ใครจะคิดคะว่าต้นมะละกอธรรมดา ๆ ที่แม่ปลูกไว้หน้าบ้าน จะกลายเป็นทั้งต้นไม้ให้ร่มเงา ผลไม้เต็มต้น และยังได้มะละกอดิบสด ๆ มาทำส้มตำรสแซ่บ ๆ กินในครอบครัวอีกด้วย 🌱✨ บทความนี้เลยอยากชวนมาเล่าเรื่อง “มะละกอหน้าบ้าน” ว่าจริง ๆ แล้วปลูกไม่ยากเลย แถมยังเป็นต้นไม้สารพัดประโยชน์ที่น่ามีติดบ้านไว้จริง ๆ จุดเริ่มต้นของมะละกอหน้าบ้าน แม่เป็นคนชอบปลูกต้นไม้ค่ะ วันหนึ่งแกก็เอาเมล็ดมะละกอมาหยอด ๆ ไว้หน้าบ้าน บอกว่า “ปลูกเอาไว้เผื่อวันหลังอยากตำส้มตำเอง จะได้ไม่ต้องซื้อ” ตอนแรกก็ยังไม่คิดว่ามันจะขึ้นจริง แต่ผ่านไปแค่ไม่กี่เดือน ต้นมะละกอก็สูงขึ้นเรื่อย ๆ จนวันนี้เต็มต้นทั้งดอกทั้งผล มองแล้วสดชื่นมาก ๆ สิ่งที่ชอบคือ มะละกอเป็นไม้โตไวค่ะ ถ้าได้แดดจัดและดินโปร่ง ๆ น้ำไม่ขัง แป๊บเดียวก็สูงพรวดเลย แล้วพอถึงช่วงออกดอก ออกผลก็แทบไม่ต้องดูแลอะไรเยอะ ตื่นเช้ามาออกมาหน้าบ้านทีไร ต้องเงยหน้ามองแล้วอมยิ้ม เพราะเห็นผลมะละกอเขียว ๆ เรียงกันเต็มต้น มะละกอ: ต้นไม้สารพัดประโยชน์ ใบมะละกอ บางบ้านเอามาต้มเป็นอาหารสัตว์ หรือทำเมนูแกง ดอกมะละกอ ก็นำมาลวกกินคู่กับน้ำพริกได้ ผลดิบ แน่นอนว่าขาดไม่ได้เลยสำหรับเมนูฮิตอย่าง “ส้มตำ” ผลสุก กินเป็นผลไม้หวานชื่นใจ มีวิตามินซีสูง เรียกว่าปลูกต้นเดียวก็ใช้ประโยชน์ได้ครบทุกส่วนเลยทีเดียว ทริคง่าย ๆ สำหรับคนอยากปลูกมะละกอเอง ถ้าใครกำลังคิดว่าจะลองปลูกต้นมะละกอบ้าง ลองทำตามวิธีง่าย ๆ นี้ได้เลยค่ะ เลือกพันธุ์ที่เหมาะกับการกินผลดิบ เช่น พันธุ์แขกดำ กำแพงแสน หรือมะละกอดำเนิน พวกนี้เนื้อกรอบ เหมาะกับการทำส้มตำมาก ปลูกในที่แดดจัด น้ำไม่ขัง มะละกอชอบแดดจัด ๆ ค่ะ ยิ่งได้รับแสงเต็มวันยิ่งโตไว และควรปลูกในดินร่วนปนทรายที่น้ำระบายได้ดี ไม่งั้นรากจะเน่าได้ง่าย ดูแลใส่ปุ๋ยคอกบ้าง ไม่ต้องถึงกับบำรุงทุกสัปดาห์ แค่ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักทุก 1–2 เดือน ต้นก็แข็งแรงและให้ผลดกแล้ว จากต้นมะละกอ → ส้มตำหน้าบ้าน วันไหนแม่เก็บมะละกอดิบมาขูดเองแล้วตำส้มตำทีนี่คือที่สุดเลยค่ะ 😋 ทั้งสด กรอบ แถมรู้สึกภูมิใจด้วยว่ากินของที่เราปลูกเองจริง ๆ ยิ่งถ้าได้ใส่มะเขือ พริกขี้หนู มะนาวที่ปลูกไว้ข้างบ้านด้วยนะ เรียกว่าจัดเต็ม “ส้มตำโฮมเมด” ที่ไม่ต้องซื้อวัตถุดิบจากตลาดเลย บางทีคิดเล่น ๆ ว่า ต้นมะละกอหน้าบ้านไม่ได้ให้แค่ผลกับอาหาร แต่ยังให้ความสุขเล็ก ๆ เวลามองมัน โตขึ้นพร้อมบ้านของเรา เหมือนเป็นสมาชิกในครอบครัวอีกต้น 🌿💚 ใครที่กำลังหาต้นไม้ปลูกไว้หน้าบ้าน ลองพิจารณามะละกอดูนะคะ ปลูกง่าย โตไว ได้ทั้งดอก ผล ใบ ที่เอามาใช้ประโยชน์ได้ครบ ที่สำคัญยังได้ส้มตำแซ่บ ๆ จากต้นที่เราปลูกเองด้วย บอกเลยว่า “ความอร่อย” จะยิ่งทวีคูณเพราะเป็นฝีมือและผลผลิตจากบ้านเราเองจริง ๆ 🥗✨ รูปภาพหน้าปกรวมไปถึงภาพในเนื้อหาและตกแต่งภาพทั้งหมด โดย : ผู้เขียน Tidaar เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !