กล้วยน้ำว้า ถือได้ว่าเป็นผลไม้ที่อยู่เคียงคู่กับมนุษย์เรามาตั้งแต่สมัยโบราณมาแล้ว ไม่ว่าจะเป็นการนำผลมารับประทาน นำใบมาใช้ประโยชน์ และลำต้นยังสามารถนำมารับประทานได้อีกเช่นกัน ไม่เพียงแต่เป็นอาหารและสำหรับไว้ใช้สอย แต่กล้วยน้ำว้ายังมีประโยชน์หรือสรรพคุณทางยาได้อีกด้วย ว่าแล้วก็อยากจะทำความรู้จักกับกล้วยน้ำว้าให้มากขึ้นแล้วใช่ไหมครับ บทความนี้เรามารู้จัก กล้วยน้ำว้า เทคนิคการปลูกง่ายๆ ให้ออกหน่อ ออกผลเร็ว เผื่อว่าท่านใดอยากจะปลูกไว้ทานเองที่บ้านก็สามารถทำตามนี้ได้เลยครับเรามาดูประโยชน์ของกล้วยน้ำว้ากันก่อนเลยครับ เชื่อว่าเรารู้จักกล้วยอันดับแรกเลยก็คือผล เพราะส่วนใหญ่แล้วเราจะได้ทานกล้วยสุกก่อนเลยตั้งแต่เล็กๆ เพื่อเป็นอาหารเสริมให้กับทารก ผลของกล้วยสามารถทานได้ตั้งแต่ผลอ่อนและผลสุก ส่วนผลอ่อนนั้นนิยมนำมาตำ หรือเอาไปทำแกง ถ้าผลห่ามๆ หน่อยก็จะนำไปฝานบางๆ ตากให้แห้ง 1-2 แดดแล้วนำมาบดผสมน้ำผึ้งทำยาลูกกลอน แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ รักษาโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะ แผลในลำใส้ ได้ดีเลยทีเดียว หรือจะบดเป็นผงเก็บไว้ชงกับน้ำอุ่น ผสมน้ำผึ้งทานก็ได้เช่นกันหัวปลี หรือ ดอกกล้วย เมื่อกล้วยจะให้ผลหรือออกเครือ ต้นกล้วยจะออกดอกหรือปลีออกมาก่อน จากนั้นในหัวปลีจะมีดอกเกสรอยู่ภายในเมื่อเปลือกของหัวปลีหล่นออกก็จะมีลูกกล้วยเล็กติดอยู่เป็นหวีๆ และจะโตขึ้นเลื่อยๆ จนสุกประมาณ 3-4 เดือนก็สามารถได้ทานผลสุกได้แล้วหลังจากที่กล้วยอีกดอกหรือปลี หัวปลีของกล้วยมีสรรพคุณคล้ายเนื้อสัตว์ นิยมนำมาแกง หรือ ทอดทำเป็นขนมทานเล่นได้ หัวปลีมีส่วนช่วยในการขับน้ำนมสำหรับสตรีที่อยู่ในระยะให้นมบุตรแล้วน้ำนมน้อยแนะนำเมนูปลีกล้วยเลยครับลำต้นมีความฉ่ำน้ำมาก เปลือกลำต้นสามารถทานได้ นิยมนำมาฝานเอาด้านในของเปลือกบางๆ เป็นชิ้นพอดีคำ แช่ในน้ำเกลือนำไปทอดหรือชุบแป้งทอดทานเป็นขนมหรือเป็นกับแกล้ม แกนกลางภายในลำต้นหรือเรียกว่าหยวกกล้วยนั่นเอง สามารถนำไปทำเป็นแกงหยวกกล้วย ทำห่อหมกหยวกกล้วยได้ โดยจะใช้ต้นกล้วยที่ยังไม่ออกปลีหรือออกผลมาทานหยวก เพราะถ้าออกปลีหรือผลแล้ว แกนกลางหรือหยวกจะมีความแข็งไม่อ่อนนิ่มการขยายพันธุ์ทำได้โดยการแยกหน่อ หากต้องการให้ต้นกล้วยโตไว แตกหน่อแตกกอไว ให้ผลผลิตไว มีเทคนิควิธีการง่ายๆ ดังนี้1.เลือกหน่อกล้วยที่สมบูรณ์ โดยสังเกตยอดใบของหน่อกล้วยต้องไม่เหี่ยวแห้ง2.ขุดหน่อกล้วยให้ได้รากของหน่อกล้วยให้มากที่สุดและเหง้าหรือโคนหน่อควรโตกว่าลำต้นของหน่อนั้น 1-2 เท่าของลำต้นหน่อนั้น3.หลุมปลูก สำคัญไม่แพ้หน่อพันธุ์เช่นกัน หลุมปลูกควรมีขนาด 50×50×50 เซนติเมตร (กว้าง×ยาว×ลึก) ขึ้นไปสำหรับหน่อเล็ก ถ้าเป็นต้นใหญ่มาปลูก ขนาดหลุมไม่ควรจะต่ำกว่า 100×100×50 เซนติเมตร (กว้าง×ยาว×ลึก)4.นำหน่อกล้วยลงปลูก ให้นำดินลงก้นหลุมก่อนไม่ต้องอัดให้แน่นนะครับ เพื่อปรับระดับหัวรากกล้วยไม่ให้ลึกเกินไป ให้พอดีกับผิวดินเพื่อให้สามารถดึงออกซิเจนได้ดี เมื่อปรับระดับความลึกได้แล้วก็กลบหน่อกล้วยโดยรอบได้เลยกดดินให้แน่นพอประมาณครับ คลุมโคนหน่อกล้วยด้วยเศษหญ้าหรือฟางเพื่อช่วยรักษาความชุ่มชื้น รดน้ำเช้าเย็นไม่ควรนำปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยใดๆ รองก้นหลุมปลูก จะทำให้ต้นกล้วยที่ปลูกใหม่ตายได้เพราะความเค็ม ใช้เศษหญ้า เศษฟางแทนได้ หากนำต้นโตมาปลูกควรมีไม้ค้ำพยุงไว้ด้วย สำคัญที่สุดคือขนาดของหลุมปลูกควรใหญ่เพราะรากจะได้ชอนไชหาอาหารได้ง่ายทำให้โตไวครับ ภาพโดยผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !