การหมักปุ๋ยใต้ดิน จากเศษอาหารภายในบ้าน ลดปัญหาขยะเปียก / บทความโดย Pchalisa"การหมักปุ๋ยใต้ดิน" พอพูดคำนี้ขึ้นมาบางคนอาจจะยังนึกภาพไม่ออกว่าคืออะไร เพราะเคยได้ยินเรื่องการหมักปุ๋ยมาบ้างก็จริง แต่พอพูดว่าใต้ดินก็เป็นงงๆ นิดหน่อย เป็นแบบนี้อยู่หรือเปล่าค่ะ? อย่าเพิ่งงงค่ะ เพราะการหมักปุ๋ยใต้ดินนั้นคือวิธีการย่อยสลายสารอินทรีย์อย่างหนึ่ง โดยเฉพาะขยะเปียกจากบ้านก็สามารถทำได้ เนื่องจากขยะกลุ่มนี้ย่อยสลายได้จากที่มีความชื้นสูงและมีโครงสร้างที่ไม่ซับซ้อน ซึ่งข้อนี้จริงมากค่ะโดยมีคำหนึ่งที่ผู้เขียนยังจำได้ดีจากอาจารย์ที่ปรึกษาสมัยเป็นนักศึกษาปริญญาโทเลยก็คือ “อะไรที่มาจากธรรมชาติ ก็จะกลับไปสู่ธรรมชาติเหมือนเดิม” และคำนี้ถ้าจะทำให้มองเห็นภาพได้ชัดเจนมากขึ้นก็คือ ขยะเปียก เช่น เศษอาหาร มักเป็นสิ่งที่ย่อยสลายได้ง่ายที่สุด และท้ายที่สุดแล้วเมื่อย่อยหมดก็จะกลายเป็นดินและปุ๋ย จึงทำให้เราไม่เคยเศษอาหารอยู่แบบเดิมไปตลอด เพราะมีการย่อยสลายเกิดขึ้นตามธรรมชาตินั่นเองค่ะและในบทความนี้เราจะมาขยายความเกี่ยวกับการเกิดการย่อยสลายของเศษอาหารกัน ที่เป็นการฝังลงไปในดินแต่ไม่ใช่การขุดหลุมฝังกลบขยะนะคะ แต่เราจะทำให้ง่ายและสะดวกมากขึ้น ที่สามารถประยุกต์ใช้ได้ในสวนผักสวนครัวของเรา ที่นอกจากจะเป็นวิธีการที่ได้ธาตุอาหารให้กับผักของเราแล้ว วิธีนี้ยังเป็นแนวทางที่สามารถช่วยลดปัญหาขยะเปียกในบ้านของเราในชุมชนของเราได้ด้วย น่าสนใจแล้วใช่ไหมคะ? งั้นเรามารู้ในรายละเอียดกันเลยดีกว่าค่ะว่าต้องทำยังไงบ้างนะการหมักปุ๋ยใต้ดินก่อนจะพูดทำยังไงนั้นเรามารู้จักเกี่ยวกับการหมักปุ๋ยใต้ดินกันก่อนนะคะ การหมักปุ๋ยใต้ดิน เป็นวิธีการทำปุ๋ยอินทรีย์โดยอาศัยการย่อยสลายของไส้เดือนและจุลินทรีย์ในดินค่ะ โดยแนวทางนี้เราอาศัยการย่อยตามธรรมชาติ ซึ่งจะมีจุลินทรีย์และสัตว์ขนาดเล็กในดินเป็นสำคัญ เช่น ไส้เดือน หนอน แมลง เป็นต้น มากัดกินเศษอาหาร จากนั้นมูลของสัตว์เหล่านี้จะกลายเป็นปุ๋ยอินทรีย์ในดิน และพืชผักของเราก็สามารถนำไปใช้เพื่อการเจริญเติบโตต่อไปค่ะ ซึ่งการหมักในจุดนี้ไม่ได้มีกลิ่นอันเหม็นรุนแรงอะไรเลย เพราะยังเป็นการย่อยสลายสารอินทรีย์แบบใช้อากาศการทำหน่วยๆ นี้ขึ้นมาสามารถช่วยลดขั้นตอนการทำงานลงได้ เพราะไม่ต้องย้ายจุดไปมาเรื่อยๆ ค่ะ ใช้เศษอาหารได้หลากหลาย และวิธีการนี้ช่วยรักษาระดับไนโตรเจนเอาไว้ได้ ในขณะที่การทำกองปุ๋ยบนดินอาจสูญเสียไนโตรเจนไปกับน้ำฝนที่ไหลหลาก ซึ่งธาตุไนโตรเจนคือธาตุอาหารหลักที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของพืช ประหยัดพื้นที่มาก และข้อดีของการย่อยสลายเศษอาหารใต้ดินแบบนี้ ก็คือ ได้ลดปริมาณขยะเปียก ได้ปุ๋ยอินทรีย์บำรุงดิน เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับดิน ช่วยให้ดินร่วนซุยได้ ประหยัดเงินซื้อปุ๋ยเคมีและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอุปกรณ์ที่ต้องเตรียมและการทำหน่วยหมักปุ๋ย1. กระถางที่เจาะรูรอบด้าน โดยสามารถใช้กระถางดอกไม้เก่าที่มีอยู่แล้ว หรือวัสดุเหลือใช้ในบ้านก็ได้ค่ะ และขนาดของกระถางก็ต้องสอดคล้องกับขนาดพื้นที่ในสวนของเราที่มีอยู่ด้วยนะคะ จึงจะสามารถหมักปุ๋ยใต้ดินได้ตามเนื้อหาในบทความนี้2. อุปกรณ์สำหรับขุดดิน เราจำเป็นต้องขุดดินให้มีความลึกพอดีกับกระถางเจาะรูค่ะ อาจใช้เสียบหรืออุปกรณ์ขุดดินอย่างอื่นก็ได้ที่เรามีอยู่แล้วก็ได้นะคะ3. เศษอาหารที่รวบรวมได้จากบ้านของเรา ได้แก่ เศษผัก เปลือกผลไม้ เศษอาหารที่เหลือทิ้ง เป็นต้น แต่ไม่ควรนำเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ๆ เศษกระดูกและไขมันมาหมักค่ะ เพราะสิ่งเหล่านี้จะใช้เวลานานมากกว่าปกติในการย่อยสลาย ซึ่งก็จะไม่สอดคล้องกับการทำงานของหน่วยที่เราจะทำขึ้นในสวนผักเพื่อหมักปุ๋ยใต้ดิน4. ฝาปิดกระถางหมักปุ๋ยใต้ดิน โดยสามารถใช้สิ่งที่มีอยู่ๆ แล้วมาใช้ได้นะคะ เช่น ไม้ฝาเฌอร่าเก่าที่ไม่ใช้งานแล้วก็ได้ กระเบื้องเก่าหรืออิฐบล๊อกก็ได้ค่ะ แต่ต้องมีขนาดพอดีกับปากกระถางที่เราฝังดินไว้แล้ว และต้องสามารถป้องกันสัตว์เลี้ยงที่จะมาทำลายจุดหมักปุ๋ยใต้ดินของเราด้วยหลังจากที่เตรียมอุปกรณ์เสร็จแล้วก็ให้มองหาพื้นที่ในสวนผักของเราค่ะ โดยให้ขุดหลุมลึกเท่ากับความสูงของกระถาง และวางกระถางลงไปฝังในดิน จากนั้นเทเศษอาหารลงไปและปิดฝาให้เรียบร้อยค่ะ ซึ่งมีขั้นตอนง่ายๆ เท่านี้เองที่ไม่ได้มีอะไรยากเลยใช่ไหมคะ? และไม่ได้ซับซ้อนและไม่ได้ใช้ความรู้ซับซ้อนอะไรเลย ต้องทดลองทำเลยค่ะและจากที่ผู้เขียนได้ทำหน่วยๆ นี้ขึ้นมาแล้วด้านนอกเราจะมองเห็นแค่เพียงฝาปิดนะคะ และต้องบอกว่าหน่วยๆ นี้สามารถกำจัดเศษอาหารในบ้านได้จริง ลดการทิ้งเศษอาหารไปกับขยะทั่วไปที่ทางเทศบาลต้องนำไปกำจัดได้จริงค่ะ ไม่มีกลิ่นเหม็นรบกวน ผ่านไปเพียง 2 วัน เศษอาหารก็เน่าเปื่อยและลดปริมาณลง เริ่มมีสัตว์และแมลงขนาดเล็กมากัดกินเศษอาหารค่ะ ซึ่งตอนนี้ผู้เขียนทำไว้ 3 จุดในพื้นที่ต่างกัน โดยทั้ง 3 จุดนี้ก็เพียงพอสำหรับการหมุนเวียนเทเศษอาหารทิ้งในครัวเรือนค่ะ ลดการใส่ปุ๋ยเคมีได้จริงเพราะไม่ได้ใส่เลยค่ะ และพืชผักก็ดูสุขภาพดีและให้ผลผลิตได้ดีด้วยสำหรับการดูแลหน่วยนี้มีเพียงปิดฝาให้มิดชิดค่ะ นำเศษอาหารจากบ้านมาเติมในหน่วยนี้สม่ำเสมอ และถ้าเจอว่าความชื้นน้อยเราสามารถรดน้ำได้ค่ะ แต่สำหรับผู้เขียนนั้นยังไม่เคยรดน้ำเพิ่มเข้าไปในหน่วยนี้ เพราะโดยส่วนตัวจะนำเศษอาหารที่มีน้ำเทผสมลงมาด้วย กับอีกอย่างคือได้เจาะรูที่กระถางไว้ค่อนข้างกว้างและมักรดน้ำในสวนผักประจำเช้า-เย็น เลยทำให้มีความชื้นส่วนหนึ่งจากดินสามารถแทรกซึมเข้าไปในหน่วยๆ นี้ได้ด้วยค่ะ ในขณะที่เราเพิ่มหน่วยนี้เข้าไปในสวนผักของเรา การดูแลสวนก็ยังทำได้ตามปกติตามที่เราเคยทำค่ะ จะรดน้ำ พรวนดิน ถอนหญ้าอะไรก็ทำได้ตามปกติเหมือนเดิมก็จบแล้วค่ะกับการทำหน่วยหมักปุ๋ยใต้ดินเพื่อกำจัดเศษอาหารในบ้าน ที่เป็นวิธีการที่สามารถย่อยสลายขยะเปียกได้ เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ช่วยลดขยะอินทรีย์ ช่วยเพิ่มธาตุอาหารในดินให้กับพืช สามารถเป็นตัวอย่างในการจัดการขยะเปียกในชุมชนได้ และที่ผู้เขียนชอบมากที่สุดสำหรับแนวทางนี้ก็คือ ไม่มีความซับซ้อนในการควบคุมสภาพแวดล้อมระหว่างรอให้เศษอาหารในหน่วยนี้ถูกย่อยสลายจนหมดค่ะดังนั้นจึงอยากแนะนำให้คุณผู้อ่านได้ลองนำไปปรับใช้ในสวนผักของตัวเองดูค่ะ โดยเฉพาะคนที่ต้องการปุ๋ยจากธรรมชาติและอยากมีส่วนช่วยลดขยะในสิ่งแวดล้อม ซึ่งถ้ามีพื้นที่เพียงพอก็น่าสนใจมากๆ ค่ะ อย่างไรก็ตามผู้เขียนหวังว่าเนื้อหาในบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณผู้อ่าน และถ้าชอบบทความแบบนี้อีก อย่าลืมกดติดตามหรือบุ๊กมาร์กหน้าโปรไฟล์ไว้นะคะ เพราะจะได้ไม่พลาดบทความใหม่ๆ ที่จะได้นำมาเผยแพร่ในเร็วๆ นี้ค่ะ😀เครดิตภาพประกอบบทความภาพหน้าปก โดย Greta Hoffman จาก Pexels และภาพจากผู้เขียนภาพประกอบเนื้อหา: ภาพที่ 1 ออกแบบใน Canva และภาพที่ 2-6 โดยผู้เขียนออกแบบภาพหน้าปกใน Canvaเกี่ยวกับผู้เขียนภัคฒ์ชาลิสา จำปามูลศึกษาเกี่ยวกับ: พยาบาลศาสตรบัณฑิต (B.N.S.) จากวิทยาลัยพยาบาลศรีมหาสารคาม กระทรวงสาธารณสุข และสาธารณสุขศาสตรมหาบัณฑิต (อนามัยสิ่งแวดล้อม); M.P.H. (Environmental Health) จากมหาวิทยาลัยขอนแก่นมีความสนใจและประสบการณ์เกี่ยวกับ: สุขภาพ จิตวิทยาเชิงบวก การจัดการน้ำเสียและสิ่งปฏิกูล บทความอื่นที่น่าสนใจโดย Pchalisa https://news.trueid.net/detail/zD5vVGGKeE9B https://news.trueid.net/detail/LB1PkGJ3ZpEq https://news.trueid.net/detail/Yg9y61ozbXog เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !