได้เช่นกัน2.ดอกใช้ประกอบอาหารได้หลายเมนู เช่น ลวกจิ้มน้ำพริก แกงอ่อม แกงเลียง เป็นต้น3.ลำต้นใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตเยื่อกระดาษ เพิ่มรายได้ให้ชาวบ้านได้อีกทาง4.เปลือกลำต้นจัดเป็นเส้นใยที่มีความเหนียวสูงสามารถดึงลอกออกเป็นเส้นได้ จึงใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตเชือกด้าย และอวน เป็นต้น เมื่อรู้จักปอเทืองกันแล้ว เวลาขับรถเที่ยวตามชนบทแล้วเห็นปอเทืองเหลืองอร่ามบานสะพรั่งเต็มท้องทุ่งนา ทีนี้ก็สามารถอธิบายให้กับคนข้างๆฟังคร่าวๆได้แล้วนะคะว่า ดอกเหลือง ๆ นี่มันคืออะไรมีประโยชน์อย่างไรบ้าง และด้วยความสวยงามของดอกปอเทือง ใครอยากได้รูปสวยๆ ก็อย่าช้า…รีบไปถ่ายรูปกันเลยจ้า ! ตั้งแต่ช่วงเดือนธันวาคมถึงปลายเดือนมกราคมเด้อ ช้าอด ไถกลบดินหมดก่อนน๊า! ^^ ภาพทั้งหมดโดย ผู้เขียน