"นักบินอวกาศจีน" โชว์อบ "ไก่ย่าง" บนสถานีอวกาศ ฉลองเตาอบใหม่ อร่อยล้ำนอกโลก !

นักบินอวกาศบนสถานีอวกาศของจีน ได้ใช้ "เตาอบ" ตัวใหม่ที่ติดตั้งอยู่บนสถานีอวกาศ เพื่ออบอาหารในวงโคจร ซึ่งถือเป็นการยกระดับครั้งสำคัญให้กับ "ครัวอวกาศ" ด้วยการโชว์ทำเมนู "ไก่ย่าง"

เตาอบลมร้อนนี้ถูกส่งขึ้นไปโดยยานอวกาศเสินโจว-21 และช่วยให้ลูกเรือของภารกิจเสินโจว-20 และเสินโจว-21 ได้เพลิดเพลินกับอาหารอบใหม่ ๆ เช่น ปีกไก่และสเต็ก ความสำเร็จนี้แสดงถึงก้าวสำคัญจากแค่การอุ่นอาหาร ไปสู่การปรุงอาหารและอบขนมได้จริงในโครงการอวกาศของจีน

ซวน หยง นักวิจัยจากศูนย์วิจัยและฝึกอบรมนักบินอวกาศแห่งประเทศจีน กล่าวว่า ทีมพัฒนาได้ใช้เทคโนโลยีการเร่งปฏิกิริยาด้วยอุณหภูมิสูงและการกรองหลายชั้น เพื่อให้สามารถอบอาหารได้โดยไม่มีควัน เนื่องจากต้องออกแบบให้เตาอบทำงานได้ในสภาพพิเศษบนวงโคจร โดยทีมพัฒนาเชื่อว่าเตาอบใหม่นี้มีความน่าเชื่อถือและปลอดภัย และออกแบบให้ทุกส่วนของเตาอบที่นักบินอวกาศจะสัมผัสโดน ยังคงเย็น เพื่อป้องกันการโดนลวกจากความร้อน

ทีมพัฒนายังได้สร้างเครื่องดูดควันไว้ภายในเตาอบ ทำให้ได้ผลงานเป็นเตาอบลมร้อน ที่มีระบบฟอกอากาศในตัว และเรียกว่าเป็น "เตาอบเครื่องแรกในโลกที่สามารถนำมาใช้บนสถานีอวกาศได้จริง" ตามคำกล่าวของหลิว เหว่ยโป รองหัวหน้านักออกแบบระบบนักบินอวกาศจากศูนย์วิจัยและฝึกอบรมนักบินอวกาศแห่งประเทศจีน

นอกจากนี้วิศวกรได้ติดตั้งตัวเก็บเศษอาหาร (residue collector), ตะแกรงทำความร้อน, ถาดอบ, และตะกร้าหมุนได้ เพื่อแก้ปัญหาเรื่องอาหารลอยในสภาพไร้แรงโน้มถ่วง รวมถึงเพิ่มอุณหภูมิความร้อนสูงสุดจาก 100 องศาเซลเซียส เป็น 190 องศาเซลเซียส ทำให้นักบินอวกาศสามารถปรุงอาหารได้อย่างแท้จริง เมื่อเทียบกับระบบเตาแบบเดิมที่เป็นเหมือนแค่การให้ความร้อนทางกายภาพเท่านั้น แต่เตาอบนี้มีการใช้เทคโนโลยีการเร่งปฏิกิริยาด้วย ทำให้อาหารจึงสามารถออกมาสุก เหลืองกรอบอร่อย เหมือนกับการใช้เตาอบบนโลกได้

ด้วยการพัฒนาเตาอบใหม่ ทำให้นักบินอวกาศจีน สามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนูขึ้น ไม่ใช่แค่การอุ่นอาหารอย่างเดียว โดยพวกเขาสามารถอบเค้ก อบถั่วลิสง หรือย่างเนื้อได้ ทำให้นักบินอวกาศสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารพิเศษในวันหยุดสุดสัปดาห์ วันเกิด หรือวันหยุดต่าง ๆ ซึ่งช่วยเพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหารของพวกเขาได้อย่างมาก และปรับปรุงสภาพความเป็นอยู่โดยรวมในวงโคจรได้อีกด้วย