คุณชอบทานสเต๊กหรือไม่ การทานสเต๊กให้อร่อยนั้นความระดับความสุกของเนื้อมีผลอย่างมาก บางคนชอบสุกมาก บางคนชอบสุกน้อย แต่บางคนก็ไม่รู้ว่าควรกินสเต๊กในระดับความสุขแบบไหนถึงจะอร่อยถูกใจ และบางคนก็ไม่รู้ว่าความสุกของเนื้อมีกี่ระดับ ในบทความนี้มีคำตอบให้คุณแล้ว อีกทั้งยังมีประโยคภาษาอังกฤษ ไว้ให้นำไปใช้สั่งสเต๊กทานในร้านอาหารด้วย อ่านแล้วรับรองว่าได้ความรู้เพิ่มเติมแน่นอน ระดับความสุกของเนื้อสามารถแบ่งตามความสุกของเนื้อภายในได้เป็นหลายระดับ โดยทั่วไปมี 6 ระดับหลัก ๆ ดังนี้Rare (แรร์) สุกน้อย อุณหภูมิภายใน: 50-52°Cลักษณะ: เนื้อจะมีสีแดงสดที่ตรงกลาง, มีความชุ่มฉ่ำและนุ่ม Medium Rare (มีเดียม แรร์) สุกปานกลาง-น้อย อุณหภูมิภายใน: 55-57°Cลักษณะ: เนื้อจะมีสีแดงชมพูที่ตรงกลาง, มีความนุ่มและมีน้ำในเนื้อ Medium (มีเดียม) สุกปานกลาง อุณหภูมิภายใน: 60-63°Cลักษณะ: เนื้อจะมีสีชมพูเล็กน้อยตรงกลาง, ความสุกทั่วทั้งชิ้น Medium Well (มีเดียม เวล) สุกปานกลาง-มาก อุณหภูมิภายใน: 65-68°Cลักษณะ: เนื้อจะมีสีชมพูอ่อนที่ตรงกลาง, เนื้อเริ่มจะมีความแห้ง Well Done (เวล ดัน) สุกมาก อุณหภูมิภายใน: 70°C ขึ้นไปลักษณะ: เนื้อจะมีสีเทาหรือสีน้ำตาลทั่วทั้งชิ้น, มีความแห้งและแน่น Blue Rare (บลู แรร์) สุกน้อยมาก อุณหภูมิภายใน: 45-50°Cลักษณะ: เนื้อจะมีสีแดงสดมาก, มีความนุ่มมากและยังเย็นเล็กน้อยในบางจุด วิธีการย่างสเต๊กการย่างสเต๊กที่ดีต้องมีการเตรียมตัวและเทคนิคที่เหมาะสม นี่คือขั้นตอนพื้นฐานสำหรับการย่างสเต๊กเลือกเนื้อ: เลือกเนื้อที่มีคุณภาพดี เช่น เนื้อวัวส่วน Ribeye, Sirloin หรือ Filet Mignon ขึ้นอยู่กับความชอบและงบประมาณของคุณเตรียมเนื้อ: ให้นำเนื้อออกจากตู้เย็นก่อนประมาณ 30 นาที เพื่อให้เนื้อมีอุณหภูมิห้องก่อนการย่างปรุงรส: โรยเกลือและพริกไทยดำที่เนื้อทั้งสองด้าน เพื่อให้รสชาติกลมกล่อม หรือสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศตามความชอบเตรียมเตาย่าง: ใช้เตาย่างที่มีความร้อนสูง เช่น เตาย่างแก๊สหรือเตาถ่าน โดยควรตั้งให้ร้อนก่อนการย่างประมาณ 10-15 นาทีย่างเนื้อ: วางเนื้อบนเตาย่างและไม่ควรพลิกเนื้อบ่อยๆ ให้ย่างด้านละประมาณ 3-5 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อและระดับความสุกที่ต้องการ เช่น สุกแบบ Medium Rare, Medium, หรือ Well Doneพักเนื้อ: หลังจากย่างเสร็จ ให้พักเนื้อไว้บนเขียงหรือจานที่ไม่ร้อนประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้เนื้อดูดซึมน้ำซอสที่อยู่ในเนื้อกลับเสิร์ฟ: หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ และเสิร์ฟพร้อมกับซอสหรือผักตามที่คุณชอบ การทานสเต๊กในบรรยากาศที่ดี เช่น ในร้านอาหารที่ดี หรือในมื้ออาหารร่วมกับครอบครัวและเพื่อน ๆ ก็สามารถทำให้การรับประทานสเต็กอร่อยยิ่งขึ้น และสเต๊กยังสามารถอร่อยได้มากถ้ามีคุณภาพของเนื้อที่ดี การปรุงรสที่เหมาะสม การย่างที่ถูกวิธี และการเลือกเครื่องเคียงที่ดี การประสบการณ์ที่ดีในการทานสเต๊กยังรวมถึงความชอบส่วนตัวและบรรยากาศในการรับประทานอาหารการทานสเต็กสามารถเป็นประสบการณ์ที่อร่อยและน่าพอใจได้มาก ถ้าคุณใส่ใจในรายละเอียดเหล่านี้และเลือกสเต๊กที่ตรงกับความชอบของคุณ ประโยคภาษาอังกฤษพูดสั่งสเต๊ก การสั่งสเต็กทั่วไป I’d like to order a steak, please.ฉันต้องการสั่งสเต๊ก Can I get the steak, please?ฉันขอสเต็กได้ไหม การระบุประเภทของเนื้อ I’d like the Ribeye steak.ฉันต้องการสเต๊กริบอาย Can I have the Sirloin steak?ฉันขอสเต๊กเนื้อสันนอกได้ไหม I’ll have the Filet Mignon, please.ฉันขอเนื้อสันในหน่อย การระบุระดับความสุกของสเต๊ก I’d like my steak medium-rare, please.ฉันต้องการสเต๊กแบบมีเดียมแรร์ Can I get the steak cooked well-done?ฉันขอสเต๊กแบบเวลดันได้ไหม? I’d like my steak medium, please.ฉันต้องการสเต๊กแบบมีเดียม I prefer my steak rare.ฉันชอบสเต๊กแบบแรร์ การระบุความต้องการเพิ่มเติม I’d like the steak with mashed potatoes and vegetables.ฉันต้องการสเต๊กกับมันบดและผัก Can I get the steak with a side salad instead of fries?ฉันขอสเต็กพร้อมสลัดแทนมันฝรั่งทอดได้ไหม Please make sure the steak is not overcooked.โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าสเต็กไม่สุกเกินไป ช่องทางการติดตาม อังกฤษออนไลน์ - แอมไฟน์ แต๊งกิ้ว True ID: https://creators.trueid.net/@117825FACEBOOK PAGE: https://www.facebook.com/englishonlineimfinethankyouYoutube: https://www.youtube.com/channel/UCWfLIf66fDJuI86DqRPLGgQ ขอบคุณรูปภาพประกอบ ภาพหน้าปกและภาพประกอบหน้าปกทั้งหมด โดย https://www.canva.com/th_th/ภาพประกอบ 1-4 จาก https://www.freepik.com/ ภาพที่1 โดย inna226ภาพที่2 โดย denamoradoภาพที่3 โดย macrovectorภาพที่4 โดย timolina เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !