สวัสดีค่ะเราเชื่อว่าหลาย ๆ คนที่ทำงานในร้านอาหารหรือนักศึกษาที่ทำพาร์ทไทม์ ก็อยากฝึกพูดภาษาจีนที่ใช้ในงานบริการ เพื่อพูดคุยสื่อสารกับลูกค้าได้ เพราะประเทศไทยเป็นที่มีนักท่องเที่ยวจากประเทศจีนเข้ามาในประเทศไทยค่อนข้างมาก แต่เนื่องด้วยในปัจจุบันสถานการณ์ โควิด-19 ส่งผลให้นักท่องเที่ยวมีจำนวนลดลงและร้านอาหารไม่สามารถเปิดให้บริการได้ แต่นั้นก็ไม่ใช้ปัญหาในการเรียนรู้ประโยคภาษาจีนที่ใช้ในงานบริการ เพราะความรู้นั้นเราสามารถหาได้ตลอดเวลา ดังนั้นวันนี้เราจะมาเรียนรู้ประโยคจีน พร้อมแนะนำวิธีการใช้ สำหรับพนักงานบริการในร้านอาหารแบบง่าย ๆ มีตัวจีน พินอินและคำแปล สามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำได้ ไปดูกันเลยว่าจะมีประโยคอะไรบ้าง 1. 您好！先生，欢迎光临！请问几位？ Nín hǎo! Xiānshēng, Huānyíng guānglín! Qǐngwèn jǐ wèi? หนิน ห่าว ! เซียน เชิง, ฮวาน อิ๋ง กวาน หลิน ! ฉิ่ง เวิ่น จี่ เว้ย? สวัสดีค่ะ/ครับคุณผู้ชาย ยินดีต้อนรับค่ะ/ครับ มากี่ท่านคะ/ครับแนะนำการใช้ :1.พนักงานทุกคนกล่าวทักทายสวัสดีลูกค้า เพื่อให้ลูกค้าเกิดความประทับใจ2.เข้าหาลูกค้า ด้วยใบหน้าที่ยิ้มแย้มแจ่มใส และสอบถามลูกค้าว่า “มากี่ท่านค่ะ/ครับ” 2. 您想坐在商店里还是商店外？ Nín xiǎng zuò zài shāngdiàn lǐ háishì shāngdiàn wài? หนิน เสี่ยง จั้ว จ้าย ชาง เตี้ยน หลี่ หาย ชื่อ ชาง เตี้ยน ไหว้? คุณอยากนั่งข้างในหรือข้างนอกร้าน?แนะนำการใช้ : พนักงานควรจะถามลูกค้าว่า “สนใจนั่งข้างในร้านหรือข้างนอกร้าน” เพื่อให้ลูกค้าได้เลือกที่นั่งที่ลูกค้าอยากจะนั่ง 3. 您准备点菜了吗？ Nín zhǔnbèi diǎn càile ma ? หนิน จุ่น เป้ย เตี่ยน ช่าย เลอ มา? คุณพร้อมจะสั่งอาหารหรือยังคะ/ครับแนะนำการใช้ : สังเกตลูกค้า เช่นปิดเมนู กำลังมองหาพนักงาน หรือยกมือเรียก พนักงานควรเข้าไปถามลูกค้าว่า “คุณพร้อมจะสั่งอาหารหรือยังคะ/ครับ” 4. 我给您推荐今日特餐。 Wǒ gěi nín tuījiàn jīnrì tècān。 หว่อ เก๋ย หนิน ทุย เจี้ยน จิน ยรื่อ เท่อ ชาน ฉันขอแนะนำเมนูพิเศษวันนี้แนะนำการใช้ : พนักงานต้องมีความรู้ในเมนูอาหารของทางร้าน เพราะลูกค้าอาจจะถามถึงส่วนผสมในเมนู (ลูกค้าบางคนแพ้ไข่ นม ถั่ว) 5. 您吃素菜吗？ Nín chī sùcài ma? หนิน ชือ สู้ ช่าย มา ? คุณทานอาหารมังสวิรัติไหมคะ/ครับแนะนำการใช้ : พนักงานควรถามลูกค้าว่า “คุณทานอาหารมังสวิรัติไหม”*ในกรณีลูกค้าเป็นกลุ่มคน Vegan ควรหลีกเลี่ยงวัตถุดิบประเภท เนื้อสัตว์ทุกชนิด และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น นมวัว น้ำผึ้ง เนย ชีส ไข่แนะนำให้ทาน ผักผลไม้ ข้าว ธัญพืช 6. 这是我们餐馆的畅销货。 Zhè shì wǒmen cānguǎn de chàngxiāo huò。 เจ้อ ซื่อ หว่อ เมิน ชาน กว่าน เตอะ ชั่ง เซียว ฮั่ว นี่คือสินค้าขายดีของทางร้านเราค่ะแนะนำการใช้ : พนักงานสามารถแนะนำสินค้าขายดีของทางร้านให้ลูกค้าได้รู้ เพื่อให้ลูกค้าสนใจที่จะซื้อสินค้าขายดี 7. 您点的菜是。。。 Nín diăn de cài shì。。。 หนิน เตี่ยน เตอะ ช่าย ซื่อ... อาหารที่คุณสั่งคือ…....(ฉันขอทบทวนรายการอาหารของท่าน)แนะนำการใช้ : ทบทวนรายการอาหาร เพื่อป้องกันความผิดพลาด เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจว่าพนักงานได้รับรายการที่ลูกค้าสั่งถูกต้องครบถ้วน 8. 您想要点什么饮料？ Nín xiǎng yàodiǎn shénme yǐnliào? หนิน เสี่ยง เย่า เตี่ยน เสิน เมอะ อิ่น เลี่ยว? คุณอยากสั่งเครื่องดื่มอะไรคะ/ครับแนะนำการใช้ : พนักงานควรถามลูกค้าว่า “อยากสั่งเครื่องดื่มอะไรคะ/ครับ” 9. 您需要付信用卡还是付现金？ Nín xūyào fù xìnyòngkǎ háishì fù xiànjīn? หนิน ซวี เย่า ฟู่ ซิ่น โหย่ง ข่า หาย ซื่อ ฟู่ เสี้ยน จิน? คุณต้องการจ่ายด้วยบัตรเครดิตหรือว่าจ่ายเงินสดคะ/ครับแนะนำการใช้ : เมื่อลูกค้าต้องการชำระเงิน พนักงานต้องตรวจสอบบิลให้ถูกต้อง หลังจากนั้นวางบิลและถามลูกค้าว่า “คุณต้องการจ่ายด้วยบัตรเครดิตหรือว่าจ่ายเงินสดคะ/ครับ” เมื่อลูกค้าชำระเงินเสร็จ ยกมือไหว้พร้อมกล่าวขอบคุณ 10. 谢谢，欢迎下次光临。 Xièxiè , huānyíng xià cì guānglín。 เซี่ยะ เซี่ยะ， ฮวาน อิ๋ง เซี่ย ชื่อ กวาน หลิน ขอบคุณค่ะ โอกาสหน้าเชิญใหม่ค่ะแนะนำการใช้ : พนักงานทุกคนกล่าวขอบคุณลูกค้าพร้อมยกมือไหว้ด้วยประโยค “ขอบคุณค่ะ/ครับ โอกาสหน้าเชิญใหม่ค่ะ/ครับ” ขอบคุณรูปภาพจาก www.pexels.com รูปภาพหน้าปก / รูปประกอบที่ 1 / รูปประกอบที่ 2 / รูปประกอบที่ 3 / รูปประกอบที่ 4 / รูปประกอบที่ 5 / รูปประกอบที่ 6 / รูปประกอบที่ 7 / รูปประกอบที่ 8 / รูปประกอบที่ 9 / รูปประกอบที่ 10