Please, stay at home. "พื้นที่น้อยนิด ผลผลิตทั้งปี" รูปแบบเกษตรคนเมืองบ้านภูลิตา ด้วยกิจกรรมเล็ก ๆ สร้างสรรค์ รูปแบบมุมเกษตรคนเมือง "พื้นที่น้อยนิด ผลผลิตทั้งปี" กับพื้นที่รอบ ๆ บ้าน เพื่อฝ่าวิกฤติ COVIC19 ไปให้ได้ ด้วยการน้อมนำศาสตร์พระราชามาใช้ในการจัดการพื้นที่ จัดการดิน จัดการน้ำ การปลูกพืชแนวตั้ง หลักการของกระถางแก้มลิง จัดพื้นที่ให้มีพืชหลากหลายทั้งไม้กระถาง ไม้แขวน การออกแบบทำซุ้มต่าง ๆ จัดพื้นที่ให้มีบ่อปลาขนาดย่อม มีไก่ไข่ในตระกล้า แล้วแต่ท่านจะเนรมิต เพื่อตอบโจทย์คนเมืองในการพึ่งพาตนเองด้านอาหาร ในหลักการ " พื้นที่น้อยนิด ผลผลิตทั้งปี " ที่พึ่งพาตนเองได้ในยามวิกฤติ หรือ หากมีความจำเป็นใน สถานการณ์ ที่ต้องมีการ Lock down พื้นที่ชุมชน เรา และ ครอบครัวก็สามารถอยู่ ที่บ้าน มีทั้งความปลอดภัย มีอาหารปลอดภัยไว้ทานเอง และ มีกิจกรรมสร้างสรรค์ในครอบครัวอย่างอบอุ่น จากการทำเกตรง่ายๆ คุณพ่อเตรียมดิน คุณแม่เตรียมกล้าไม้ คุณลูกออกแบบระบายสีกระถาง หรือ ปลูกผักต่าง ๆ ตามความต้องการ หรืออาจจะออกแบบเมนูตามวันต่างๆ เช่น เมนูวันจันทร์ มีผัดผักบุ้ง ไข่เจียว เราก็ออกแบบมุมเล็ก ๆ สำหรับตอบโจทย์เมนูอาหารในวันจันทร์ รูปภาพทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียน ในเบื้องต้น ควรออกแบบการปลูก โดยเน้นพื้นที่รอบๆ บ้านให้มีมูลค่า เป็นสวนผักที่ตอบโจทย์การใช้วิถีในแต่ละวันในภาวะวิกฤติโควิด ที่เราต้องอยู่กับบ้าน ที่มีแหล่งอาหารไว้กินเอง ลดการออกนอกบ้าน รูปแบบผักสวนครัว เน้นจากสิ่งที่มีรอบตัวเรา วัสดุเหลือใช้ ถ้วย ถัง กะละมัง โอ่ง มาทำเป็นกระถางปลูก หรือ การนำ ไม้ไผ่มาประดับ การทำเป็นขั้นบันได แนวตั้ง เช่น พริก มะเขือ กะเพรา โหระพา มะนาว เป็นต้น การทำไม้แขวน เช่น ผักชี สะระแหน่ ต้นหอม บัวบก เป็นต้น ซึ่งให้เน้นตมความต้องการ การใช้ในการบริโภค เพื่อจะได้ประโยชน์จากพื้นที่ ที่มีจำกัด และสามารถดูแลได้ง่าย การจัดมุมอาจจะ จัดตามเมนู เช่น มุมต้มยำ ก็ให้ออกแบบโดยมี ผักสวนครัวที่ใช้ในการทำเครื่องต้มยำในมุมเดียวกัน โดยมี มะนาว ข่า ตะไคร้ พริก ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง เพื่อจะได้นำมาใช้ปรุงได้ครบถ้วน ในมุมเดียวกัน และยังสามารถสอนลูก ๆ ให้รู้ วิธีการ ปลูก การดูแล การนำมาปรุงอาหาร รวมถึงลูก ๆ สามารถเข้าใจส่วนประกอบของเครื่องต้มยำ ได้โดยจากการปลูกของเขาเอง และปรุงอาหารจากตัวเขาเอง ทำให้เกิดความสนุก ความอบอุ่น และความคิดสร้างสรรค์ใหม่ ๆ ให้ทุกคนในครอบครัวได้เรียนรู้ แลกเปลี่ยนความคิดเห็น สร้างการมีส่วนร่วม และเกิดชุดความรู้ในการพึ่งพาตนเองในครัวเรือน ฉะนั้นทุกคนสามารถพึ่งพาตนเองด้านอาหารที่เราสามารถผลิตด้วยตัวเราเองรอบ ๆ บ้านของเราทุกคนในช่วงภาวะวิกฤติ หรือในชีวิตประจำวัน เพื่อลดต้นทุน ลดความเสี่ยงจากสารเคมี จากโรคระบาด และเป็นกิจกรรมอบอุ่นในครัวเรือน สร้างภูมิคุ้มกันของครอบครัวได้ ถึงเวลามาร่วมทำครอบครัวให้อบรมสร้างสรรค์ด้วยกิจกรรมปลูกสวนครัวในบ้านกันนะคะ ภาพถ่ายจากสถานที่จริง แปลงเกษตรคนเมือง้านภูลิตา ซึ่งผู้เขียนและผู้ถ่ายโดย อาจารย์รดามีบุญ ด้วยความห่วงใย อาจารย์รดา มีบุญ (อาจารย์ม่วย) และอาจารย์เชน ภูลิต จก ศูนย์เรียนรู้กสิกรรมไทยบ้านภูลิตา อ. รัตภูมิ จ. สงขลา โทร. 0639691916 และ 0883999396 อัปเดตบทความไลฟ์สไตล์โดนๆ ดูหนัง ซีรีส์ใหม่สุดปัง โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี !