ไผ่ เป็นพืชที่มีลำต้นตรง ยาว มีลักษณะเป็นปล้องตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึงขนาดเท่าโคนขาผู้ใหญ่ มีสีเขียวเข้ม เนื้อแข็งเปราะ เรียบ เมื่อแก่แล้วจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อนหรือสีน้ำตาลอ่อน ใบแหลมเรียวขนาดประมาณ 10 - 20 เซนติเมตร ไม้ไผ่ ถือว่าอยู่กับคนเรามาทุกยุคทุกสมัยเลยจริง ๆ เราสามารถใช้ประโยชน์ได้แทบทุกส่วน ตั้งแต่ลำต้น หน่อ ใบ ใช้ทำที่อยู่อาศัย เครื่องอำนวยความสะดวก โต๊ะ ตู้ เตียงนอน นอกจากนี้เรายังใช้ทำตะเกียบ จักสานเครื่องใช้ อุปกรณ์ทำมาหากิน วันนี้เรามาดูกันว่าทุกส่วนของต้นไผ่สามารถนำมาใช้ประโยชน์อะไรได้บ้าง 1. ใบไผ่ ใช้ทำประโยชน์ได้หลากหลาย เช่น ใช้ในอุตสาหกรรมกระดาษ ทำปุ๋ยหมัก และใบไผ่สามารถนำมาทำชาชงดื่มได้ สรรพคุณมีสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ และป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้ เครดิตภาพ shorturl.at/rKLR22. ต้นไผ่ ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย เช่น การทำที่อยู่อาศัยจากไม้ไผ่ โต๊ะ ตู้ เตียง ใช้ทำตะเกียบ นอกจากนี้ชาวบ้านยังใช้ต้นไผ่ทำเครื่องจักสาน เช่นตระกร้า กระบุง ยังมีอุปกรณ์หาปลาหลายชนิดที่ใช้ต้นไผ่มาทำ เช่น สุ่ม ข้อง ไซบั้ง เป็นต้น เครดิตภาพ https://www.piqsels.com/th/public-domain-photo-szoku3. ข้อไผ่ ส่วนนี้จะแข็งและเป็นตา ไม่เหมาะที่จะเอามาทำจักสานได้ แต่เราสามารถนำมาเผาทำเป็นถ่านอัดก้อนขายได้ และยังได้น้ำส้มควันไม้ใช้ไล่แมลงได้อีกด้วย เครดิตภาพ https://www.piqsels.com/th/public-domain-photo-fzqdm4. หน่อไม้ คือส่วนที่อ่อนที่สุดของต้นไผ่ สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด ทั้ง ต้ม ผัด แกง ดอง จิ้มน้ำพริก ถือว่าเป็นอาหารชั้นยอดที่ได้จากป่า แต่หน่อไม้มีสารพิวลีนสูงที่สูงอาจทำให้ปวดตามข้อได้ เครดิตภาพ shorturl.at/yAGHX5. เหง้าไผ่ ส่วนนี้เราจะเอาไว้เพื่อขยายพันธุ์6. เยื่อไผ่ ส่วนนี้คือส่วนที่เหลือจากการแปรรูปแล้ว นำมาเป็นส่วนผสมหลักในการขึ้นรูปบรรจุภัณฑ์ เช่น จาน ถ้วย ช้อน เป็นต้น7. ขี้เลื่อย สามารถนำมาผสมกับขี้เลื่อยไม้ยางพาราทำก้อนเชื้อเห็ดได้จากบทความนี้ จะเห็นได้ว่าไม้ไผ่ มีประโยชน์และอยู่คู่คนไทยมานาน นอกจากจะใช้ทำที่อยู่อาศัย อำนวยความสะดวกต่าง ๆ แล้ว ปัจจุบันเริ่มมีการอนุรักษ์และปลูกป่าไผ่เพิ่มขึ้น เพื่อเพิ่มออกซิเจนและใช้ประโยชน์ และก่อนจะจากกันวันนี้ผู้เขียนอยากเชิญชวนเพื่อน ๆ หันมาลองอุดหนุนผลิตภัณฑ์ที่ทำจากไม้ไผ่กันเยอะ ๆ เพื่อช่วยกันอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมให้อยู่กับเราไปนาน ๆ ค่ะ แล้วพบกันใหม่ในบทความหน้านะคะ ขอบคุณภาพหน้าปก https://www.piqsels.com/th/public-domain-photo-oyzrc