10 วิธีเก็บถ่านหุงต้ม ที่ถูกต้องและเหมาะสม ไม่ให้ชื้น ทำไงดี กดอ่านเลย! เขียนโดย ภัคฒ์ชาลิสา จำปามูล ปัจจุบันถ่านหุงต้มไม่ได้ถูกใช้จำกัดอยู่แค่ในคนกลุ่มใดกลุ่มหนึ่ง หรือเพียงแค่พื้นที่ใดพื้นที่หนึ่งของประเทศไทยเท่านั้น แต่ถ่านหุงต้มแบบขายออนไลน์ก็เป็นเรื่องธรรมดาไปแล้วในตอนนี้ค่ะ ซึ่งนอกจากเราจะต้องมองหาถ่านถุงต้มแบบคุณภาพจัดเต็มมาใช้ให้ได้แล้ว อีกหนึ่งจุดสำคัญที่ต้องทำหลังจากถ่านถูกมาส่งถึงที่บ้านก็คือ การเก็บรักษาถ่านหุงต้มให้ยังคงคุณภาพดี และเหมาะสมต่อการใช้งานจนถึงก้อนสุดท้ายค่ะ โดยถ้าจะพูดถึงในเรื่องนี้แบบละเอียด หลายคนก็ยังมองภาพไม่ออก จริงไหมคะ? แต่ไม่ต้องกังวลใจไปค่ะ เพราะในบทความนี้เราจะมาเรียนรู้กันว่า จะทำยังไงดีให้เราสามารถมีถ่านหุงต้มที่บ้านที่ยังคงมีคุณภาพดี ไม่ขึ้นรา ไม่ชื้นจนติดไฟยาก กับ 10 เทคนิคที่จำเป็นต้องรู้สำหรับการเก็บถ่านหุงต้มค่ะ โดยอ่านจบแล้วคุณผู้อ่านจะสามารถมองเห็นภาพได้ทันที เพราะข้อมูลในนี้สามารถเข้าใจได้ง่ายๆ ว่าขั้นตอนเริ่มจากจุดไหนก่อนนะคะ ที่ต่อให้ไม่เคยต้องเก็บถ่านถุงต้มแบบจริงจังมาก่อนก็ตาม อ่านจบรู้เรื่องและทำตามได้แน่นอนค่ะ และต่อไปนี้คือวิธีเก็บถ่านหุงต้มที่ถูกต้องและเหมาะสมนะคะ 1. เก็บในที่แห้งสนิท คุณผู้อ่านรู้ไหมคะว่า การเก็บถ่านหุงต้มให้แห้งสนิทเป็นเรื่องสำคัญมากค่ะ เพราะความชื้นเป็นศัตรูตัวฉกาจของถ่าน เมื่อถ่านโดนความชื้นจะทำให้จุดติดยากมาก บางทีกว่าจะติดไฟได้ก็เสียเวลา เสียแรง เสียไม้ขีดไปหลายก้านเลยค่ะ แถมยังให้ความร้อนได้ไม่เต็มที่อีกด้วย ทำให้หุงต้มอาหารสุกช้า หรือต้องใช้ถ่านปริมาณมากขึ้น นอกจากนี้ความชื้นยังอาจทำให้เกิดเชื้อราขึ้นบนถ่านได้ ซึ่งไม่ดีต่อสุขอนามัยในการนำไปใช้หุงต้มอาหารเลยนะคะ 2. เก็บในภาชนะหรือถุงที่ปิดมิดชิด ถ่านหุงต้มในกล่องที่มีฝาปิดสนิทนั้นดีมากค่ะ เพราะช่วยป้องกันความชื้นได้ดีที่สุด ซึ่งเราก็รู้อยู่แล้วว่าถ่านที่โดนความชื้นจะจุดติดยาก ให้ความร้อนไม่ดี และอาจมีเชื้อราได้ง่าย นอกจากนี้กล่องที่ปิดสนิทยังช่วย ป้องกันฝุ่นละอองและสิ่งสกปรก ไม่ให้ปะปนกับถ่าน ทำให้ถ่านสะอาดพร้อมใช้ และยังช่วยป้องกันสัตว์รบกวนเล็กๆ อย่างหนูหรือแมลงไม่ให้มาสร้างรังหรือทำให้ถ่านเสียหายได้อีกด้วยค่ะ วิธีการก็แค่หาถังพลาสติก กล่องพลาสติก หรือภาชนะอื่นๆ ที่มีฝาปิดแน่นหนา ใส่ถ่านลงไป แล้วปิดฝาให้สนิท เท่านี้ถ่านของเราก็จะถูกเก็บรักษาอย่างดี พร้อมใช้งานได้นานขึ้นแล้วค่ะ 3. เก็บในที่ร่ม ถึงแม้ว่าแสงแดดจะช่วยไล่ความชื้นได้บ้าง แต่การตากแดดจัดๆ หรือเก็บกลางแจ้งนานๆ จะทำให้ถ่านเสื่อมสภาพเร็วขึ้นค่ะ โดแสงแดดและความร้อนจัดอาจทำให้ถ่านเปราะ แตกหักง่าย ทำให้ได้ชิ้นเล็กๆ ที่จุดยากและเผาไหม้ไม่นานเท่าที่ควร นอกจากนี้ถ่านที่โดนแดดโดนฝนสลับกันไปมาก็จะชื้นง่ายและเกิดเชื้อราได้อีกด้วยค่ะ ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดคือเก็บถ่านไว้ในที่ร่ม เช่น ใต้ชายคา โรงเก็บของที่แดดส่องไม่ถึง เพียงเท่านี้ถ่านของเราก็จะคงสภาพดี ใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพไปอีกนานเลยค่ะ 4. ยกพื้นให้สูง เนื่องจากพื้นดินหรือพื้นปูนมักมีความชื้นซึมขึ้นมาได้ตลอดเวลา แม้จะมองไม่เห็นก็ตาม ถ้าเราวางถ่านกองไว้บนพื้นโดยตรง ความชื้นเหล่านั้นก็จะถูกถ่านดูดซับเข้าไป ทำให้ถ่านชื้นแฉะ จุดติดยาก และอาจเกิดเชื้อราได้ง่ายๆ เลยค่ะ การยกถ่านให้สูงขึ้นจากพื้นจะช่วยให้อากาศถ่ายเทได้ดีขึ้นรอบๆ กองถ่านหรือถุงถ่าน และยังช่วยป้องกันความชื้นจากพื้นโดยตรง ไม่ให้มาทำลายคุณภาพของถ่านด้วยค่ะ วิธีทำก็ง่ายนิดเดียว แค่ใช้พาเลทไม้ ไม้รองหรืออิฐบล็อกมาวางรองก่อน แล้วค่อยวางถ่านหรือภาชนะที่ใส่ถ่านลงไป เท่านี้ถ่านของเราก็จะแห้งสนิทและพร้อมใช้งานได้นานขึ้นแน่นอนค่ะ 5. เก็บให้ห่างจากแหล่งกำเนิดประกายไฟ เหตุผลก็เพราะว่าถ่านนั้นเป็นเชื้อเพลิงที่ติดไฟได้ง่ายมาก ไม่ว่าจะเป็นเปลวไฟเล็กๆ จากไม้ขีดที่จุดทิ้งไว้ ประกายไฟจากปลั๊กไฟที่ชำรุด หรือแม้แต่ความร้อนสะสมใกล้เตาแก๊ส ก็สามารถทำให้ถ่านลุกไหม้ขึ้นมาได้ทันที ซึ่งนำไปสู่เหตุการณ์ไฟไหม้ที่รุนแรงและอันตรายถึงชีวิตและทรัพย์สินได้ วิธีการทำก็ง่ายมากค่ะ แค่จัดเก็บถ่านไว้ในบริเวณที่ไม่มีอุปกรณ์ไฟฟ้า เปลวไฟหรือเครื่องมือที่ก่อให้เกิดความร้อนอยู่ใกล้ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีใครทิ้งก้นบุหรี่ หรือสิ่งของที่อาจก่อประกายไฟไว้ใกล้ๆ ถ่าน เพียงเท่านี้เราก็ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดเพลิงไหม้ได้อย่างมาก และมั่นใจได้ว่าการเก็บถ่านของเราปลอดภัยไร้กังวลค่ะ 6. แยกเก็บจากสารเคมีและวัตถุไวไฟ ที่ต้องเก็บถ่านหุงต้มโดยแยกห่างจากสารเคมีหรือวัตถุไวไฟนั้น เนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพื่อความปลอดภัยค่ะ เหตุผลก็คือไอระเหยหรือละอองจากสารเคมีบางชนิด เช่น น้ำมันเชื้อเพลิง ทินเนอร์ แอลกอฮอล์ หรือแม้แต่สารทำละลายต่างๆ สามารถทำให้ถ่านติดไฟได้ง่ายขึ้นมาก และอาจเกิดปฏิกิริยาที่อันตรายได้ นอกจากนี้ ถ่านยังสามารถดูดซับกลิ่นไม่พึงประสงค์ จากสารเคมีเหล่านี้ได้ ซึ่งจะส่งผลเสียต่อกลิ่นและรสชาติของอาหารเมื่อนำถ่านไปใช้หุงต้มค่ะ และวิธีการป้องกันคือให้จัดเก็บถ่านในพื้นที่ที่ไม่มีการจัดเก็บสารเคมีหรือวัตถุไวไฟอยู่ใกล้ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการรั่วไหลของสารเหล่านี้ และเก็บถ่านในภาชนะที่ปิดมิดชิดเพื่อเป็นเกราะป้องกันอีกชั้นหนึ่งค่ะ การทำแบบนี้จะช่วยให้ถ่านของเราปลอดภัย สะอาด และไม่มีกลิ่นแปลกปลอมติดไปกับอาหารแน่นอนค่ะ 7. ไม่เก็บในปริมาณที่มากเกินไป การมีถ่านหุงต้มในปริมาณที่มากเกินไปอาจฟังดูเหมือนดี แต่จริงๆ แล้วมีข้อเสียนะคะ เหตุผลหลักคื ถ่านอาจเสื่อมสภาพก่อนที่เราจะได้ใช้งานจนหมด ยิ่งถ่านเก็บไว้นานเท่าไหร่ โอกาสที่จะโดนความชื้นสะสม เกิดเชื้อราหรือกลิ่นอับก็ยิ่งมีมากขึ้น ทำให้คุณภาพของถ่านลดลง จุดติดยาก ให้ความร้อนไม่สม่ำเสมอ นอกจากนี้การเก็บถ่านจำนวนมากยังเปลืองพื้นที่ และทำให้การจัดการหรือดูแลรักษาให้แห้งสนิทเป็นเรื่องที่ยุ่งยากขึ้นด้วยค่ะ ทางที่ดีคือซื้อถ่านในปริมาณที่พอเหมาะกับการใช้งานของเราในแต่ละช่วง ไม่ต้องตุนเยอะเกินไป และหมั่นซื้อเติมเมื่อใกล้หมด จะช่วยให้เราได้ใช้ถ่านที่สดใหม่ มีคุณภาพดี และใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดค่ะ 8. ใช้ถุงกันความชื้น (ถ้าจำเป็น) หลายคนอาจยังไม่รู้ว่า การใช้ถุงกันความชื้นสำหรับเก็บถ่านหุงต้มนั้น ก็เป็นทางเลือกที่ดีเมื่อจำเป็นจริงๆ ค่ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูฝน หรือในพื้นที่ที่มีความชื้นสูงมาก จากที่เราได้พยายามเก็บถ่านในที่แห้งและปิดมิดชิดแล้ว แต่ในสภาพอากาศที่ความชื้นสูงจัดๆ ก็ยังอาจมีไอน้ำเล็ดลอดเข้าไปได้ ซึ่งถุงกันความชื้นจะทำหน้าที่ช่วยดูดซับความชื้นส่วนเกินที่หลงเหลืออยู่ จึงช่วยให้ถ่านแห้งสนิทอยู่เสมอ ทำให้ถ่านจุดติดง่าย ให้ความร้อนดี และไม่เสื่อมสภาพก่อนเวลาอันควรค่ะ วิธีทำก็แค่ใส่ถุงกันความชื้นขนาดเล็กๆ แบบที่มาในซองขนมหรือที่หาซื้อได้ทั่วไป ลงไปในภาชนะที่เก็บถ่าน เพียงเท่านี้ก็ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเก็บรักษาถ่านของเราได้อย่างดีเยี่ยมเลยค่ะ 9. จัดเรียงให้ระบายอากาศได้ดี การจัดเรียงให้ระบายอากาศได้ดี เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามค่ะ ถึงแม้ว่าเราจะเก็บในที่แห้งหรือในกล่องแล้วก็ตาม ถ่านก็ยังสามารถมีความชื้นเล็กน้อยที่สะสมอยู่ภายในหรืออาจมีกลิ่นอับเกิดขึ้นได้ หากวางถ่านซ้อนกันแน่นจนเกินไป อากาศจะไม่สามารถถ่ายเทได้สะดวก ทำให้ความชื้นและกลิ่นอับถูกกักเก็บอยู่ภายในกองถ่าน ที่จะส่งผลให้ถ่านจุดติดยากขึ้น และอาจมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ติดไปกับอาหารได้ค่ะ และวิธีการง่ายๆ ก็คือเมื่อเก็บถ่านในพื้นที่หรือภาชนะที่มีอยู่ ให้เราเว้นช่องว่างระหว่างก้อนถ่านบ้าง ไม่ต้องอัดแน่นจนเกินไป หรือหากเก็บเป็นกระสอบ ก็ให้เรียงกระสอบโดยมีช่องว่างเล็กน้อยระหว่างกัน เพื่อให้อากาศสามารถหมุนเวียนได้สะดวก ช่วยให้ถ่านแห้งสนิทอยู่เสมอ และคงคุณภาพที่ดีที่สุดไว้ได้นานขึ้นค่ะ 10. ตรวจสอบสภาพถ่านเป็นประจำ การตรวจสอบสภาพถ่านเป็นประจำ เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามเลยนะคะ เพราะต่อให้เราจะเก็บถ่านเป็นอย่างดีแล้ว แต่ในบางครั้งก็อาจมีปัญหาที่เราไม่คาดคิดเกิดขึ้นได้ และการที่เราจะได้รู้ว่าถ่านมีความชื้นขึ้นราหรือมีกลิ่นอับหรือไม่ ก็เกิดจากการตวจสอบ ถ้าเราปล่อยทิ้งไว้นาน ถ่านก็จะเสื่อมสภาพไปเรื่อยๆ จนใช้งานไม่ได้ หรืออาจเป็นแหล่งสะสมของสิ่งปนเปื้อนในสิ่งแวดล้อมได้ด้วยค่ะ ซึ่งการตรวจสอบบ่อยๆ จะช่วยให้เราแก้ไขปัญหาได้ทันท่วงที เช่น ถ้าพบว่าถ่านเริ่มชื้น ก็รีบนำไปผึ่งแดดจัดๆ ให้แห้งสนิท ก่อนนำกลับมาเก็บใหม่ หรือถ้ามีกลิ่นอับ ก็อาจจะต้องนำไปผึ่งลมไล่กลิ่นออกไป การทำแบบนี้จะช่วยให้ถ่านของเรามีคุณภาพดี พร้อมใช้งานอยู่เสมอ และเหมาะสมต่อการนำไปประกอบอาหารค่ะ เป็นยังไงบ้างคะ กับ 10 เทคนิคสำหรับเก็บรักษาถ่านหุงต้มของเรา ซึ่งแนวทางในนี้ใช้ได้ทุกที่ทั่วโลกที่มีถ่านหุงต้มค่ะ โดยที่นี่ก็ไม่ได้กักตุนถ่านจนเป็นภาระเกินตัว ที่อย่างมากก็แค่หนึ่งถุงปุ๋ยเท่านั้น และขนาดที่ต้องเก็บรักษาบ่อยๆ ก็คือ ขนาดถุงพลาสติกที่แม่ค้าใส่ผักประมาณ 10 กิโลกรัมค่ะ เพราะว่าถุงขนาดนี้เป็นถุงที่คนแถวนี้นำมาใส่ถ่านแบบแบ่งขาย ซึ่งทุกรอบที่ซื้อถ่านมาก็จะนำมาเก็บไว้ในครัวค่ะ ที่มีหลังคาใกล้กับหน้าต่าง แต่ห่างจากเตาถ่านและเตาแก๊ส ที่ไม่ได้ใกล้อ่างล้างจานหรือน้ำฝนไม่สาดค่ะ ซึ่งการเก็บทีละน้อยทำให้การต้องตรวจสอบไม่ได้เป็นเรื่องยุ่งยากอะไรเลยค่ะ และถ้าจะพูดว่าเทคนิคทั้งหมดข้างต้นทำให้ผู้เขียนสามารถเก็บถ่าน สำหรับหุงต้มตอนทำอาหารได้แบบง่ายๆ ก็คงจะไม่ผิดค่ะ ในขณะเดียวกันหากคุณผู้อ่านได้นำแนวทางในบทความไปใช้บ้าง ก็แน่นอนว่าถ่านหุงต้มของเราจะยังคงคุณภาพดีเหมือนตอนแรกที่เราซื้อเข้ามาบ้านนะคะ ยังไงนั้นก็อย่าลืมนำไปลองทำตามนะทุกคน และผู้เขียนหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณผู้อ่านไม่มากก็น้อย หากสนใจเนื้อหาเช่นนี้อีก อย่าลืมกดติดตามหรือบุ๊กมาร์กโปรไฟล์ไว้ เพื่อรับข้อมูลใหม่ๆ ในบทความต่อไปค่ะ เครดิตรูปภาพประกอบบทความ รูปภาพทำหน้าปกและหน้าปกโดยผู้เขียน ออกแบบใน Canva รูปภาพประกอบเนื้อหาโดยผู้เขียน เกี่ยวกับผู้เขียน ภัคฒ์ชาลิสา จำปามูล จบการศึกษา: พยาบาลศาสตรบัณฑิต จากวิทยาลัยพยาบาลศรีมหาสารคาม กระทรวงสาธารณสุข และสาธารณสุขศาสตรมหาบัณฑิต (อนามัยสิ่งแวดล้อม) จากมหาวิทยาลัยขอนแก่น มีความสนใจและประสบการณ์เกี่ยวกับ: สุขภาพ จิตวิทยาเชิงบวก การบำบัดน้ำเสียและกำจัดสิ่งปฏิกูล 9 ทริคเลือกปลานิลสด ทำปลาเผา ดูยังไงดี น่าซื้อ ตัวอย่างทำเตาเผาถ่านวงคอนกรีต ทำง่ายและได้ผล เลือกถ่านหุงต้ม แบบไหนดี ติดไฟนาน ไม่แตกเป็นสะเก็ด เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !