มัลเบอร์รี่หรือที่เรียกกันว่าลูกหม่อน เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ชนิดหนึ่้งที่สามารถเติบโตได้ดีในประเทศเขตร้อน ซึ่งปกติผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ส่วนใหญ่มักจะเติบโตได้เขตพื้นที่ที่เป็นเขตหนาว ในประเทศไทยใช้ใบของต้นมาเป็นอาหารเลี้ยงตัวหนอนไหมเพื่อนำเส้นใยจากดักแด้มาใช้เป็นวัสดุในการทอผ้่าไหม นอกจากนี้ใยของต้นหม่อนยังนำมาตากแห้งเพื่อใช้ต้มเป็นชาดื่มได้ ส่วนผลของมัลเบอร์รี่ในความหมายของผมที่เป็นได้ทั้งราสเบอร์รี่และแบล็คเบอร์รี่ มีที่มาตรงที่ผลของมัลเบอร์รี่มีลักษณะเป็นช่อคล้ายกับผิวของราสเบอร์รี่และแบล็คเบอร์รี่ สมัยที่ผมอายุ 13 ปี ผมอยากทานราสเบอร์รี่และแบล็คเบอร์รี่ แม่ของผมบอกว่า "กินลูกหม่อนแทนไหม เพราะมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานเหมือนกัน" เนื่องจากลูกหม่อนมีลักษณะผิวของผลคล้ายราสเบอร์รี่กับแบล็คเบอร์รี่ แตกต่างกันที่ผลมีลักษณะอวบยาวกว่าเท่านั้น1.มัลเบอร์รี่มีคุณประโยชน์หลากหลายมัลเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่่อุดมไปด้วยสารแอนโธไซยานินและต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินซีที่ช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยเรื่องการปรับฮอร์โมนในร่างกายให้สมดุล อีกทั้งยังช่วยยับยั้งการเกิดเซลล์มะเร็งอีกด้วย 2.มัลเบอร์รี่สามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑฺได้หลากหลายมัลเบอร์รี่หรือลูกหม่อนสามารถน้ำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย อาทิเช่น น้ำมัลเบอร์รี่ เยลลี่มัลเบอร์รี่ ไวน์มัลเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ชีสเค้ก ฯลฯ นอกจากนี้มัลเบอร์รี่ยังเป็นที่นิยมรับประทานกันทั่วโลกด้วยการที่ปลูกได้ทั้งในพื้นที่เขตร้อนชื้นและหนาวเย็น ทำให้มัลเบอร์รี่เป็นที่นิยมทานกันหลากหลาย นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมของคนไทยอีกด้วย โดยเฉพาะในเรื่องการปลูกเพื่อนำไปไปเป็นอาหารของหนอนไหมที่เลี้ยงเพื่อผลิตเส้นใยเพื่อนำมาทำเป็นผ้าไหมซึ่งเป็นผ้าทอที่ขึ้นชื่อของเมืองไทย3.มัลเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ปลูกง่าย ให้ผลผลิตเร็วการปลูกมัลเบอร์รี่โดยทั่วไปนิยมทั้งการปลูกแบบใช้กิ่งปักชำและการตอนกิ่งจากอีกต้นหนึ่งมาปลูก มัลเบอร์รี่เป็นพืชที่ชอบน้ำปานกลาง สามารถรดน้ำได้วันละ1 ครั้ง และเป็นพืชที่ชอบแดด การปลูกมัลเบอร์รี่โดยการปักชำใช้เวลาไม่นานก็เริ่มแตกใบและกิ่ง บางต้นใช้เวลาปลูกแค่ปีเดียวหรือไม่กี่เดือนก็สามารถเก็บผลรับประทานได้หากปลูกเยอะ ผลผลิตที่ได้สารถนำไปจำหน่ายตามท้องตลาดและพ่อค้าคนกลางเพื่อนำไปจำหน่ายต่ออีกที และสามารถส่งขายให้กับโรงงานที่ผลิตและจำหน่ายผลไม้แปรรูปได้ ราคาที่จำหน่ายอยู่ที่ 200-400 ต่อหนึ่งกิโลกรัม 4.มัลเบอร์รี่คือผลผลิตที่ทรงคุณค่าอย่งหนึ่งของโลกในบรรดาพืขผักผลไม้ทั่วโลก มัลเบอร์รี่ก็เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ทรงคุณค่าและสามารถหาทานได้ง่ายแทบทุกพื้นที่ มัลเบอร์รี่นอกจากมีสีแดงและดำแล้ว บางสายพันธุ์ยังมีสีขาวและมีลักษณะผลที่ยาวอีกด้วย มัลเบอร์รี่ที่มีลักษณะผลที่ยาวคือมัลเบอร์รี่สายพันธุ์หิมาลายัน จากบทความดังกล่าว มัลเบอร์รี่ถือว่าเป็นผลไม้ที่มีความโดดเด่นอย่างหนึ่งไม่แพ้ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ต่าง ๆ ในบรรดาผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ไม่ได้เติบโตแค่เฉพาะในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นเท่านั้น แต่มัลเบอร์รี่ยังเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ชนิดหนึ่งที่สามารถเจริญเติบโตในพื้นที่เขตร้อนชื้นได้ ทำให้เป็นผลไม้ที่มีความนิยมไปทั่วโลก Lorvethontree ขอบคุณภาพจาก pixabayภาพปก โดย tortic84 จาก pixabayภาพประกอบ :ภาพที่ 1 โดย Boykat จาก pixabayภาพที่ 2 โดย Nastasyadayจาก pixabayภาพที่ 3 โดย Tomasz7จาก pixabayภาพที่ 4 โดย Lorvethontree จาก pixabayเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !