ระอุ! "ลัคกี้" เร่งเครื่องชนศึกสุกี้–ชาบู ดันยอด 3,500 ล้าน

หลังเมื่อปลายปีที่แล้ว บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ CRG ประกาศเข้าลงทุนในบริษัท มิราเคิล แพลนเนท จำกัด ผู้บริหารแบรนด์ ลัคกี้ สุกี้ และ ลัคกี้ บาร์บีคิว ในสัดส่วนร้อยละ 40 ด้วยมูลค่า 940 ล้านบาท 

ล่าสุดแบรนด์ ลัคกี้ เดินเครื่องเต็มสูบ ประกาศแผนรุกปี 2569 โดยเฉพาะในกลุ่ม บุฟเฟต์สุกี้ ที่มีการแข่งขันกันอย่างดุเดือด จากคู่แข่งทั้ง สุกี้ ตี๋น้อย, และ เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป ที่ส่งแบรนด์ โบนัส สุกี้ มาท้าชิงอีกแบรนด์

ผู้บริหารลัคกี้ เผยว่า ปี 2569 จะใช้เงินลงทุนราว 500-600 ล้านบาท ในการขยายสาขาอีกราว 25-30 สาขา ส่งผลให้ภายในสิ้นปีนี้จะมีสาขามากกว่า 70 สาขา จากปัจจุบันทั้ง 2 แบรนด์รวมกัน 45 สาขา แบ่งเป็น ลัคกี้ สุกี้ 33 สาขา ลัคกี้ บาร์บีคิว 12 สาขา

สำหรับการขยายสาขาใหม่ จะเน้นหลัก ๆ ไปที่ร้านสุกี้ โดยจะขยายสาขาทั้งในกรุงเทพฯ และหัวเมืองหลักในต่างจังหวัด ซึ่งจะทำให้ทางแบรนด์ มีสาขาครอบคลุมทุกภูมิภาคของประเทศ

ล่าสุดยังเปิดสาขา ลัคกี้ สุกี้ คอนเซปต์ใหม่ คือ ลัคกี้ มาร์เช่ (Lucky Marche) เป็นร้านสุกี้บุฟเฟต์ แบบที่ให้ลูกค้าสามารถเดินเลือกอาหารที่ตนเองต้องการได้แบบอิสระ ในราคาเดียวกัน กับร้านรูปแบบออริจินัล ที่ใช้ระบบสแกนสั่งอาหาร โดยร้านรูปแบบใหม่นี้ ลูกค้าสามารถกะปริมาณอาหารที่ตนเองต้องการได้แบบพอดี ได้ดีขึ้น และช่วยลดฟู้ด เวส หรืออาหารเหลือทิ้งได้

และเฉพาะร้านคอนเซปต์ใหม่เปิดให้บริการสาขาแรกที่ ตลาดอมรพันธุ์ และคาดว่าจะเปิดให้บริการราว 10 สาขาภายในปีนี้

นอกจากนี้ ยังตั้งเป้าหมายการเติบโตของยอดขายปี 2569 ไว้ที่ 3,500 ล้านบาท คิดเป็นอัตราการเติบโตประมาณร้อยละ 62 จากปี 2568 ที่มียอดขาย 2,154 ล้านบาท

ส่วนการมี ซีอาร์จี เข้ามาร่วมลงทุน ผู้บริหารของลัคกี้ระบุว่า การเข้ามาของซีอาร์จี ช่วยผลักดันให้บริษัทเติบโตได้รวดเร็วขึ้น โดยเข้ามาสนับสนุนในหลายด้าน ทั้งระบบงาน การบริหารซัพพลายเชน รวมถึงโมเดลการพัฒนาธุรกิจ

สำหรับภาพรวมธุรกิจร้านอาหารในไทย คาดว่าตลาดยังมีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่อง ปีนี้ประเมินว่ามูลค่าตลาดรวมจะอยู่ที่ประมาณ 660,000 ล้านบาท หรือขยายตัวราวร้อยละ 4.6 ขณะที่ร้านอาหารประเภทสุกี้ ชาบูยังคงมีการแข่งขันสูง จากการที่มีแบรนด์ใหม่ทยอยเข้าสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง โดยคาดว่าปีนี้มูลค่าตลาดจะอยู่ที่ราว 35,000 - 40,000 ล้านบาท เติบโตประมาณร้อยละ 5 - 8

รูปแบบร้านอาหารที่เติบโตโดดเด่นคือกลุ่มบุฟเฟต์ ซึ่งเน้นความคุ้มค่า ความหลากหลายของเมนู และการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า โดยคาดว่าร้านอาหารกลุ่มสุกี้ บุฟเฟต์ จะยังเป็นเทรนด์เติบโต ซึ่งการแข่งขันจะทำให้ตลาดขยายตัวได้ต่อเนื่องในช่วง 2 -3 ปีจากนี้ ก่อนที่อัตราการขยายตัวอาจชะลอตัวในระยะ 3 -5 ปีข้างหน้า