วัชพืชในนาข้าว แต่สร้างรายได้ เป็นกอบเป็นกำ โดยที่ไม่ต้องลงทุนแม้แต่บาทเดียวในการทำนา ทุกคนจะต้องเจอปัญหาและอุปสรรคมากมาย หนึ่งในนั้นก็หนีไม่พ้นเรื่องวัชพืช วัชพืชบางตัวอาจจะมีประโยชน์และสามารถสร้างรายได้ให้กับเราได้อีกด้วย เก็บขายได้ตลอด โดยที่ไม่ต้องลงทุนซักบาท และยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้ บางคนอาจจะยังไม่รู้ว่าวัชพืชในนาข้าวชนิดนี้มีประโยชน์วัชพืชที่กล่าวมานี้ก็คือ พักพาย ภาษาอีสานเรียกว่าผักกั้นจอง แต่ละจังหวัดอาจจะเรียกไม่เหมือนกัน สามารถเก็บไปขายได้ กินผักพื้นบ้านที่มีความต้องการทางตลาดสูง ลักษณะลำต้นลำต้นจะใหญ่ ข้างในลำต้นจะมีลักษณะคล้ายๆฟองน้ำสีขาวมีลำต้นสีเขียวลำต้นจะเลี่ยมๆ ลักษณะของใบใบจะมีสีเขียวใบจะเป็นลักษณะรูปวงกลมและใหญ่ ลักษณะดอกดอกที่อ่อนๆ จะมีลักษณะดอกตูม กลมๆ มีสีเขียวอ่อนดอกที่แก่ๆจะเบ่งบาน มีเกสรสีเหลืองออกมา มีกลิ่นหอม เปลือกโลกของดอกจะเป็นสีเขียวแก่ รสชาติของผักผักจะมีรสชาติขม แต่ไม่ขมมาก ถ้าใครไม่กินผมก็ไม่แนะนำให้กินคะ ผู้เขียนเคยเก็บไปขายแล้วขายได้จริง และเป็นที่ต้องการของตลาด เราจะทำเป็นมัด มัดละ 5 บาท แต่ถ้าทำส่งให้แม่ค้า 5 มัด 20 ขายในราคาส่ง เพราะแม่ค้าจะต้องไปขายต่อและกินกำไร มีเท่าไหร่ก็ไม่พอขาย ผักพายหรือผักกั้นจอง สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายเมนู อย่างเช่นกินสดกับส้มตำ หรืออาจจะลวกกินกับน้ำพริก โดยเฉพาะเมนูที่ผู้เขียนชอบทานเป็นประจำคือเมนู อ่อมใส่เนื้อหมู เพราะรสชาติจะออกขมๆเล็กน้อย แฟนผู้เขียนชอบมากเลยค่ะ ที่สำคัญคือฟรีไม่เสียเงินซื้อซักบาท มีแต่ได้กับได้ เกิดเองตามธรรมชาติ จะเกิดเป็นกลุ่มอยู่รวมกัน เพื่อนๆคนไหนที่ไม่เคยทาน ลองไปเก็บมาประกอบหารกันดูนะคะ แล้วทุกคนจะติดใจรับรองถ้าได้ทานแล้วจะต้องกลับไปหามาทานอีกแน่นอนรับประกันค่ะ แต่ผู้เขียนเชื่อว่าไม่มีใครที่ไม่รู้จักแน่นอน แต่อาจจะด้วยภาษาที่เรียกไม่เหมือนกันแค่นั้นเองคะ ภาพประกอบหน้าปกโดยผู้เขียน ออกแบบจาก canvaภาพประกอบการเขียนโดยผู้เขียน บทความที่น่าสนใจรีวิวเซรั่ม เกาหลี ROJUKISS สลายฝ้า ซึมซับถึงชั้นในเซลล์ผิววิธีขยาย เพาะ พันธุ์ เลี้ยงไก่บ้าน ราคาและตลาดรับซื้อรีวิวเจเล่ บิวตี้ เยลลี่ ของอร่อย มีประโยชน์ ในเซเว่น7-11 Community ห้องลับเมาท์มอยของกินของใช้ในเซเว่น อะไรดีอะไรใหม่ ต้องรู้ ต้องคุย ต้องแชร์