“ข้าว” เป็นพืชในตระกูลของหญ้า และมีความสำคัญต่อชีวิตของประชากรทั่วโลกอีกด้วยค่ะ เพราะประชากรส่วนใหญ่นั้นบริโภคข้าวเป็นหลัก เมื่อพูดถึง “ข้าว” แล้วก็คงพลาดไม่ได้เลยที่จะมองย้อนกลับไปถึงคนปลูก ถึงวิธีการปลูกข้าวนั่นก็ทำให้เรารู้เลยค่ะว่ายากลำบากขนาดไหนกว่าจะมาเป็นข้าวสวยให้เราได้รับประทานกัน วันนี้ Tawann จะพาทุกคนไปเรียนรู้ถึงการ “หว่านข้าว” ในช่วงฤดูกาลเริ่มต้นไถ่หว่านของปีนี้กันค่ะว่าชาวนาหรือเกษตรกรนั้นต้องทำอย่างไรบ้างเราไปอ่านพร้อม ๆ กันเลย....เริ่มต้นฤดูกาลไถหว่านข้าวการทำนาหว่านนั้นเป็นการปลูกข้าวโดยใช้วิธีการนำข้าวที่ยังเป็นเมล็ดข้าวเปลือกสีเหลืองทองหว่านลงไปในนาที่เตรียมไว้ และการไถหว่านนั้นเป็นวิธีที่สามารถทำได้ง่ายที่สุดใช้เวลาไม่นานอีกด้วยค่ะ จึงเป็นวิธีที่นิยมมากที่สุดในปัจจุบัน การทำนาหว่านนั้นแบ่งออกเป็น 2 วิธีคือ นาหว่านข้าวงอกและนาหว่านข้าวแห้ง ซึ่งวันนี้ Tawann จะพาทุกคนไปหว่านข้าวแห้งกันค่ะนาหว่านข้าวแห้งที่ Tawann จะมาพูดถึงคือการหว่านหลังการไถทิ้งไว้ไปแล้วหนึ่งรอบ โดยเป็นการหว่านเมล็ดข้าวเพื่อคอยฝนในสภาพที่ดินแห้ง เนื่องจากฝนยังไม่ตกโดยหลังจากการไถแปรครั้งสุดท้ายเป็นการหว่านเมล็ดข้าวลงไปโดยไม่คราดกลบ ซึ่งเมล็ดข้าวจะร่วงตกลงไปตามช่องระหว่างก้อนดิน และเมื่อฝนตกลงมาก็จะงอกขึ้นนั่นเองค่ะ โดยวีธีนี้เราเรียกว่า การหว่านสำรวยส่วนการหว่านในสภาพที่มีฝนตกลงมาและมีน้ำขังในนาแล้ว เมื่อไถแปรเสร็จแล้วก็จะหว่านเมล็ดข้าวลงไปจากนั้นก็จะทำการคราดกลบในทันที เรียกวิธีนี้ว่า การหว่านหลังขี้ไถ ถึงอย่างไรนั้นการหว่านข้าวก็จะต้องยึดหลักที่ว่าก่อนการหว่านจะต้องมีการไถปรับพื้นที่ในนาเสียใหม่ก่อนเพื่อให้มีความสม่ำเสมอและสามารถควบคุมการไหลเข้าออกของน้ำได้อย่างสมดุล การงอกของข้าวก็จะงอกสม่ำเสมอไม่เว้าหรือขาดหายไปอีกด้วยค่ะเพราะในแต่ละปีพื้นที่นาก็จะไม่เท่ากันแน่นอนไม่ว่านะเป็นผลมาจากการนำรถเกี่ยวลงเกี่ยวข้าวหรืออะไรต่าง ๆดังนั้นการหว่านข้าวแห้งจะต้องหว่านอย่างสม่ำเสมอให้ทั่วแปลง และเริ่มต้นตั้งแต่ช่วงเดือนมีนาคมถึงเดือนพฤษภาคม อาจจะมีการล่าช้าไปบ้างในบางพื้นที่เพราะด้วยภูมิศาสตร์ที่แตกต่างกัน เมื่อหว่านไปแล้วก็รอการงอกและติดตามดูแลลอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะถึงฤดูกาลของการเก็บเกี่ยวซึ่งก็ใช้ระยะเวลานานพอสมควรเลยละค่ะ การหว่านข้าวนั้นถือเป็นสิ่งที่ชาวไทยหลาย ๆ คนต่างรอคอยเพราะเป็นอาชีพหลักของคนในชาติ จึงต้องให้ความสำคัญและมีพิธีจรดพระนังคัลแรกนาขวัญเป็นประจำทุก ๆ ปีเพื่อความเป็นสิริมงคลและเป็นสัญญานของการเริ่มต้นการทำนานั่นเองค่ะ สำหรับใครที่อ่านมาถึงตรงนี้แล้ว Tawann ก็หวังว่าสิ่งที่ได้นำมาให้ทุกคนอ่านจะทำให้เข้าใจถึงการหว่านข้าวของชาวนามากขึ้น และเห็นความสำคัญของเมล็ดข้าวทุกเมล็ดนะคะ มาช่วยกันอุดหนุนเชิดชูเกษตรกรของไทยเราด้วยกันค่ะภาพถ่ายและภาพปกโดยผู้เขียน