ร้านชา-กาแฟเปิดใหม่ทะลักไทย ทุนจีนพุ่ง

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ประเมินว่า ในปี 2568 จำนวนร้านเครื่องดื่มในประเทศไทย น่าพุ่งไปถึงประมาณ 1.3 แสนร้านค้า เพิ่มขึ้นมาประมาณ 4.8% จากปี 2567 ด้วยมูลค่ากว่า 56,900 ล้านบาท ที่สำคัญ คือ ปีนี้มีทุนต่างชาติบุกเข้าสู่ตลาดเครื่องดื่มไทยอย่างร้อนแรง เอาแค่ว่า หากเรานับจาก 9 เดือนแรกของปีนี้ที่ผ่านมา มีนักลงทุนต่างชาติหน้าใหม่เข้ามาแล้วมากกว่าปีก่อนถึง 9% โดยเฉพาะทุนจีน  

โดยปัจจุบันนี้ร้านเครื่องดื่มเปิดใหม่ในไทยส่วนใหญ่ยังคงเป็นกลุ่มของร้านกาแฟ คิดแล้วเป็นสัดส่วนมากกว่า 80% ของร้านเครื่องดื่มเปิดใหม่ทั้งหมด ซึ่งมีรูปแบบร้านที่ให้บริการที่นั่งและร้านที่ลูกค้าสามารถซื้อกลับไปทาน (Takeaway) ซึ่งตอบโจทย์กับกระแสหรือเทรนด์ในตอนนี้ ที่คนไทยนิยมดื่มกาแฟกันมากขึ้น ตามไลฟ์สไตล์แบบคนยุคใหม่ 

การที่ประเทศไทยยังคงมีร้านเครื่องดื่มเปิดใหม่เพิ่มขึ้นต่อเนื่อง ถือเป็นเรื่องดี แต่ในขณะเดียวกันก็หนีไม่พ้นการแข่งขันที่สูงมากขึ้น และมีร้านเครื่องดื่มจำนวนไม่น้อยเลยทีเดียวที่สู้ไม่ไหว ถึงขั้นยอมแพ้ต้องปิดกิจการ ออกจากธุรกิจไป