ร้อนๆ แบบนี้บอกเลยว่า "น้ำแข็ง" คือไอเทมที่ช่วยชูจิตใจ ชุบวิญญาณของเราให้กลับมาสดชื่น ตื่นตัวได้ใหม่อะไรประมาณนั้น (555+) มองไปมองว่าก็คิดออกว่า น้ำแข็ง มีประโยชน์มากกว่าแค่กว่าความเย็นสดชื่น และจริงๆ แล้วเราทุกคนต่างก็เคยเอาน้ำแข็งก้อนมาใช้ประโยชน์ด้านต่างๆ กันเยอะแยะมากมาย แต่บางครั้งก็อาจลืมสังเกตกันไป วันนี้เราเลยขอรวบรวมเอาคุณประโยชน์ที่น่าสนใจของน้ำแข็งมาฝากกัน จะมีอะไรบ้าง แต่ละอย่างเห็นผลดีมาก-น้อยเพียงไร มาดูกันเลยค่ะ "น้ำแข็ง" กับคุณประโยชน์สุดว้าวที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน 1. น้ำแข็งเพิ่มความเย็นสดชื่นให้กับร่างกายเริ่มกันที่ข้อเบสิกที่สุด เพราะน้ำแข็งนั้นช่วยเติมความชุ่มชื้น เพิ่มความเย็นให้กับร่างของเราได้อย่างรวดเร็ว เพียงแค่เพิ่มน้ำแข็งลงไปในเครื่องดื่มต่างๆ ก็จะช่วยดับกระหายคลายร้อนได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องดื่มเย็นเจี๊ยบทานคู่กับอาหารรสแซ่บจัดจ้าน บอกได้เลยว่า ร้อนๆ เผ็ดๆ สู้ได้ด้วย (น้ำแข็ง) เย็นๆ 5555+ 2. น้ำแข็งช่วยทำให้เก็บผักสดไว้ได้นานขึ้นโดยเฉพาะพวกผักสลัด ผักใบเขียวบางๆ วิธีการเก็บผักเหล่านี้ให้สดใหม่ได้แม้ผ่านไป 2-3 วันก็ตาม ให้เริ่มจากการเอาน้ำแข็งใส่ลงในลังโฟมประมาณครึ่งลัง จากนั้นนำถุงที่ใส่ผักวางลงไปบนน้ำแข็งและเปิดปากถุงออกเล็กน้อยเพื่อให้น้ำระเหยออก ป้องกันปัญหาผักเน่าเสีย วางลังโฟมไว้ในที่ที่พ้นแสง วิธีนี้จะช่วยให้เราเก็บผักไว้ได้นานขึ้น ไม่แห้งเหี่ยวจนดูไม่น่ากินไปก่อน 3. น้ำแข็งช่วยทำให้ผักลวกกรอบสด สุกกำลังดีเคล็ดลับนี้หลายๆ อาจจะต้องเคยทำแน่ๆ เพียงแค่เราใช้น้ำสะอาดประมาณ 2 ถ้วย จากนั้นใส่น้ำแข็งก้อนลงไปจนน้ำเย็นจัด เมื่อเราลวกผักและสะเด็ดน้ำออกดีแล้ว ให้เทผักลวกลงไปแช่ในน้ำที่เราใส่น้ำแข็งไว้ได้เลย วิธีนี้จะช่วยคงความสุกของผักเอาไว้ไม่ให้สุกเพิ่มไปกว่านี้เพราะน้ำแข็งที่เย็นจัดจะลดอุณหภูมิความร้อนที่เหลืออยู่หลังจากการลวกผักออกไปจนหมด ทั้งยังช่วยทำให้ผักกรอบกรุบ กินอร่อยมากขึ้นด้วยนะ 4. น้ำแข็งช่วยน็อกเนื้อให้เปื่อยนุ่มบ้านเราจะทำเมนูต้มเนื้อใบชะมวงบ่อยมากๆ ค่ะ ซึ่งแน่นอนว่าเมนูเนื้อๆ จะต้องตุ๋นกันนานมากใช้แก๊ส ใช้ถ่านเยอะพอสมควร แต่เรามีวิธีทำให้เนื้อเปื่อยนุ่มได้ไวขึ้นด้วยการใส่น้ำแข็งลงในน้ำที่กำลังเดือดจัดๆ (กะปริมาณให้พอกับเนื้อและน้ำในหม้อ) แล้วรอให้น้ำเดือดดีอีกครั้ง วิธีนี้จะช่วยทำให้เนื้อเปื่อยนุ่มมากยิ่งขึ้นเพราะน้ำแข็งจะเข้าไปลดอุณหภูมิภายในเนื้ออย่างรวดเร็ว ทำให้พวกเนื้อเยื่อและพังผืดเกิดการหดตัว เนื้อจึงเปื่อยและอ่อนนุ่มลงอย่างเห็นผล 5. น้ำแข็งช่วยเพิ่มความกรอบ สด ให้เครื่องยำใครชอบทานเมนูยำจะเข้าใจกันดีว่าวัตถุดิบการยำที่ยิ่งกรอบ สด มากแค่ไหน เมนูยำจานนั้นจะอร่อยมากขึ้นอีกหลายเท่าตัว แนะนำให้เอาเส้นยำต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น เส้นมะละกอ ถั่วฝักยาว มะม่วง สายบัว เส้นแก้ว ฯลฯ มาแช่ในน้ำแข็งทิ้งเอาไว้ก่อน จากนั้นสะเด็ดน้ำให้ดีแล้วจึงนำไปปรุงให้ถึงรสที่ชอบ การแช่เส้นเหล่านี้ลงในน้ำแข็งจะช่วยให้เส้นยำสด กรอบ เพิ่มความอร่อย แซ่บสะใจได้มากเลยทีเดียว 6. น้ำแข็งช่วยกระชับรูขุมขนบนใบหน้า สูตรกระชับรูขุมขนแบบเร่งด่วน สาวๆ คนไหนที่รูขุมขนขยายใหญ่แต่ก็ต้องใช้หน้าแบบด่วนจี๋ ต้องแต่งหน้าตอนนี้พร้อมผิวที่เนียนสวย วิธีช่วยกระชับรูขุมขนให้เล็กลงอย่างรวดเร็วคือการใช้น้ำแข็งถูวนให้ทั่วใบหน้าหรือการใช้น้ำเย็นล้างหน้าก็ช่วยได้เช่นเดียวกันค่ะ แต่ไม่แนะนำให้ทำบ่อยๆ เพราะอาจทำลายเกราะป้องกันผิวได้ โดยเฉพาะคนที่มีปัญหาสิว ผิวอักเสบก็ไม่ควรใช้น้ำแข็งถูหน้าเหมือนกันนะ 7. น้ำแข็งลดอาการตาบวมช้ำ หมองคล้ำ ไม่สดใสใครดูซีรีส์หรือหนังเศร้ากินใจ ร้องไห้จนตาบวม วิธีแก้ปัญหาตาบวมช้ำ หมองคล้ำ จนทำให้ใบหน้าดรอปได้ ให้ใช้ผ้าสะอาดห่อน้ำแข็งแล้วนำมาประคบที่บริเวณใต้ตา รอบดวงตา ความเย็นจะช่วยทำให้เส้นเลือดหดตัว ลดปัญหาใต้ตาบวมช้ำ ดูหมองคล้ำให้ดีขึ้นได้ 8. น้ำแข็งคือผู้ช่วยบรรเทาอาการปวดบวมหลังทำหัตถการหรือศัลยกรรมต่างๆ หนุ่มๆ สาวๆ สายฟิลเลอร์ โบท็อกซ์ เลเซอร์ HIFU Thermage หรือการผ่าตัดศัลยกรรมจะเข้าใจกันดีว่าช่วงหลังจากที่เราทำหัตถการมาใหม่ๆ ผิวของเราอาจเกิดอาการบวม แดงขึ้นได้ ทั้งนี้เราก็สามารถใช้น้ำแข็งมาประคบเย็นเพื่อช่วยลดบวม ลดปวดได้ แนะนำว่าให้ใช้ผ้าสะอาดเนื้อนุ่มมาพันรอบน้ำแข็ง จากนั้นนำมาประคบให้ทั่วบริเวณที่มีอาการประมาณ 10-15 นาที/ครั้ง สามารถประคบได้เรื่อยๆ เมื่อมีอาการปวดบวม 9. น้ำแข็งช่วยกำจัดคราบหมากฝรั่งโดยเฉพาะหมากฝรั่งที่มาติดเส้นผม เสื้อผ้า หรือรองเท้าของเรา การจะแงะเอาคราบหมากฝรั่งเหนียวๆ ออกนั้นมันช่างยากเสียเหลือเกิน ตัวช่วยง่ายๆ คือเอาน้ำแข็งก้อนมาถูที่คราบมันฝรั่งจนมันฝรั่งแข็งตัวทีนี้เราก็จะแกะหมากฝรั่งออกได้อย่างง่ายดาย โดยเฉพาะหมากฝรั่งที่ติดอยู่ในเส้นผมของลูกๆ หลานๆ ที่เป็นเหมือนฝันร้ายของพ่อแม่ บอกเลยว่าน้ำแข็งคือตัวช่วยที่ดีที่สุด 10. น้ำแข็ง ช่วยลดความร้อนให้น้องหมา น้องแมวหน้าร้อนก็ร้อนฉ่าจนสร้างความลำบากให้กับทุกชีวิต ไม่ว่าจะเป็นคนหรือสัตว์เลี้ยง เทคนิคที่เราได้มาจากกลุ่มคนเลี้ยงสัตว์คือให้เอาขวดน้ำเหลือทิ้งมาใส่น้ำเปล่าจนเต็มขวดจากนั้นเอาไปแช่เย็นจนน้ำกลายเป็นน้ำแข็ง แล้วให้นำขวดนั้นมาวางไว้ที่พื้นเพื่อให้น้องหมา น้องแมวมานอนข้างขวด ไอเย็นจากน้ำแข็งที่อยู่ในขวดน้ำจะช่วยดับร้อน ลดอุณหภูมิร่างกายให้กับน้องๆ ได้ 11. น้ำแข็งช่วยลดคราบมันในหม้อซุป หม้อแกงทริคนี้เราไปเห็นมาจากคลิปๆ หนึ่งใน Tiktok ค่ะ อย่างเวลาเรากินเมนูหม่าล่าที่น้ำซุปจะมันเยอะมาก ไหนจะมันจากเนื้อสัตว์และของคาวอื่นๆ ที่เรานำมาจุ่มเพิ่มอีก ให้เราเอาน้ำแข็งก้อนลงไปวนในหม้อ หรือใส่น้ำแข็ง 2-3 ก้อนลงไปในทัพพีโลหะ จากนั้นใช้ทัพพีวนที่ผิวน้ำซุปอย่างเบามือ คราบไขมันส่วนเกินจะเริ่มจับตัวเป็นก้อนแข็งและสามารถใช้ช้อนตักออกได้โดยง่าย 12. น้ำแข็งช่วยให้อุ่นข้าวแช่แข็งได้นุ่ม อร่อยมากขึ้นเคล็ดลับการอุ่นข้าวสวยที่เก็บไว้ในตู้เย็นให้นุ่ม ชุ่มชื้นเหมือนหุงมาใหม่ๆ ที่ทำได้ง่ายมากๆ คือ ให้วางก้อนน้ำแข็งลงไปประมาณ 1-2 ก้อน ก่อนนำข้าวไปเข้าไปไมโครเวฟค่ะ ไอความเย็นจากน้ำแข็งจะช่วยเพิ่มความชื้นให้กับข้าว ทำให้ข้าวที่เวฟไม่แข็งกระด้างและช่วยทำให้เรากินข้าวได้อร่อยมากขึ้น ซึ่งเราขอยืนยันเลยว่านุ่มจริง ใครที่กลัวว่าน้ำแข็งจะละลายจนข้าวแฉะไหม? ตอบเลยว่าไม่แน่นอนค่ะ น้ำแข็งอาจจะละลายเพราะความร้อนเพียงเล็กน้อย ส่วนข้าวที่ได้นั้นอ่อนนุ่ม ไม่แข็งกระด้างเหมือนอย่างตอนที่เราเวฟแค่ข้าวเพียงอย่างเดียว และนี่ก็เป็นหลากคุณประโยชน์สุดว้าวของน้ำแข็ง ที่หลายๆ คนอาจยังไม่เคยรู้มาก่อน รับรองได้เลยว่าแต่ละทริคที่เรารวบรวมมาฝากกันได้ผลดีอย่างแน่นอน ภาพหน้าปก ภาพที่1 โดย pixelshot จาก canvaภาพในเนื้อหา ภาพที่ 1, 5, 10 โดย ผู้เขียน / ภาพที่ 2 โดย suksao ภาพที่ 3 โดย dashu83 ภาพที่ 4 โดย jcomp ภาพที่ 6 โดย lookstudio ภาพที่ 7 โดย freepik ภาพที่ 8 โดย wirestock ภาพที่ 9 โดย wirestock จาก Freepikอัปเดตข่าวสาร และแหล่งเรียนรู้หลากหลายแบบไม่ตกเทรนด์ บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !