ในฤดูฝนแบบนี้เรามักจะคิดว่าปลูกผักอะไรก็จะไม่ขึ้น เลยไม่ค่อยจะมีใครอยากปลูกอะไรมากนัก แต่รู้หรือไม่ว่ามีผักที่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในฤดูฝนเช่นกัน มีอะไรบ้างไปดูกันเลย1.ผักบุ้งจีน ผักบุ้งจีนเป็นพืชที่เหมาะจะปลูกในช่วงปลายฤดูฝนเป็นอย่างมาก เพราะเป็นผักที่ชอบน้ำ โตเร็ว การปลูก1.หว่านเมล็ดในตอนเย็น โดยหว่านเมล็ดผักบุ้งจีนลงไปแปลงดินตรงๆเลย ไม่ต้องขุดหลุมหรือเตรียมหลุมเลย2.กลบด้วยดินบางๆ มีความหนาไม่เกิน1ข้อนิ้วของคนเรา จากนั้นก็อาจจะทำการคลุมดินด้วยฟางแห้ง ปกคลุมไว้ไม่ต้องหนามาก แล้วทำการรดน้ำให้ชุ่ม ระยะเวลาการปลูก 25-30วัน สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว เพราะเป็นผักที่สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี เคล็ดลับ ผักบุ้งสามารถกินใบต่อได้ เพียงแค่เราตัดให้เหลือก้านไว้สองข้อ โดยสังเกตจากตาที่ติดอยู่ตรงก้านของใบประมาณ 2 ตาจากพื้นดิน เพราะเขาจะแตกกิ่งใหม่ ให้เราได้เก็บกินอีก 2-3 ครั้ง ข้อควรระวัง 1.ผักบุ้งเป็นผักที่ชอบน้ำมาก ไม่ควรปลูกใกล้กันเกินไป ควรมีระยะห่างประมาณ 15-20 เซนติเมตร เพราะรากจะแย่งน้ำกัน อาจจะทำให้การเจริญเติบโตได้ไม่เต็มที่2.ผักบุ้งชอบน้ำก็จริงแต่ไม่ได้ชอบน้ำขัง เพราะโรคจะมาจากรากได้ ถ้าหากมีน้ำขัง ควรทำให้ดินระบายน้ำได้ดี3.ไม่ชอบแดดจัด อาจจะมีการทำตาข่ายบังแดดและบังฝนกางไว้เหนือแปลงหรือกระถาง 2.กวางตุ้งการปลูก1.พรวนดินให้ร่วนซุย หรืออาจะผสมกับปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกไว้ 2.โรยเมล็ดลงไปยังแปลง และกลบดินทับบางๆ ปะมาฯ 1-2 เซนติเมตร 3.นำฟางมาคลุมไว้บางๆ แล้วทำการรดน้ำให้ชุ่ม4.หลักจากต้นอ่อนงอกจนออกใบ3-4 ใบ ให้แยกต้นออกมาปลูกให้ห่างกัน 5-6 เซนติเมตร ระยะเวลาการปลูก 30-50 วัน เพราะกวางตุ้งเป็นพืชที่สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี เคล็ดลับ 1.ในช่วงฤดูฝนแมลงค่อนข้างเยอะให้ทำการโรยปูนขาวรอบๆต้นกวางตุ้ง เพื่อป้องกันมดไปทำลายและไปอาศัยอยู่ในนั้น2.ผักกว้างตุงเป็นผักที่ตัดแล้วสามารถกินต่ออีกได้ วิธีการคือใช้มีดตัดบริเวณโคนต้น เหลือช่วงใบไว้2ข้อใบจากพื้นดิน ข้อควรระวัง 1.ในขณะที่เก็บเกี่ยวให้สักเกตุว่ามีใบเหลืองหรือใบแห้งอยู่หรือไม่ ให้ทำการตัดใบที่แก่และเน่าออกจากแปลง เพราะจะทำให้โรคและแมลงศัตรู 2.ควรทำให้ดินระบายน้ำได้ดี ไม่มีน้ำท่วมขัง 3.หอมแดงการปลูก1.เตรียมดินให้ร่วนซุย หรืออาจจะผสมด้วยปุ๋ยคอก 2.รดน้ำให้ดินชุ่ม นำหัวหอมที่ตัดแต่งใบและเล็กรากแล้ว ให้นำมาปักลงไปในดินปลูก ไม่ต้องกดลงไปแรงเพียงแค่ให้ส่วนของหัวหอมเหลือพ้นดินไว้ประมาณครึ่งหัว 3..ให้คลุมดินด้วยหญ้าหรือฟางบางๆ แล้วทำการรดน้ำให้ชุ่มอีกครั้ง ก็เป็นเสร็จเรียบร้อย ระยะเวลาการปลูก ใช้เวลา 2 เดือนหรือ 45-60 วัน (กรณีใช้หอมหัวแบ่งในการปลูก) เคล็ดลับ การปลูกหอมแดงแบบหัวแบ่งจะเจริญเติบโตเร็วกว่าการปลูกจากเมล็ด หากมีการตัดส่วนของใบไปทำอาหารอยู่เป็นประจำ ก็จะทำให้หัวหอมมีการสร้างหัวได้เร็วขึ้น พอเวลาผ่านไปก็จะได้หอมแดงมาใช้ในการทำอาหาร ข้อควรระวัง 1.หอมแดงมักจะเกิดเชื้อราง่าย ต้องหมั่นสังเกตดู ไม่ควรให้น้ำขัง2.หมั่นกำจัดวัชพืช เพราะจะทำให้แย่งสารอาหาร3.หอมแดงไม่ชอบน้ำขัง 4.แตงกวาการปลูก1. เตรียมแปลงให้พรวนดินและยกร่องให้สูงประมาณ 60-100 เซนติเมตร2.ขุดหลุมลึกลงไปประมาณ 5-10 เซนติเมตร และทำการหยอดเมล็ดพันธ์ลงไป 2-4 เม็ด3. ใช้ปุ๋ยคอกหรือแกรบรองก้นหลุม เพื่อเป็นสารอาหารในการเจริญเติบโต และทำการกลบหลุมปลูกด้วยดิน รดน้ำทุกวัน4. เมื่อผ่านไป 2-3วัน ต้นอ่อนของแตงกวาจะงอกโผล่พ่นดินขึ้นมา โดยภายใน7 วันนี้ควรหาไม้ ตาข่ายหรือค้างไม้ มาทำเป็นที่เลื้อยให้แตงกวา เพราะแตงกวาเป็นไม้เลื้อย ต้องการสิ่งค้ำจุน 5.หลังจากปลูกสักระยะหนึ่ง แตงกวาเริ่มออกดอกให้ทำการเสริมธาตุอาหารในดิน โดยการให้ปุ๋ยคอก ปุ๋ยมูลสัตว์ทั้งไก่หรือหมู มาโรยที่บริเวณโคนต้น ไม่ควรให้โดนต้นหรือใบโดยตรง จากนั้นก็รดน้ำตามให้ชุ่ม ระยะเวลาการปลูก 25 – 30 วัน เคล็ดลับ 1.การตัดแขนง โดยต้องเลือกตัดเถาที่เลื้อยออกไปอย่างไร้ทิศทาง เริ่มโดยเลือกแขนงที่ซ้อนกันอยู่หลายแขนงให้ทำการตัดทิ้งได้เลย เพราะจะช่วยป้องกันโรค ลดการเกิดโรคและแมลง แถมยังช่วยให้แตงกว่ามีผลผลิตเพิ่มมากขึ้นด้วย ข้อควรระวัง 1.การเจริญเติบโตของหอมขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ธาตุอาหารในดิน และสายพันธุ์ที่ปลูก 5.ถั่วฝักยาวการปลูก1.การเตรียมหน้าดินให้ใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก รพรวนหน้าดินให้ลึกลงไปด้านล่าง ประมาณ 20-25 เซนติเมตร เพื่อทำให้มีแหล่งของสารอาหารในดิน และช่วยเพิ่มความร่วนซุยในดิน 2.ขุดหลุมลึกลงไปประมาณ 1-3 เซนติเมตร โรยเมล็ดลงไป1-4 เม็ด รถน้ำให้ชุ่ม 3.เมื่อมีต้นอ่อนงอกขึ้นมาพ้นดิน ยาวและแตกไป มีความสูงประมาณ 10 -15 เซนติเมตร ให้หาไม้ไผ่ ตาข่าย ท่อ มาเป็นที่คำจุนเมื่อต้นถั่วฝักยาวโตขึ้น ใน (ใน1 หลุมควรมีต้นถั่วฝักยาว เพียง 2 ต้น) ระยะเวลาการปลูก 50-70 วัน ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และสภาพแวดล้อมของแต่ละพื้นที่ เคล็ดลับ 1.การไม่ให้เถ้าเลื้อยพันกัน ให้หาเชือกมาผูกเป็นราวไว้ด้านบน เพราะจะได้เลื้อยลงไปด้านข้างแทน เพิ่มผลผลิตได้มากขึ้น แถมยังทำให้ดูปลอดโปร่ง สบายตา ข้อควรระวัง 1.ในการเก็บเกี่ยวถั่วฝักยาว ให้ทำการปลิดที่ขั้วของฝัก แต่ควรระวังในส่วนของขั้วฝักด้วยเพราะมักจะมีดอกใหม่งอกออกมาจากขั้วอยู่เสมอ ถ้าหากดอกใหม่หลุด ก็จะทำให้ไม่เกิดฝักใหม่ เครดิต รูปภาพปกและรูปภาพทั้งหมด ตกแต่งโดย JJKK89/Canva เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !