ปุ๋ยหมักจากเศษอาหารในครัวทำได้ไม่ยาก เพราะมีวัตถุดิบได้จากขยะที่เกิดขึ้นจากการปรุงอาหาร ได้แก่เศษผัก เปลือกผลไม้ เปลือกไข่ เศษอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ต่าง ๆ เป็นต้น หากกำจัดขยะเหล่านี้ไม่ดีอาจส่งกลิ่นเหม็นรบกวน และเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของสัตว์ และแมลงพาหะนำโรค เช่นหนู แมลงสาบ แมลงวัน การทำปุ๋ยหมักเป็นวิธีกำจัดขยะสดที่ง่ายทำได้ทุกบ้าน และผลพลอยได้คือได้ปุ๋ยที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืชขั้นตอนการทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหาร1. ใช้กระถางขนาด 10 นิ้ว รองที่ก้นกระถางด้วยเศษใบไม้ และดินเล็กน้อย2. เติมเศษอาหารเช่น เศษผัก เปลือกผลไม้ ข้าวบูด ขนมปัง เปลือกกุ้ง เครื่องในปลา อาหารเหลือ หากเป็นขยะอินทรีย์ทิ้งได้ทุกอย่าง แต่ควรตัดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อช่วยให้เกิดการย่อยสลายได้ง่ายขึ้น3. เททับด้วยมูลสัตว์ เช่นมูลวัว มูลไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากันอย่าให้เครื่องหมักแฉะเกินไป ส่วนของมูลสัตว์จะมีจุลินทรีย์หลากหลายชนิดซึ่งจะช่วยให้กระบวนการย่อยสลายเศษอาหารกลายเป็นปุ๋ยหมักได้เร็วขึ้น จากนั้นปิดฝาโดยใช้ฝารองกระถางจะปิดสนิทพอดี4. ถ้ามีเศษอาหารอีกก็ผสมลงไปอีก หากเห็นว่าแฉะเกินไปให้เติมดิน มูลสัตว์ และเศษใบไม้ลงไป หากแห้งเกินไปควรพรมน้ำเพิ่มให้มีความชื้นแต่ไม่ถึงขั้นแฉะมีน้ำขัง คลุกเคล้าให้เข้ากันทุกครั้งที่มีการเติมเศษอาหารลงไป ในขั้นตอนนี้อาจเห็นเชื้อราสีขาวขึ้นปกคลุมอยู่ด้านบน การคลุกเคล้าผสมปุ๋ยโดยสลับนำปุ๋ยด้านนอกพลิกมาอยู่ตรงกลาง และส่วนชั้นในถูกเกลี่ยออกไปด้านนอกจะช่วยให้เกินการหมุนเวียนของอากาศ และเร่งกระบวนการย่อยสลายโดยจุลินทรีย์ 5. หากเติมเศษอาหารจนเต็มแล้วให้ปิดฝาทิ้งไว้ ทุกสัปดาห์ให้เปิดฝามาคลุกเคล้าผสมกัน หากเห็นว่าเศษอาหารที่หมักไว้ยุบตัวลง มองไม่เห็นเศษอาหาร ปุ๋ยที่หมักได้มีสีดำร่วน น้ำหนักเบา และไม่มีกลิ่นเหม็น แสดงว่าปุ๋ยหมักพร้อมที่จะนำไปใช้การนำเศษอาหารในครัวเรือนมาทำเป็นปุ๋ยหมักเป็นวิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยการทำตามขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้ จะสามารถเปลี่ยนขยะสดให้เป็นปุ๋ยหมักที่สามารถช่วยปรับปรุงโครงสร้างดิน รักษาความชุ่มชื้น และให้สารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช ใส่อะไรก็งามโดยไม่ต้องง้อปุ๋ยเคมีภาพประกอบโดยผู้เขียน @พรรณนา7-11 Community ห้องลับเมาท์มอยของกินของใช้ในเซเว่น อะไรดีอะไรใหม่ ต้องรู้ ต้องคุย ต้องแชร