หนิงเซี่ยเปิดตัว 'สถาบันไวน์จีน-ฝรั่งเศส' มุ่งกระชับความร่วมมือด้านไวน์

อิ๋นชวน, 9 ก.ย. (ซินหัว) -- สถาบันไวน์จีน-ฝรั่งเศส เริ่มเปิดดำเนินงานอย่างเป็นทางการเมื่อวันพฤหัสบดี (8 ก.ย.) ระหว่างการประชุมวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวไวน์จีน-ฝรั่งเศส ครั้งที่ 3 ในเขตปกครองตนเองหนิงเซี่ยหุยทางตะวันตกเฉียงเหนือของจีน

สถาบันไวน์จีน-ฝรั่งเศส ซึ่งริเริ่มขึ้นโดยรัฐบาลภูมิภาคหนิงเซี่ย ศูนย์วิจัยวัฒนธรรมและศิลปะจีน-ฝรั่งเศส และสถาบันอื่นๆ จะครอบคลุมทั้งพื้นที่การผลิตไวน์ การแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม และการบ่มเพาะผู้มีความสามารถ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อกระชับความร่วมมือระหว่างแหล่งผลิตไวน์ในฝรั่งเศสและบริเวณเชิงเขาตะวันออกของภูเขาเฮ่อหลานในหนิงเซี่ยอนึ่ง ฐานการผลิตไวน์บนภูเขาเฮ่อหลานกลายเป็นดาวรุ่งของแหล่งผลิตไวน์ทั่วโลกเมื่อไม่นานนี้คริสติน คาโยล รองประธานการประชุมวัฒนธรรมจีน-ฝรั่งเศส และประธานกิตติมศักดิ์ของสถาบันไวน์จีน-ฝรั่งเศส กล่าวว่าสถาบันฯ จะไม่ฝึกอบรมความรู้ในรูปแบบเดิมๆ แต่จะทำหน้าที่เป็นพื้นที่แลกเปลี่ยนในหลากหลายด้าน อาทิ ศิลปะ วัฒนธรรม การออกแบบ และการท่องเที่ยวที่มุ่งเน้นด้านไวน์ทั้งนี้ สถาบันฯ ได้เริ่มต้นการฝึกอบรมในรูปแบบออนไลน์ครั้งแรกเมื่อวันพฤหัสบดี (8 ก.ย.) โดยคาดว่าการฝึกอบรมระยะแรกจะบ่มเพาะพนักงานส่งเสริมการจำหน่ายไวน์จากหนิงเซี่ยจำนวน 50 คน ด้วย 20 หลักสูตรที่แตกต่างกันไป ซึ่งครอบคลุมเนื้อหาเกี่ยวกับวัฒนธรรมและปรัชญาไวน์ทั้งฝั่งตะวันออกและตะวันตก การจับคู่ไวน์กับอาหารจีน ตลอดจนการส่งเสริมการจำหน่ายไวน์ โดยมีเจ้าของโรงบ่มไวน์ชาวฝรั่งเศส ผู้ผลิตไวน์ และคณะอาจารย์มหาวิทยาลัย ร่วมเป็นผู้ถ่ายทอดบทเรียนเหล่านี้