ชวนอ่าน เบื้องหลังอาหารจานคุ้นเคยที่มีเรื่องราวชวนสนุกมากกว่าที่คิด หนังสือเล่มนี้พาไปรู้จักที่มา สูตรลับ และประวัติไม่ธรรมดาของเมนูดังระดับโลก ตั้งแต่พิซซ่า ไอศครีม จนไปถึงไข่เยี่ยวม้า! ตำนานอาหารโลก: เบื้องหลังจานโปรดโดนใจคนทั่วโลก ผู้เขียน: Albert Jack ผู้แปล: พลอยแสง เอกญาติ สำนักพิมพ์: BOOKSCAPE หมวดหมู่: อาหาร ความรู้ ประวัติศาสตร์ จำนวนหน้าหน้า: 419 หน้า 📖 รีวิวหนังสือ ตำนานอาหารโลก: เบื้องหลังจานโปรดโดนใจคนทั่วโลก (What Caesar Did for My Salad) ความรู้สึกหลังอ่านจบ: บอกเลยว่า หนังสือเล่มนี้อ่านสนุกกว่าที่คาดไว้มากเลยค่ะ! ตอนแรกคิดว่าจะเป็นแนวสารคดีประวัติศาสตร์อาหารแบบเน้นข้อมูลเยอะ ๆ แน่น ๆ แต่พออ่านจริงกลับเพลินมากเลยค่ะ เพราะผู้เขียนเล่าเรื่องแบบมีอารมณ์ขัน และเลือกหยิบเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่ คาดไม่ถึงของอาหารคุ้นเคยมาถ่ายทอดได้อย่างน่าสนใจสุด ๆ Albert Jack ผู้เขียนไม่ได้แค่เล่าประวัติของอาหาร แต่เขาเล่า ชีวิตของอาหารเหล่านั้น พร้อมโยงเข้ากับประวัติศาสตร์ สังคม และเรื่องแปลกๆ ชวนอมยิ้ม ที่อ่านแล้ววางไม่ลงเลยจริงๆ ความประทับใจ: สิ่งที่ชอบคือ การเชื่อมโยงอาหารกับประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และบุคคลสำคัญ เช่น ซีซาร์สลัดเกี่ยวอะไรกับจูเลียส ซีซาร์ หรือทำไมพิซซ่ามาร์เกอริตาถึงมีสีธงชาติอิตาลี ซึ่งข้อมูลเหล่านี้กลับทำให้เรามองอาหารจานเดิมด้วยสายตาใหม่ มันคือเรื่องราวที่ทำให้เราตระหนักว่าอาหารคือหน้าต่างของวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ ทุกจานที่เรากิน ล้วนเดินทางข้ามเวลา ผ่านสงคราม ความรัก ความจน และการค้นพบรวมอยู่ด้วย อย่างเช่น อาหารฝรั่งทำไมถึงดูหรูในบางบริบท ทั้งที่บางอย่างก็เคยเป็นของคนจน ความคิดเห็นส่วนตัว: รับรองว่าหลังอ่านจบ เวลาที่เรากินอาหารที่คุ้นเคยอย่างเฟรนช์ฟรายส์ เบอร์เกอร์ หรือพาสต้า อาจจะนึกถึงเรื่องราวเบื้องหลังขึ้นมาทันที รู้สึกว่าอาหารแต่ละจานมีเรื่องราวและมีเส้นทางของตัวเอง หนังสือเล่มนี้ยังทำให้เรารู้ว่าอาหารไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติ แต่ยังสะท้อนประวัติศาสตร์และสังคมได้ชัดเจนกว่าที่คิด เหมาะกับทั้งนักชิม นักอ่าน และคนชอบเรื่องเล่าประวัติศาสตร์ที่ไม่เหมือนในห้องเรียน โดยเฉพาะคนที่ชอบอ่านอะไรสนุกๆ สั้นๆ จบเป็นตอนๆ เล่มนี้ตอบโจทย์มาก เพราะแต่ละบทมีความยาวกำลังดี อ่านก่อนนอนได้ อ่านตอนเดินทางก็เพลินดีค่ะ เพราะอาหารไม่ใช่แค่เรื่องในจาน แต่มันคือเรื่องเล่าที่เดินทางผ่านคน ผ่านวัฒนธรรม และผ่านเวลา หนังสือเล่มนี้จะทำให้ทุกคำที่คุณกินมีความหมายมากขึ้นกว่าเดิม เครดิตภาพถ่ายจากมือถือเองทุกภาพค่ะ เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !