ทำไมดอกไม้ถึงมีสีขาว ?นับได้ว่าดอกไม้สีขาวเป็นดอกที่เราสามารถพบเห็นได้เยอะที่สุดในจำพวกต้นไม้และดอกไม้ซึ่งสีขาวของกลีบดอกไม้นั้นเกิดจากสาร แอนทอกแซนธิน (Anthoxanthin flavones and flavonols ) ที่เป็นเม็ดสีของฟลาโวนอยด์ชนิดหนึ่งของพืช จะแบ่งเป็นสีขาว สีใส สีครีมไปจนถึงสีเหลือง ส่วนใหญ่เราจะพบที่บริเวรกลีบของดอกไม้ จากการสังเคราะห์แสงและสารอาหารที่มีความเป็นกรดของต้นไม้หรือดอกไม้กับสารเม็ดสีฟลาโวนอยด์ที่ไวต่อการเปลี่ยนแปลงของสี จึงทำให้ดอกไม้แล้วต้นไม้เกิดเม็ดสีต่างๆขึ้น 1.แพงพวยฝรั่งส่วนใหญ่เรามักจะพบเห็นแพงพวยฝรั่งใช้ปลูกประดับสวนหรือบริเวณหน้าบ้านกัน มีทั้งดอกสีขาว สีชมพู ซึ่งต้นแพงพวยฝรั่งนั้นเป็นไม้ไม่ผลัดใบพุ่มเตี้ย มีสูงได้ถึง 1 เมตร ใบเป็นรูปไข่ถึงรูปขอบขนาน สีเขียวเป็นมัน ไม่มีขน เป็นต้นที่ทนแดดได้ดี การรดน้ำก็รดได้อาทิตย์ละ 3-4 ครั้ง สามารถปลูกได้ทั้งในกระถางและปลูกลงดิน แต่บางบ้านก็ปลูกกระถางแบบแขวน ใช้ห้อยตามระเบียงหรือชานบ้านก็จะดูสวยไปอีกแบบ ประโยชน์1.เป็นพืชทดแล้ง อยู่ได้ในทุกสภาพอากาศ ทนต่อแดด ออกดอกได้ตลอดทั้งปี 2.ต้น มีสกัดได้สารแอลคาลอยด์ ที่สามารถนำไปใช้ในการรักษาคนไข้มะเร็งบางชนิดได้ โดยจะใช้รักษาในกลุ่มของมะเร็งเม็ดเลือด เป็นต้น 3.ต้น ช่วยในเรื่องแก้โรคเบาหวาน ลดความดันโลหิต บำรุงหัวใจ บรรเทาอาการท้องผูกเรื้อรัง ขับพยาธิ ขับระดู ในคุณแม่ตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงเพราะสามารถทำให้แท้งได้ 4.ใบ สามารถนำไปตำแล้วพอกไว้ในที่มีแผลเลือดออก สามารถห้ามเลือดได้ วิธีการใช้ประโยชน์ทางยาให้นำต้นแพงพวยฝรั่งทั้งต้น ไปล้างน้ำสะอาดแล้วนำไปตากแห้ง หากจะต้มกินให้ใช้ในปริมาณ 15-30 กรัมต่อการต้มกับน้ำสะอาด 1 ลิตร (ถ้าไม่มีที่วัดปริมาณก็กะเอาประมาณ 1 หยิบมือ) ในกรณีที่จะใช้ห้ามเลือด ให้นำใบสดมาตำร่วมกับถ่านให้ละเอียด แล้วพอกบริเวณที่มีเลือด ประมาณ5-10 นาที พอเลือดของเราหยุดไหลก็เอาออกรอให้แห้งแล้วค่อยเช็ดทำความสะอาดด้วยแอลกอฮอร์ล้างแผล 2.ต้นปืนนกไส้ดอกสีขาวที่เรามักจะพบทุกครั้งที่เดินทางออกไปข้างนอก พอมองออกไปตามข้างถนนหรือพื้นที่รกร้างมักจะพบต้นปืนนกไส้ เจริญเติบโตกันเป็นแนวทางตามถนน มองดูแล้วก็ดูสวยงามไปอีกแบบเพราะดอกสีขาวเล็กๆของเขาจะดูสบายตา ถ้าปลูกเป็นแถวก็จะให้ความสวยงามเหมือนอยู่ในทุ่งดอกไม้สีขาว ซึ่งต้นปืนนกไส้นั้นถูกจัดว่าเป็นกลุ่มวัชพืช ล้มลุก ที่มีความสูงได้ถึง15-100 เซนติเมตร มักจะพบมากในทางภาคเหนือถึงภาคกลาง ประโยชน์1.ยอดใบอ่อน สามารถต้มเพื่อรับประทานเป็นผักจิ้มกับน้ำพริกหรือนำไปแกงได้ ซึ่งรสชาติจะคล้ายผักกาด ไม่กลิ่นเหม็นเขียว แถมยังออกรสหวานอีกด้วย 2.ใบสามารถใช้ห้ามเลือดและรักษาบาดแผล แผลบวม แผลเน่าได้ โดยให้เราน้ำใบไปตำให้ละเอียดแล้วมาพอกไว้ที่แผลประมาณ2-5 นาที พอแห้งแล้วค่อยทำความสะอาดออกหรือไม้ล้างก็ได้ 3.ส่วนของใบและต้น นำมาต้มใช้เป็นยาแก้ท้องร่วง จุกเสียดได้ แต่ถ้านำมาเคี้ยวใบแบบสดๆจะเป็นยาแก้ปวดฟันชั้นดีเลยทีเดียว 3.บานไม่รู้โรยป่าส่วนใหญ่คนมักจะรู้ว่าดอกบานไม่รู้โรยจะเป็นสีม่วงเข้มออกแดง สีชมพูและสีขาว มักจะใช้ในงานพิธีหรืองานทางวัฒนธรรมต่างๆอย่างเช่นการทำกระทงหรือการทำพานไหว้ครู แต่หารู้ไม่ว่ายังมีต้นดอกบานไม่รู้โรยป่าที่เป็นไม้สายพันธุ์เดียวกัน เพียงแค่ส่วนของดอกจะไม่ใหญ่เท่านั้นเอง ซึ่งสามารถปลูกเป็นพืชคลุมดินได้ เพราะเป็นดอกที่ทนต่อทุกสภาพอากาศออกดอกตลอดทั้งปี แถมยังเป็นไม้ล้มลุกและไม้ยืนต้นขนาดเล็ก สามารถขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดที่ซ่อนอยู่ในกลีบดอก ปลูกง่ายโตไว ไม่มีปัญหาวัชพืชมากวนใจแต่ในทางความเชื่อถูกจัดให้เป็นไม้มงคล หากนำต้นบานไม่รู้โรยป่ามาปลูกจะช่วยทำให้เงินทองงอกงาม ช่วยให้ชีวิตของเราเจริญงอกงามแบบไม่โรยรา ประโยชน์1.สามารถเป็นพืชคลุมดินได้ ทำให้ไม่เกิดหญ้าเพราะรากค่อนข้างแข็งแรง ยิ่งปลูกเป็นแพยิ่งสวย 2.ลำต้น และดอก ใช้เป็นยาพอกรักษาแผล ช่วยรักษาแผลผื่นคันได้ แผลพุพอง โดยให้นำมาตำผสมรวมกันแล้วพอกไปที่แผล 3.ดอก นำมาต้มกับน้ำกินเป็นยาแก้อาการปวดศีรษะ ไมเกรน แก้เจ็บตา ระงับหอบหืด โดยนำมาล้างทำความสะอาดให้ดีหรืออาจะตากแห้ง แล้วก็นำมาต้มในน้ำเดือด 10-15 นาที นำมาจิบระหว่างวันได้อย่างน้อย 2-3 แก้ว ก็จะช่วยให้อาการปวดหัวลดลงไปได้ 4.พวงชมพูดอกขาวคนส่วนใหญ่มักจะนิยมปลูกประดับเป็นแนวรั้ว หรือทำซุ้ม เพราะว่าจัดให้อยู่ในตระกูลไม้เถาเลื้อยขนาดกลาง แข็งแรงมีลำเถาที่ความสามารถใช้ในการยึดเกาะหรือเลื้อยพันสิ่งต่าง ๆได้เป็นอย่างดี โดยจะเลื้อยได้ไกลถึง 5 – 12 เมตร ออกดอกเป็นช่อหรือเป็นกระจุกตามแขนงช่อมีทั้งสีขาวและชมพู สามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินทุกชนิดที่มีความชื้น โดยดอกสีขาวจะโตเร็วกว่า โดยต้นพวงชมพูดอกขาวถือว่าเป็นไม้ปลูกง่ายและสามารถออกดอกได้ตลอดทั้งปี จะออกเยอะเป็นพิเศษในช่วงฤดูแล้ง ประมาณเดือนมีนาคม ถึง เดือนเมษายน ใบมีลักษณะของใบเป็นใบโพธิ์หรือรูปหัวใจ มีมือสำหรับยึดเกาะพันต้นไม้ กิ่งไม้ หรือ รั้วก็สามารถเลื้อยขึ้นปกคลุมได้ ประโยชน์1.เป็นดอกไม้ที่ไม่มีโรคและแมลงมารบกวนมากนัก ทดต่อทุกสภาพอากาศ 2.ในส่วนของยอดอ่อนและช่อดอกที่ยังไม่บานเต็มที่ สามารถนำมาชุบแป้งทอดหรืออาจจะนำมาลวกกินกับน้ำพริกก็ได้ 3.เป็นยากล่อมประสาท ทำให้นอนหลับ โดยเฉพาะส่วนรากและเถา วิธีการใช้ประโยชน์ทางยาสัดส่วนที่ใช้คือ เถาประมาณ 1 กำมือ หรือใช้รากประมาณ 1/2 กำมือ ต้มกับน้ำสะอาด 4 ถ้วย ต้มจนให้เหลือน้ำต้มเพียง 2 แก้ว (ต้มจนน้ำระเหย จนได้น้ำแบบเข้มข้น) ใช้รับประทานก่อนนอนครั้งละ 3 ช้อนแกง 5.อัญชันดอกขาวอัญชันดอกขาว เป็นพืชที่นิยมปลูกทั่วไปในเขตร้อน อัญชันเป็นพันธุ์ไม้เลื้อยกึ่งล้มลุก ส่วนลำต้นเป็นไม้เถา มีขนาดเล็กที่สามารถเลื้อยได้ไกลถึง 1-20 เมตร มีใบสีเขียวสด แผ่นเรียบบาง มีทรงรีและปลายแหลม ออกดอกได้ตลอดปี มีหลายสีสันไม่ว่าจะเป็นสีม่วง สีน้ำเงินอมม่วง และสีฟ้า คนส่วนใหญ่มักจะนำไปทำอาหารประเภทขนมนอกจากนี้ยังสามารถสกัดแล้วทำไปใช้เป็นส่วนผสมในด้านของผลิตภัณฑ์อาหารเสริมและความงาม เพราะว่าในดอกอัญชันขาวมีสรรพคุณที่ช่วยในการกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆของร่างกายได้ดี จึงเป็นที่นิยมในการนำไปทำผลิต ประโยชน์1.ในดอก มีสารที “แอนโทไซยานิน” (Anthocyanin) มักจะใช้เป็นส่วนผสมในแชมพู เพื่อที่ช่วยให้ผมดกดำ เงางามมากขึ้น รวมไปถึงการกระตุ้นให้เส้นผมงอกขึ้นใหม่ได้เร็วขึ้น 2.เมล็ด สามารถใช้เป็นยาระบายอ่อนๆได้ ซึ่งจะใช้กินแบบสดก็ได้ กินในปริมาณน้อยประมาณ 2-5 ฝักก็เพียงพอ 3.ราก ใช้บำรุงสายตา แก้ปัญหาตาฟาง ตาแฉะ โดยนำรากมาถูกับน้ำฝนใช้หยอดหู หยอดตา(ควรทำในขั้นตอนให้สะอาด เพราะอาจจะเสี่ยงต่อการติดเชื้อได้) นอกจากนี้ยังนำรากมาต้มมาเป็นยาขับปัสสาวะได้ และยังใช้แก้อาการปวดฟัน โดยนำรากมาถูกับฟันประมาณ 1 นาทีแล้วบ้วนทิ้ง 4.ดอก มีส่วนช่วยในการชะลอวัยริ้วรอยแห่งวัย ช่วยรักษาอาการผมร่วง ช่วยล้างสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยที่เป็นโรคเบา หวาน 6.ต้นราชาวดีต้นราชาวดีอาจจะเป็นอีกชื่อหนึ่งที่ไม่ค่อยคุ้นเคย จะมีเพียงไม่กี่บ้านเท่านนั้นที่จะเลือกปลูก เพราะเหมาะแก่การปลูกในสวนที่ต้องการความเป็นธรรมชาติ เนื่องจากส่วนของลำต้นอ่อนลู่ลมได้ง่าย การควบคุมรูปทรงได้ยาก ต้องคอยตัดแต่งอยู่บ่อยครั้ง ถ้าปลูกในกระถางควรปักหลักและผูกยึดต้นให้ตั้งตรง แล้วตั้งประดับไว้กลางแจ้ง ข้อดีคือเป็นไม้ที่ค่อนข้างทนต่อสภาพแวดล้อม ทนต่อโรคพืชและแมลง เมื่อออกดอกก็จะส่งกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วพื้นที่ ประโยชน์1.ออกดอกก็จะส่งกลิ่นหอมอบอวลนั้นมีน้ำมันหอมระเหย สามารถนำไปรักษาแบบกลิ่นบำบัด (aroma therapy) ทางการแพทย์ได้อีกด้วย 2.เป็นไม้ที่ค่อนข้างทนต่อสภาพแวดล้อม ทนต่อโรคพืชและแมลง 3.ทั้งต้น สามารถแก้โรคผิวหนังได้ โดยใช้ทั้งต้นตำให้แหลกแล้วผสมกับเหล้าขาว ให้ทาบริเวณที่เป็นทุกเช้า-เย็น ข้อควรระวัง 1.ถ้าปลูกในที่ร่มรำไรลำต้นจะยืดยาวและไม่ค่อยออกดอก2.ส่วนของเกสรอาจทำให้เกิดอาการแพ้ ไอ จาม และคันตามผิวหนัง ผู้ที่แพ้เกสรดอกไม้ควรหลีกเลี่ยง 7.ดอกพุดกุหลาบดอกตระกูลพุดถือว่ามีหลายรูปแบบโดยพุดกุหลาบก็เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งสำหรับคนที่ชอบดอกสีขาวและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เป็นไม้ที่ปลูกง่าย ทนแดด มีทรงเป็นไม้พุ่มสวย สามารถมีความสูง 1.50 – 3 เมตร คนส่วนใหญ่มักจะทำไปปลูกไว้หน้าบ้านหรือข้างรั้ว มีกลิ่นหอมอ่อนๆยามคำคืนจะได้กลิ่นหอมอ่อนๆ 8.ดอกพุดซ้อนดอกพุดซ้อนเป็นอีกสายพันธุ์ไม้ที่นิยมนำตกแต่งบ้านและสวน เป็นสายพันธุ์ที่มีหลากหลาย มีลักษณะเป็นไม้พุ่ม มีสูงถึง 1-2 เมตร แตกกิ่งเป็นแขนง แผ่นใบเป็นมัน ดอกเป็นดอกเดี่ยว สีขาว มีกลิ่นหอมแรง ออกดอกตลอดปี ปลูกเป็นไม้ประดับหน้าบ้านก็ได้ หรือปลูกเป็นแนวรั้วก็ได้ โดยดอกพุดซ้อนถือว่าเป็นไม้มงคลตามความเชื่อ ช่วยส่งเสริมโชคลาภ การเงิน ให้มีความมั่งคั่งร่ำรวย มีความเจริญรุ่งเรือง มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง 9.ดอกพุดจีบพุดจีบถือว่าเป็นไม้พุ่มขนาดกลาง มีความสูงตั้งแต่ 3-5 เมตร ดอกสีขาว มีกลิ่นหอม จะหอมมากในเวลากลางคืน กลิ่นหอมเย็น ให้รู้สึกผ่อนคลาย ออกเป็นช่อแบบช่อกระจุกตามซอกใบใกล้ปลายกิ่ง โดยจะออกดอกตลอดทั้งปี คนส่วนใหญ่มักจะปลูกเป็นสวนหย่อมหรือปลูกเป็นแถวแนวกำแพงบ้าน หรืออาจจะปลูกให้ชิดแนวรั้วหน้าบ้านก็ได้ ถือว่าเป็นไม้มงคลอยู่แล้วจะร่มเย็นเป็นสุข เสริมความสำเร็จ เกื้อกูลการงานจนบรรลุตามเป้าหมายที่ต้องการ ประโยชน์ ของดอกตระกูลพุด1.ใช้ดอกไม้ในการถวายพระหรือใช้ในพิธีกรรมทางศาสนาต่างๆ 2.ราก เปลือก ต้น ประกอบไปด้วยสารอัลคารอยด์ (Coronarine) เป็นยาเย็นช่วยในการลดไข้ 3.ผลที่สุกเต็มที่แล้ว จะมีผิวนอกสีส้มแดง สามารถนำมาทำเป็นสีย้อมผ้าแบบธรรมชาติได้ 10. ฟ้าประทานพร (ต้อยติ่งฝรั่ง)เป็นไม้ล้มลุกประเภทไม้ดอกพุ่มเล็ก มีข้อปล้องโป่งพอง โคนปล้องมีขนสีขาว ยังช่วยสร้างบรรยากาศให้กับบ้านของเราได้อย่างดี เป็นไม้เลี้ยงง่าย โตเร็ว มีความทนทานต่อสภาพอากาศสูง มีความแข็งแรงทนทาน ออกดอกตลอดทั้งปี มีทั้งสีขาว สีม่วง สีชมพู คนส่วนใหญ่ชอบปลูกบริเวณรั้วทั้งรั้วในบ้านและนอกบ้าน เพราะถือว่าเป็นไม้ประดับที่เป็นไม้ล้มลุกประเภทไม้ดอกพุ่มเล็ก เป็นไม้อายุสั้น นอกจากนี้ยังถูกจัดให้เป็นไม้มงคล เสริมความเป็นสิริมงคล ช่วยสร้างเมตตามหานิยม มีคนรักและชื่นชมอีกด้วย ประโยชน์1.ใบ ใช้พอกตามตัวเพื่อบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อได้ 2.ราก ช่วยขับปัสสาวะ ลดสารพิษตกค้างในเลือด และใช้เพื่อกระตุ้นให้อาเจียนเพื่อไล่พิษที่พึ่งได้รับเข้าสู่ร่างกายได้ 3.ลำต้น ใช้ส่วนที่ยังไม่แก่จัด นำมาโขลกให้ละเอียดแล้วต้มกับน้ำสะอาด จะช่วยบรรเทาอาการปวดเข่า และอาการเจ็บร้าวตามช่วงขาได้ แต่จะต้องดื่มต่อเนื่องช่วงเวลาหนึ่ง 4.เมล็ด ที่แก่จัดสามารถใช้พอกผิวหนังภายนอกได้ เพื่อลดอาการอักเสบของผิว ลดอาการผื่นคัน และช่วยสมานแผลให้ตกสะเก็ดได้เร็วขึ้นอีกด้วย ดอกไม้สีขาวล้วนมีแต่ต้นที่ให้ความสวยงามและความสบายตา แถมยังมีกลิ่นหอมให้ได้เลือกปลูกกันอีกด้วย เพราะไม่ว่าจะเป็นบ้านหรือสวนแบบไหน ดอกไม้สีขาวก็สามารถเข้ากับสวนได้เกือบทุกสไตล์ ขึ้นอยู่กับเราว่าจะเลือกชนิดใดที่เหมาะแก่เรา เครดิต รูปปกประกอบและรูปภาพทั้งหมด โดย เจ้าของบทความ JJKK89/Canva