ปลูกมะเขือเปราะ ในกระถางหน้าบ้าน ทำได้จริงไหม? | บทความโดย ภัคฒ์ชาลิสา จำปามูล จากมุมมองด้านอนามัยสิ่งแวดล้อมที่ว่า การปลูกผักเพื่อเป็นแหล่งอาหารของตนเองและชุมชน ช่วยให้เข้าถึงอาหารที่สดใหม่ ลดการพึ่งพาตลาดและห่วงโซ่อุปทานอาหาร อีกทั้งการบริโภคผักที่ปลูกเองช่วยให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็น ลดความเสี่ยงจากสารเคมีกำจัดศัตรูพืช และส่งเสริมวิถีชีวิตแบบส่งเสริมสุขภาพนั้น จึงทำให้ผู้เขียนได้หันมาให้มีความสำคัญกับการปลูกผักกินเอาไว้กินเองที่บ้านค่ะ และมะเขือเปราะเป็นอีกผักสวนครัวหนึ่งชนิด ที่ผู้เขียนมีที่กระถางหน้าบ้านในตอนนี้ค่ะ โดยในบทความนี้ผู้เขียนจะมาเล่าเกี่ยวกับประเด็นที่ว่า จริงไหมที่เราสามารถปลูกมะเขือเปราะในกระถางได้ แล้วพื้นที่หน้าบ้านที่มีอยู่อันน้อยนิดจะสามารถทำได้หรือเปล่า ที่ต้องบอกว่าเนื้อหาทั้งหมดในบทความนี้จากมาประสบการณ์ตรงค่ะ น่าสนใจแล้วใช่ไหมคะ? งั้นเรามาอ่านต่อกันเลยดีกว่า กับเนื้อหาที่น่าสนใจดังนี้ สมัยนี้การปลูกมะเขือเปราะง่ายขึ้นเยอะเลยนะคะ โดยที่ใครๆ ก็สามารถมีมะเขือเปราะสดๆ ไว้กินเองได้สบายๆ จากหน้าบ้านได้ เพราะเดี๋ยวนี้มีต้นกล้าสำเร็จรูปขายทั่วไป แถมราคาก็ไม่แพงด้วย ไม่ต้องเสียเวลาเพาะเมล็ดเองให้ยุ่งยาก แค่ซื้อมาก็ลงกระถางหรือลงดินได้เลย สะดวกสุดๆ แถมยังมั่นใจได้ว่าได้ต้นพันธุ์ที่ดี โตไว ได้กินลูกแน่นอน ดังนั้นมะเขือเปราะจึงเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมากๆ เลยค่ะ โดยผู้เขียนได้ต้นพันธุ์มาฟรี คือคนที่ให้มาฟรีๆ เขาซื้อมามากเกินไป เลยมาแจกให้ผู้เขียนปลูกค่ะ แต่ถ้าผู้เขียนไปซื้อเอง ที่นี่มีร้านขายต้นมะเขือเปราะ ถุงละ 5 บาท ถ้าซื้อ 5 ถุง จ่ายเพียง 20 บาทค่ะ และสมัยนี้ต้นไม้ออนไลน์สั่งซื้อกันได้แล้วนะคะ และหลายคนยังไม่รู้ว่า มะเขือเปราะมีระบบรากที่ไม่แผ่ขยายกว้างขวางหรือหยั่งลึกมากนัก เมื่อเทียบกับพืชบางชนิด ทำให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตในกระถางที่มีขนาดเหมาะสมนะคะ และการปลูกในกระถางยังช่วยให้สามารถควบคุมสภาพแวดล้อมได้ง่ายขึ้นด้วย เช่น การรดน้ำ การใส่ปุ๋ย และการป้องกันแมลงศัตรูพืช สามารถเคลื่อนย้ายกระถาง เพื่อหลีกเลี่ยงสภาพอากาศที่ไม่เหมาะสมได้ ดังนั้นถ้าผู้เขียนจะพูดว่า การปลูกมะเขือเปราะเหมาะสำหรับผู้ที่มีพื้นที่จำกัด เช่น บริเวณหน้าบ้าน คอนโด หรือระเบียง ก็คงจะไม่ผิดค่ะ เพราะผู้เขียนก็ได้ลองทำมาแล้ว ส่วนเรื่องดินปลูกมะเขือเปราะก็สำคัญไม่น้อยเลยนะคะ ถึงแม้จะปลูกง่าย แต่ถ้าอยากให้ต้นโตไว ออกลูกดกๆ ดินที่ใช้ก็ต้องดีหน่อยค่ะ โดยดินที่เหมาะกับมะเขือเปราะควรเป็นดินร่วน ระบายน้ำได้ดี ไม่แฉะเกินไป เพราะถ้าน้ำขังรากจะเน่าได้ง่ายๆ ถ้าดินที่บ้านเราไม่ค่อยดี อาจจะแข็งหรือเหนียวเกินไป แบบนี้ก็สามารถปรับปรุงได้โดยการผสมพวกแกลบ ขุยมะพร้าว หรือปุ๋ยคอกลงไปด้วย ก็จะช่วยให้ดินร่วนซุยขึ้น มีธาตุอาหารมากขึ้น และทำให้มะเขือเปราะของเรางามและให้ผลผลิตดีค่ะ สำหรับผู้เขียนนั้นได้ผสมปุ๋ยคอกลงไปเพียงอย่างเดียวค่ะ สำหรับปุ๋ยที่ใช้บำรุงต้นมะเขือเปราะระหว่างปลูกก็สำคัญไม่แพ้กันค่ะ เหมือนคนเราที่ต้องกินอาหารให้มีสารอาหารครบถ้วน ต้นไม้ก็ต้องการปุ๋ยเพื่อให้เจริญเติบโตแข็งแรงและให้ผลผลิตดี โดยทั่วไปแล้วในช่วงแรกที่ต้นยังเล็ก อาจจะเน้นปุ๋ยที่ช่วยให้ต้นแตกกิ่งใบดี พอเริ่มออกดอกติดผล ก็เปลี่ยนมาใช้ปุ๋ยที่มีความสามารถบำรุงดอกและผลให้สมบูรณ์ค่ะ และปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ก็เป็นทางเลือกที่ดี เพราะช่วยให้ดินดีในระยะยาว และทำให้มะเขือเปราะของเราปลอดภัยจากสารเคมีด้วยนะคะ ซึ่งการให้ปุ๋ยในปริมาณที่เหมาะสมและถูกช่วงเวลา จะช่วยให้เราได้มะเขือเปราะลูกสวยๆ รสชาติดีไว้กินแน่นอนค่ะ และจากที่ผู้เขียนได้ทำมานั้น ได้เน้นการให้ปุ๋ยน้ำชีวภาพเป็นหลัก โดยใช้ผสมน้ำรดเป็นระยะๆ ค่ะ สลับกับเพิ่มปุ๋ยคอกลงไปด้วย ไม่ได้ใช้ปุ๋ยเคมีเลยค่ะ และไม่มีการใช้ยาฆ่าแมลงด้วย และการพรวนดินให้ต้นมะเขือเปราะก็เป็นอีกเรื่องที่ไม่ควรมองข้ามเลยค่ะ ถึงแม้จะดูเหมือนเป็นเรื่องเล็กน้อย แต่การพรวนดินจะช่วยให้ดินร่วนซุย อากาศถ่ายเทได้สะดวก รากของมะเขือเปราะก็จะได้รับออกซิเจนและสารอาหารได้ดีขึ้น นอกจากนี้การพรวนดินยังช่วยกำจัดวัชพืช ที่อาจจะมาแย่งอาหารและน้ำจากต้นมะเขือเปราะของเราด้วยค่ะ ซึ่งเวลาที่เหมาะสมในการพรวนดินก็คือช่วงที่ดินเริ่มจับตัวแข็ง หรือสังเกตเห็นวัชพืชขึ้น การพรวนดินเบาๆ รอบโคนต้นอย่างระมัดระวัง ไม่ให้กระทบกระเทือนราก จะช่วยให้ต้นมะเขือเปราะของเราเติบโตได้ดี แข็งแรง และให้ผลผลิตที่น่าพอใจค่ะ โดยที่นี่ผู้เขียนจะมีเสียบเล็กอยู่หนึ่งอัน และใช้สำหรับพรวนดินในแปลงผักเป็นระยะๆ ค่ะ หลายคนยังไม่รู้ว่า การตัดใบทิ้งบ้างก็เป็นประโยชน์ต่อต้นมะเขือเปราะ เพราะไม่ใช่ว่ามีใบเยอะแล้วจะดีเสมอไป บางทีใบที่แก่มากๆ เหลือง หรือมีโรคแมลง ก็ควรตัดทิ้ง เพื่อไม่ให้เป็นแหล่งสะสมโรคและแมลง และยังช่วยให้ต้นโปร่ง แสงแดดส่องถึงได้ทั่วถึงมากขึ้น ทำให้การสังเคราะห์แสงดีขึ้น นอกจากนี้ การตัดใบที่บังดอกหรือผล ก็จะช่วยให้ดอกและผลได้รับแสงแดดเต็มที่ เจริญเติบโตได้ดีขึ้น และยังช่วยให้อากาศถ่ายเทสะดวก ลดความชื้น ลดโอกาสเกิดโรคราได้ด้วยค่ะ แต่ก็ต้องระวังอย่าตัดใบออกมากเกินไปนะคะ เพราะใบก็ยังจำเป็นต่อการสร้างอาหารของต้นอยู่ เอาแค่ใบที่เสียหรือไม่จำเป็นออกบ้างก็พอค่ะ ซึ่งการตัดใบนี้ผู้เขียนก็ทำแบบธรรมดาค่ะ โดยใช้กรรไกรที่คมหน่อย พอตัดใบเสร็จแล้ว ก็นำใบไปทิ้งหมักปุ๋ยจากพืชสดค่ะ ซึ่งบางส่วนผู้เขียนก็ทิ้งไว้โคนรอบต้นมะเขือเปราะค่ะ พอต้นมะเขือเปราะเริ่มออกดอกให้เราได้ชื่นใจแล้ว ก็เป็นช่วงสำคัญที่เราต้องดูแลเป็นพิเศษเลยค่ะ สิ่งแรกที่ควรทำคือให้ปุ๋ยบำรุงดอกและผล เพื่อช่วยให้ดอกสมบูรณ์ ติดผลดี และผลโตสวยงาม นอกจากนี้ก็ควรให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ อย่าปล่อยให้ดินแห้งจนเกินไป เพราะจะทำให้ดอกร่วงได้ และถ้ามีดอกเยอะเกินไปจนดูแน่น ก็อาจจะเด็ดดอกที่ไม่สมบูรณ์ทิ้งบ้าง เพื่อให้ต้นเลี้ยงดอกและผลที่เหลือได้อย่างเต็มที่ ที่สำคัญอีกอย่างคือต้องคอยสังเกตแมลงศัตรูพืชที่อาจจะมากวนดอก เช่น หนอนเจาะดอก ถ้าเจอควรรีบกำจัด เพื่อไม่ให้ดอกเสียหายและส่งผลต่อการติดผลค่ะ การดูแลเอาใจใส่ในช่วงนี้ จะทำให้เราได้เก็บมะเขือเปราะลูกโตๆ ไว้กินอย่างแน่นอนค่ะ หลังจากที่ดอกมะเขือเปราะบานและได้รับการผสมเกสรแล้ว โดยทั่วไปจะใช้เวลาประมาณ 2-4 สัปดาห์ เราก็จะเริ่มเห็นผลมะเขือเปราะน้อยๆ โตขึ้นมาค่ะ ระยะเวลาที่แน่นอนก็จะขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น สายพันธุ์ของมะเขือเปราะ สภาพอากาศ อุณหภูมิ และการดูแลรักษา ถ้าอากาศดี ได้รับน้ำและปุ๋ยเพียงพอ มะเขือเปราะก็จะโตเร็วและเก็บเกี่ยวได้ไวขึ้นค่ะ ช่วงนี้ก็ยังต้องดูแลอย่างต่อเนื่อง รดน้ำสม่ำเสมอ ใส่ปุ๋ยบำรุงผล และคอยสังเกตแมลงศัตรูที่จะมาทำลายผลผลิตของเรา หลายคนอาจจะคิดว่าการปลูกผักกินเองเป็นเรื่องยาก ต้องดูแลเยอะแยะไปหมด แต่มะเขือเปราะนี่ขอบอกเลยว่าไม่ได้ดูแลยากอย่างที่คิดค่ะ แค่เราเข้าใจหลักการง่ายๆ ไม่กี่อย่าง เช่น เรื่องดินที่ต้องระบายน้ำได้ดี การให้น้ำสม่ำเสมอ การให้ปุ๋ยบ้างตามช่วงการเจริญเติบโต และการหมั่นสังเกตโรคแมลง ถ้าเราใส่ใจดูแลพื้นฐานเหล่านี้ มะเขือเปราะก็จะเติบโตให้ผลผลิตที่น่าพอใจได้ไม่ยากเลย มะเขือเปราะถือเป็นพืชที่น่าลองมากๆ ค่ะ ได้กินผักสดๆ ปลอดภัย แถมยังภูมิใจในผลผลิตของตัวเองอีกด้วย เรื่องผลผลิตของมะเขือเปราะนี่ก็ถือว่าน่าพอใจเลยทีเดียวนะคะ ถ้าเราดูแลต้นได้ดี ให้ปุ๋ยให้น้ำสม่ำเสมอ และไม่มีโรคแมลงรบกวน ต้นมะเขือเปราะหนึ่งต้นสามารถให้ผลผลิตได้หลายลูกเลยค่ะ ยิ่งถ้าเป็นพันธุ์ที่ให้ผลดกๆ เราอาจจะเก็บเกี่ยวได้เรื่อยๆ เป็นเวลานานเลยทีเดียว ขึ้นอยู่กับขนาดของกระถางหรือแปลงปลูก และการดูแลของเราด้วยค่ะ บางคนปลูกไม่กี่ต้นก็ได้มะเขือเปราะมากพอสำหรับกินในครอบครัว แถมยังแบ่งปันเพื่อนบ้านได้อีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นการลงทุนที่ไม่มาก แต่ได้ผลผลิตที่คุ้มค่าเลยค่ะ และคุณผู้อ่านรู้ไหมคะว่า ตั้งแต่ปลูกมะเขือเปราะมา ในช่วงที่มะเขือเปราะงามๆ ก็จะออกลูกดกมากจริงๆ จนบางทีก็กินไม่ทัน ทำอาหารวนไปวนมาจนเริ่มเบื่อแล้วคะ แต่ก็ถือว่าเป็นผลผลิตที่น่าภูมิใจ ที่แสดงว่าผู้เขียนได้ดูแลต้นได้ดีมากๆ เลยทีเดียว และสำหรับใครที่กำลังมองหาพืชผักสวนครัวเล็กๆ น้อยๆ ไว้ปลูกเองที่บ้าน ขอเชิญชวนมาลองปลูกมะเขือเปราะในกระถางดูนะคะ ขอบอกเลยว่าเป็นไปได้แน่นอน แถมยังให้ผลผลิตดีเกินคาดด้วยค่ะ โดยไม่ต้องมีพื้นที่กว้างขวาง แค่มีกระถางสักใบ ดินดีๆ หน่อย กับต้นกล้ามะเขือเปราะ ก็เริ่มต้นได้เลย การดูแลก็ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด ได้ทั้งความเพลิดเพลินในการปลูก ได้ผักสดๆ ปลอดภัยไว้กินเอง แถมยังได้เห็นดอกและผลสวยๆ งามๆ เป็นความสุขเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิตประจำวันอีกด้วย ลองดูนะคะ รับรองว่าจะติดใจค่ะ ถ้าในบ้านมีคนไม่เยอะ แนะนำว่าปลูก 1-2 ต้นพอค่ะ แต่ถ้าเป็นครอบครัวกลางๆ 3-5 ต้น กำลังดีค่ะ ยังไงลองดูสักตั้งค่ะ ใครจะไปรู้ ก็ไม่แน่ว่าคุณผู้อ่านอาจเป็นแบบผู้เขียนก็ได้ ที่มีมะเขือเปราะแบบเหลือเฟือมาเป็นผักในบ้านค่ะ และผู้เขียนหวังว่าเนื้อหาในบทความนี้จะสามารถเป็นแนวทางให้กับคุณผู้อ่านได้บ้าง ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง หากชอบบทความแบบนี้อีก อย่าลืมกดติดตามหรือกดบุ๊กมาร์กหน้าโปรไฟล์ไว้นะคะเพราะจะได้ไม่พลาดบทความใหม่ๆ ที่จะได้นำมาเผยแพร่ในเร็วๆนี้ค่ะ เครดิตภาพประกอบบทความ ภาพหน้าปกและภาพประกอบเนื้อหาโดยผู้เขียน ออกแบบภาพหน้าปกโดยผู้เขียนใน Canva เกี่ยวกับผู้เขียน ภัคฒ์ชาลิสา จำปามูล จบการศึกษา: พยาบาลศาสตรบัณฑิต จากวิทยาลัยพยาบาลศรีมหาสารคาม กระทรวงสาธารณสุข และสาธารณสุขศาสตรมหาบัณฑิต (อนามัยสิ่งแวดล้อม) จากมหาวิทยาลัยขอนแก่น มีความสนใจและประสบการณ์เกี่ยวกับ: สุขภาพ จิตวิทยาเชิงบวก การจัดการน้ำเสียและสิ่งปฏิกูล บทความอื่นที่เกี่ยวข้องโดยผู้เขียน ปุ๋ยคอก คืออะไร มีประโยชน์อะไรบ้าง ใช้ยังไงดี 9 วิธีทำให้มะเขือไม่ดำ สีสวยน่ากินทุกจาน เก็บได้นานขึ้น ใช้น้ำประปา รดผักหน้าบ้านได้ไหม ผลลัพธ์เป็นยังไง เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !