เกาหลีใต้เผยยอด 'บริโภคข้าว' ต่ำสุดเป็นประวัติการณ์ในปี 2022

โซล, 27 ม.ค. (ซินหัว) -- วันศุกร์ (27 ม.ค.) สำนักงานสถิติเกาหลีใต้ เปิดเผยว่าการบริโภคข้าวในเกาหลีใต้ลดลงแตะระดับต่ำสุดเป็นประวัติการณ์ในปี 2022 เนื่องจากพฤติกรรมการกินที่เปลี่ยนไปสำนักงานฯ รายงานว่าการบริโภคข้าวต่อหัวเฉลี่ยอยู่ที่ 56.7 กิโลกรัม ในปี 2022 ลดลงร้อยละ 0.4 จากปีก่อนหน้า ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดนับตั้งแต่เริ่มรวบรวมข้อมูลที่เกี่ยวข้องในปี 1962 โดยการบริโภคข้าวในปีที่แล้วคิดเป็นราวครึ่งหนึ่งของระดับเมื่อ 30 ปีก่อน ซึ่งอยู่ที่ 112.9 กิโลกรัมทั้งนี้ การบริโภคข้าวซึ่งเป็นอาหารหลักของประเทศลดลงในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา ท่ามกลางพฤติกรรมการกินที่เปลี่ยนไป โดยการบริโภคธัญพืชชนิดอื่นๆ ต่อหัวประชากร ซึ่งรวมถึงข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี และถั่ว ลดลงร้อยละ 2.4 อยู่ที่ 8.0 กิโลกรัมในปี 2022อย่างไรก็ดี การบริโภคข้าวของบรรดาผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มกลับเพิ่มขึ้นร้อยละ 1.7 ต่อปี อยู่ที่ 691,422 ตัน ในปี 2022 เนื่องจากความต้องการที่แข็งแกร่งด้านอาหารสำเร็จรูปพร้อมทาน (ready-to-eat)