"ไก่ไทยไปอวกาศ" ภารกิจของ CPF กับการผลักดันอาหารไทยสู่ระดับโลก

วันที่ 25 มิถุนายนที่ผ่านมา "อกไก่กระเพรา" หนึ่งในเมนูอาหารไทยที่มีชื่อเสียงได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของความสามารถด้านอาหาร และเทคโนโลยีของประเทศ ในการก้าวสู่เวทีระดับโลก ด้วยการเดินทางขึ้นสู่อวกาศขึ้นไปพร้อมกับนักบินอวกาศ 4 คน ในภารกิจ Ax-4 ซึ่งไม่ใช่เพียงเรื่องของธุรกิจอาหาร แต่คือการยืนยันว่าอาหารไทยพร้อมจะเดินทางไปไกลกว่าที่เคย

"ไฟที่เห็นมันเหมือนเป็นพลังของพวกเราทุกคน" คำพูดจากคุณประสิทธิ์ ประเสริฐ ประธานคณะผู้บริหาร บริษัทเจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF สะท้อนความรู้สึกแห่งความภาคภูมิใจหลังภารกิจส่ง "อกไก่กระเพรา" ขึ้นสู่อวกาศประสบความสำเร็จในครั้งนี้

การที่ประเทศไทยสามารถส่งอาหารขึ้นสู่อวกาศได้ไม่ใช่เพียงแค่การโปรโมตสินค้า แต่เป็นการยกระดับศักยภาพของประเทศในเวทีโลก "นี่ไม่ใช่แค่ความสำเร็จของทีมงาน CPF แต่เป็นความสำเร็จของคนไทยทั้งประเทศ" คุณประสิทธิ์กล่าว

ภารกิจ Ax-4

ภารกิจ AX-4 (Axiom Mission 4) ซึ่งถูกปล่อยขึ้นสู่อวกาศ โดยจรวด Falcon 9 ของบริษัท SpaceX จากฐานปล่อย LC-39A ที่ศูนย์อวกาศเคนเนดี รัฐฟลอริดา เป็นภารกิจส่งมนุษย์อวกาศเชิงพาณิชย์ครั้งที่ 4 ของบริษัท Axiom Space โดยมีลูกเรือ 4 คน จาก 3 ประเทศ เดินทางไปยังสถานีอวกาศนานาชาติ (ISS) เพื่อปฏิบัติภารกิจวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และวัฒนธรรม ตลอดระยะเวลาประมาณ 2 สัปดาห์ในวงโคจร 

ความพิเศษของ AX-4 คือ การที่ภารกิจนี้ผสานความร่วมมือระหว่างหน่วยงานรัฐและเอกชน โดยมีการนำเทคโนโลยีใหม่ ตลอดจนผลิตภัณฑ์จากประเทศต่าง ๆ ขึ้นไปทดสอบในสภาวะแวดล้อมไร้น้ำหนัก หนึ่งในไฮไลต์ที่ถูกพูดถึงอย่างมาก คือ การส่ง “อกไก่กระเพรา” จากประเทศไทยขึ้นไปกับยาน เพื่อให้นักบินอวกาศได้ทดลองบริโภคอาหารไทยในอวกาศ ถือเป็นการเปิดศักราชใหม่ของการทูตอาหาร ในเวทีระดับจักรวาล

แรงบันดาลใจ สู่ความสำเร็จของอาหารไทยในเวทีระดับโลก

แรงบันดาลใจของภารกิจนี้เกิดจากความตั้งใจที่ต้องการให้โลกเห็นว่า อาหารไทย โดยเฉพาะไก่ไทย มีคุณภาพเพียงพอสำหรับนักบินอวกาศ ซึ่งต้องผ่านมาตรฐานที่เข้มงวดของ NASA "ตั้งแต่ฟาร์ม โรงเรือน ตลอดห่วงโซ่อาหาร เราต้องพิสูจน์ว่าเรามีมาตรฐานเทียบเท่า NASA" คุณประสิทธิ์เล่าเพิ่มเติม

เมนู "อกไก่กระเพรา" ได้รับเลือกจากความตั้งใจที่ต้องการผสมผสานอัตลักษณ์ของอาหารไทยและศักยภาพการผลิตของประเทศไทย "กะเพราเป็นเมนูยอดนิยมของคนไทย และประเทศไทยส่งออกไก่จำนวนมหาศาลต่อปี นี่คือตัวแทนที่ดีที่สุดของประเทศเรา"

คุณภาพอาหารระดับอวกาศ มาตรฐาน NASA

CPF ต้องผ่านการตรวจสอบอย่างเข้มข้นโดยห้องปฏิบัติการอาหารของ NASA โดยยึดตามมาตรฐาน NASA Standard 3001 ซึ่งคุณประสิทธิ์ยืนยันว่า "ไก่ของเราได้รับการยืนยันว่าได้มาตรฐานเดียวกับที่นักบินอวกาศบริโภคได้จริง" 

นอกจากความปลอดภัย CPF ยังใส่ใจถึงสิ่งแวดล้อม "นี่คือไก่ที่รักโลก" คุณประสิทธิ์เน้นย้ำถึงการผลิตอย่างยั่งยืน เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และสะท้อนแนวคิดใหม่ของการพัฒนาอาหารไทยในเวทีระดับสากล

อนาคตของอาหารไทย และความหวังของประเทศ

แม้ภารกิจจะสำเร็จแล้ว แต่ CPF ไม่หยุดแค่ที่อาหาร "หลังจากส่งอาหารไทยไปอวกาศแล้ว ในอนาคตเราอาจจะได้เห็นคนไทยขึ้นไปร่วมในโครงการอวกาศ" คุณประสิทธิ์เปิดเผยเพิ่มเติม

ในช่วงวินาทีที่จรวดยิงออกจากฐานปล่อย คือ ช่วงเวลาที่เกินฝัน "มันเป็นภาพที่ไม่น่าเชื่อ เป็นพลังของคนไทยทุกคน ที่ช่วยผลักดันให้สิ่งที่เคยเป็นแค่ไอเดีย กลายเป็นจริง" คุณประสิทธิ์กล่าวเพิ่มเติม

และในภารกิจนี้ไม่เพียงแต่ทำให้คนไทยได้เห็นนักบินอวกาศรับประทานอาหารไทยเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงความสามารถของไทยในการผลิตอาหารที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล

CPF ได้พิสูจน์ว่า อาหารไทย โดยเฉพาะไก่ไทย ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับคนทั่วโลก แต่ยังเหมาะสำหรับนักบินอวกาศด้วย และนี่อาจเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของการพัฒนาศักยภาพอาหารไทยสู่อนาคตที่ไกลเกินกว่าขอบเขตของโลกใบนี้