47 ก็มาจากปีที่เราจดทะเบียนบริษัท พ.ศ.2547 คุณนวกนก อ่วมพันธ์เจริญ หรือ คุณขวด เล่าให้ฟังถึงที่มาของชื่อร้านขายหมูอนามัย 47interfoods (โฟว์เซเว่นอินเตอร์ฟูดส์) "คือร้านโฟว์เซเว่น หลัก ๆ เลยจะเป็นเนื้อหมู เพราะที่บ้านเราทำฟาร์มหมูมาตั้งแต่สมัยเรายังเรียนอนุบาล โดนเขียงหมูในตลาดกดราคาหมูมีชีวิตมาตลอด 10 กว่าปี คุณพ่อเลยเริ่มขยับมาทำโรงเชือดที่ได้มาตราฐาน ทั้งความสะอาด ความปลอดภัย โชคดีเรามีพ่อที่เป็นคนคิดไกลมองอนาคตไกลมาก ๆ มากจนเราตามไม่ทัน(หัวเราะ) ทำโรงเชือดมาช่วงแรกเรายังไม่มีฐานลูกค้าเลยนะ แต่พ่อเราก็สร้างขึ้นมา แล้วก็จ้างพนักงานมาทำงาน โรงเชือดที่สร้างมามีศักยภาพเครื่องจักรในการเชือดหมูได้คืนละ 200 ตัว แต่เชื่อมั้ย? พวกเราเปิดโรงเชือดและเริ่มทำงานด้วยการเชือดหมูวันละ 3 ตัวเท่านั้น! เป็นแบบนี้อยู่ประมานสักพักเลยแหละ กว่าจะมีเหมือนทุกวันนี้ได้ก็เหนื่อยกันมาก ๆ เลย " คุณขวดเล่าความเป็นมาของกิจการครอบครัว โฟว์ เซเว่น อินเตอร์ฟู้ดส์ เป็นธุรกิจหนึ่งในเครือธารทองฟาร์ม ก่อตั้งเพื่อดำเนินธุกิจแบบครบวงจรโดยไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง โดยเปิดตัวเมื่อวันที่ 22 กันยายน 2547 ตัวบริษัทตั้งอยู่ที่ อ.กันทรารมย์ จ.ศรีสะเกษ เป็นโรงฆ่าสัตว์ที่ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 โรงฆ่าสัตว์สะอาดระดับประเทศ ประจำปี 2553 "ผักก็มีบางตัวมาจากสวนที่เป็นฟาร์มหมูเราเอง และก็สวนผักของรุ่นพี่ในจังหวัดศรีสะเกษ ลูกค้าก็จะได้ผักปลอดสารจริง ๆ เพราะสาขานี้อยู่ไกลจากตลาด เราเลยต้องมีสินค้าวางขายให้ครบอย่างน้อยก็พื้นฐานอาหารหลักของครัวเรือน เพราะฉะนั้นส่วนไหนที่เราปลูกไม่ได้ ก็ต้องสั่งมาจาก กทม. เพื่อให้ทุกอย่างครบที่ร้าน" คุณขวดเล่าถึงร้านโฟว์เซเว่นสาขาเยื้อง บขส.ศรีสะเกษ ซึ่งตอนนี้ก้าวเข้าสู่ปีที่ 3 แล้ว ที่นี่มีทั้งหมูสดให้เลือกใส่ถุงเอง ทั้งแบบแพ็คแช่เย็น และแพ็คแช่แข็ง ร้านโฟว์เซเว่นมีลูกค้าแวะเวียนมาซื้อของตลอดทั้งวัน ลูกค้าส่วนใหญ่ของโฟว์เซเว่นสาขานี้(เยื้อง บขส.ศรีสะเกษ) จะเป็นกลุ่มคนวัยทำงาน และจะคึกคักมากเป็นพิเศษในช่วงเวลาเลิกงานไปแล้ว โดยที่ร้านมีการจัดวางสินค้าอย่างเป็นระเบียบและแยกประเภทอย่างชัดเจนเพื่อให้สะดวกในการเลือกซื้อ และด้วยความครบครันนี้เอง ร้านโฟว์เซเว่นจึงเป็นทางเลือกใหม่ที่ตรงใจใครหลาย ๆ คน ซึ่งด้วยประสบการณ์การในวงการหมูที่มีมาอย่างยาวนานร่วม 40 ปี ตั้งแต่รุ่นคุณพ่อ สานต่อมายังรุ่นลูก เป็นเสมือนใบรับรองมาตรฐานคุณภาพการบริการ ทั้งความสด สะอาด ถูกสุขลักษณะ และเข้าถึงผู้บริโภคอย่างแท้จริง เป็นแบรนด์ท้องถิ่นที่มีความเข้มแข็งเรื่องหมูมาก มีการผลิตส่งให้กับห้างสรรพสินค้าทั้งในจังหวัดศรีสะเกษและอุบลราชธานี จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่ร้านโฟว์เซเว่นจะกลายมาเป็นตัวเลือกอันดับหนึ่งของชาวศรีสะเกษในการซื้อวัตถุดิบทำอาหาร โดยเฉพาะเนื้อหมูอนามัยที่เป็นหัวใจหลักของร้าน ปัจจุบันร้านโฟว์เซเว่นมีด้วยกันทั้งหมด 4 สาขา(ทุกสาขาอยู่ในจังหวัดศรีสะเกษ) สาขาตลาดต้นมะเกลือ อ.เมือง จ.ศรีสะเกษ สาขาเยื้องบขส. อ.เมือง จ.ศรีสะเกษ สาขาโนนคูณ บ้านโป่ง อ.โนนคูณ จ.ศรีสะเกษ สาขากันทรลักษ์ ติดสี่แยกตลาดเช้า อ.กันทรลักษ์ จ.ศรีสะเกษ เครดิตภาพประกอบบทความ : พริกเผ็ด(ผู้เขียน) สถานที่ : 47interfoods(โฟว์เซเว่นอินเตอร์ฟู้ดส์) สาขาเยื้องบขส.ศรีสะเกษ ถ.ราชการรถไฟ 3 อ.เมือง จ.ศรีสะเกษ 33000 เบอร์โทรศัพท์ 096 235 9142 เพจของร้าน https://www.facebook.com/pg/47interfoods/about/?ref=page_internal