"จุรินทร์" เปิดตัว "ไก่ต้มไหว้เจ้า 189 บาท" ใน 4 ห้างใหญ่ 710 สาขา 27-30 ม.ค.
เวลา 13.30 น. วันที่ 27 มกราคม นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ นำคณะกรมการค้าภายใน ร่วมกับ ห้างสรรพสินค้าสำคัญ 4 แห่งประกอบด้วย ท็อปส์ แม็คโคร โลตัส และ บิ๊กซี รวม 710 สาขา เปิดจุดจำหน่ายไก่ต้มสุกพร้อมไหว้เจ้า ในราคาพิเศษ 189 บาท ราคาเดียวกัน สำหรับไก่ขนาดน้ำหนัก 1.4 – 1.7 กิโลกรัม ตั้งแต่ 27-30 มกราคม 2565 ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน 2565
นายจุรินทร์ กล่าวว่า สำหรับโครงการนี้เบื้องต้นจะมีไก่ 100,000 ตัว ประกอบด้วย แม็คโคร 20,000 ตัว โลตัส 40,000 ตัว บิ๊กซี 30,000 ตัว และท็อปส์ Central Food Hall 10,000 ตัว ซึ่งหากไม่พอห้างยินดีเข้ามาเติมเพื่อเป็นทางเลือกให้กับพี่น้องชาวไทยเชื้อสายจีนเพื่อประกอบพิธีในช่วงนี้ อีกทั้งได้ดำเนินการคุมราคาไก่สด โดยกระทรวงพาณิชย์ประชุมร่วมกันทุกฝ่าย ทั้งกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ ผู้ประกอบการ โรงชำแหละ และห้างสรรพสินค้า โดยได้ข้อยุติจะคุมราคาไก่มีชีวิต หน้าฟาร์มกิโลกรัมละไม่เกิน 40 บาท โดยกระทรวงพาณิชย์ จับมือร่วมกับ 3 ห้างได้แก่ โลตัส แม็คโคร บิ๊กซี รวม 563 สาขา จำหน่ายไก่สด กำหนดราคาพิเศษดังนี้ ได้แก่ ไก่สดทั้งตัวไม่เกิน 60-65 บาท/กก. น่องติดสะโพก ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดขาย 60-65 บาท/กก. น่องแยกสะโพกแยกขายไม่เกิน 65-70 บาท/กก. เนื่องจากมีค่าแรงเพิ่มเข้ามาด้วย ส่วน อกไก่ขาย 70 ไม่เกิน 75 บาท เพื่อเป็นทางเลือกและเป็นราคาชี้นำตลอดช่วงระยะเวลานี้จนกว่าสถานการณ์จะคลี่คลาย
นายจุรินทร์ กล่าวว่า สำหรับสินค้าอื่นๆ กระทรวงพาณิชย์ได้รับความร่วมมือจากผู้ประกอบการ อย่างดีและสามารถตรึงราคาไว้ได้ 5 หมวดสำหรับการดำรงชีวิตประจำวัน ประกอบด้วย หมวดเครื่องใช้ไฟฟ้า น้ำอัดลม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซอสปรุงรส รวมทั้งซีอิ๊ว ซึ่งผู้ประกอบการให้ความร่วมมือจะไม่ขึ้นราคา รวมถึง หมวดอาหารสด ได้แก่ ไก่ ไข่ โดยไข่คละไม่เกิน 2.90 บาท ทำให้ไข่เบอร์ 3 ราคาไม่เกิน 3.10 บาท นอกจากนี้ หมูกำกับราคาแล้วหน้าฟาร์มไม่เกินกิโลกรัมละ 100-110 บาท ขณะนี้สำรวจอยู่ที่ 104 บาทและมีแนวโน้มจะลดลงเมื่อหมูเข้าสู่ระบบมากขึ้น
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ภายในงานมีเชฟชื่อดัง 2 รายได้นำเสนอเมนูเด็ดที่ใช้ไก่ทุกส่วน อาทิ ต้มซุปเปอร์ขาไก่และปีกไก่ อกไก่เส้นทอดกรอบ เนื้ออกคั่วกลิ้ง ลาบไก่เทวดา และเครื่องในผัดกระเพรา รวม 20 เมนูจากเนื้อไก่ นอกจากนี้ หมอวั้ง ซินแสชื่อดัง อธิบายความหมายของไก่ในการไหว้เจ้าว่า สำหรับคนจีนนั้นไก่เป็นสัญลักษณ์ของความเจริญก้าวหน้า หน้าที่การงานรุ่งเรือง ด้วยลักษณะของการเดินไปข้างหน้าของไก่ และการใช้ปากจิก อีกทั้งเครื่องในไก่มีลักษณะคล้ายก้อนเงินจึงไหว้เจ้าด้วยไก่ทั้งตัวและเครื่องใน และสุดท้าย นักโภชนาการยังได้เสริมว่าการรับประทานไก่ จะทำให้สุขภาพดี เนื่องจากโปรตีนสูง ไขมันต่ำด้วย