จากบทความครั้งที่แล้วเราได้เขียนแนะนำวิธีการเลือกซื้อเตาอบสำหรับมือใหม่กันไปแล้วนะคะ ครั้งนี้เราจึงจะมาแนะนำเพื่อน ๆ ถึงขั้นตอนต่อจากนั้น คือหลังจากที่ได้เตาอบใหม่มาแล้วสิ่งแรกที่เพื่อน ๆ ควรทำมีอะไรบ้าง ในบทความนี้มีคำตอบค่ะhttps://pixabay.comเริ่มแรกเราแนะนำให้เพื่อน ๆ ตรวจสอบว่าอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่ควรจะได้รับว่าครบถ้วนดีหรือไม่ เช่นถาดสำหรับอบ ตะแกรง หรือที่จับ เป็นต้น ต่อมาก็ให้ดูความเรียบร้อยของสายไฟค่ะ ว่าเรียบร้อยดีรึเปล่า มีการขาดหรือชำรุดตรงไหน หากตรวจสอบทั้งหมดแล้วไม่ครบถ้วนหรือมีการชำรุด แนะนำให้เพื่อน ๆ แจ้งทางร้านโดยด่วนค่ะ การตรวจเช็คนี้สามารถใช้ได้ทั้งเตาอบมือหนึ่ง และมือสอง รวมถึงอุปกรณ์ไฟฟ้าในครัวอื่น ๆ ด้วยนะคะหากทุกอย่างเรียบร้อยดีขั้นตอนต่อมาก็คือการเผาเตานั่นเอง โดยเริ่มต้นเพื่อน ๆ จะต้องทำการเสียบปลั๊กเตาอบให้เรียบร้อยก่อนนะคะ จากนั้นก็เริ่มขั้นตอนการเผาเตาได้เลยค่ะวิธีการเผาเตา (เบื้องต้น)ให้เพื่อน ๆ นำถาดอบทั้งหมด (ที่ได้มาพร้อมกับเตาอบ) ใส่ไปในเตาอบให้เรียบร้อย หลังจากนั้นเปิดไฟให้อยู่ในอุณหภูมิสูงสุดประมาณ 200-250°c และตั้งเวลาประมาณ 20-30 นาทีค่ะหากเตาอบของเพื่อน ๆ ท่านใดสามารถเลือกเปิดไฟบน/ล่าง หรือพัดลมได้ ก็ให้เปิดทั้งหมดให้เรียบร้อยนะคะ(ภาพประกอบจากผู้เขียน)ในระหว่างขั้นตอนนี้ให้เพื่อน ๆ แง้มฝาเตาอบไว้เล็กน้อยเพื่อให้สารเคมีและกลิ่นทั้งหมดระเหยออกมาได้ง่ายค่ะ และในขณะเผาเตาเราแนะนำให้วางเตาอบออกห่างจากฝาผนัง และพยายามให้รอบด้านของเตาอบโล่งที่สุด เพื่อป้องกันอันตรายและเพื่อให้กลิ่นและควันต่าง ๆ ที่อาจจะเกิดขึ้นกระจายออกไปได้สะดวกค่ะ (ภาพประกอบจากผู้เขียน)หลังจากนั้นก็เช็คการทำงานต่าง ๆ ของเตาอบว่าทำงานได้ดีหรือไม่ เช่น คดลวดทั้งบน/ล่างร้อนหรือไม่ (อาจจะมีการเปลี่ยนสีเป็นสีแดงหรือส้มเข้ม) ใช้เวลาทำความร้อนปกติดีรึเปล่า ตัวจับเวลาสามารถทำงานได้ปกติมั้ย เป็นต้นค่ะ ทั้งนี้เพื่อน ๆ สามารถอ่านคู่มือที่ได้รับมาเพื่อประกอบการตรวจเช็คเตาอบได้นะคะเมื่อทำทั้งหมดจนครบเวลาแล้ว ให้เพื่อน ๆ เปิดเตาอบแล้วลองเช็คกลิ่นต่าง ๆ ดูนะคะว่ายังมีกลิ่นสารเคมีตกค้างหรือไม่ หากทุกอย่างเรียบร้อยไม่มีปัญหาก็สามารถนำถาดออกมาเช็ด ทำความสะอาดเมื่อเตาอบเย็นลงแล้วได้ค่ะ (ระวังเรื่องความร้อนด้วยนะ)ซึ่งขั้นตอนการเผาเตาก็มีประมาณนี้นะคะ เราอยากย้ำอีกครั้งว่า การเผาเตานั้นจำเป็นต้องทำอย่างมากสำหรับการใช้เตาอบครั้งแรกนะคะ เพราะหากเพื่อน ๆ อบขนมเลยโดยไม่เผาเตา กลิ่นและสารเคมีที่เคลือบมากับเตาอาจตกลงไปที่ขนมของเพื่อน ๆ ได้ ดังนั้นเผาเตาเพื่อไล่กลิ่นพวกนี้ออกไปก่อนอบจะขนมจึงเป็นสิ่งจำเป็นค่ะภาพถ่ายโดย Gustavo Fring จาก Pexelsและในขั้นตอนการเผาเตานั้น อาจมีวิธีหรือขั้นตอนที่แตกต่างกันไปเล็กน้อย ทั้งนี้เพื่อน ๆ ต้องดูด้วยว่าเตาอบของเพื่อน ๆ เป็นแบบใดนะคะ หากไม่มั่นใจในขั้นตอนการเผาเตาแนะนำให้สอบถามคนขายหรือเซลล์ก่อนใช้งานจะดีที่สุดค่ะขอให้มีความสุขกับการอบขนมนะคะ❤️ขอบคุณภาพปกจาก ภาพถ่ายโดย PhotoMIX Ltd. จาก Pexels