แตงกวา(cucumber) เป็นผักที่กินกับอะไรก็อร่อย แตงกวาสดกินกับลูกชิ้น กินกับลาบ กินกับน้ำพริก กินกับสลัด หรือใส่ในยำ หรือจะตำแตงกินกับไข่ต้ม นอกจากกินสดเมนู ผัดแตงกวาใส่ไข่ แกงจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ ก็มีประโยชน์ แตงกวายังเป็นผักที่เด็กๆ ชอบ ฝึกเด็กให้รักการกินผักก็เริ่มจากแตงกวา แตงกวายังมีแร่ธาตุ และวิตามินที่ร่างกายต้องการ อย่าง แมกนีเซียม โพแทสเซียม ซิลิคอน แตงกวายังช่วยลดความร้อนและปรับสมดุลในร่างกาย นอกจากแตงกวาจะกินอร่อยมีประโยชน์ต่อร่างกาย แตงกวายังเป็นผักช่วยบำรุงดูแลผิวได้อย่างดีเพราะแตงกวามีน้ำในผลมาก ผู้เขียนก็เป็นคนหนึ่งที่ใช้สูตรหั่นแตงกวาเป็นชิ้นกลม นำไปแช่เย็น ก่อนนอนหรือช่วงเราว่างนำแตงกวาที่แช่ไว้มาวางที่ตา(เราหลับตานะคะ)หรือวางใต้ขอบตา วางไว้ประมาณ 8 - 13 นาที จะรู้สึกเย็นสบายดวงตา แก้อาการตาล้า ขอบตาดำ ลดการเกิดถุงใต้ตา ทำให้ดวงตาเราสดใส อีกสูตร หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กแล้วนำมาปั่นให้ละเอียด นำมาพอกหน้าทิ้งไว้ประมาณ 8 - 10 นาที แล้วล้างออก ผิวหน้าจะนุ่มชุ่มชื้น ดูกระจ่างใสสูตรมาร์คหน้าอีกสูตร คือ นำแตงกวามาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ว่านหางจระเข้ปอกเปลือกล้างเมือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ น้ำผึ้งไป 1 ช้อนโต๊ะ ปั่นรวมกัน นำมาพอกหน้าทิ้งไว้ประมาณ 8 - 10 นาที แล้วล้างออก ผิวจะเนียนนุ่ม บางท่านจะแพ้ว่านหางจระเข้ก็ใช้สูตรแบบแตงกวาอย่างเดียวแตงกวา มีชื่อวิทยาศาสตร์ Cucumis sativus L.จัดเป็นพืชผักในวงศ์ Cucurbitaceae เป็นพืชเถาเลื้อยชอบขึ้นค้างเช่นเดียวกับ บวบ มะระ ฟักทอง น้ำเต้าฯลฯ แตงกวามีดอกตัวผู้และดอกตัวเมียแยกกัน แตงกวามีหลายสายพันธุ์ อาทิ แตงกวารุ่งโชค แตงกวาสมาร์ต แตงกวาสปีด แตงกวาลูกผสมสปีดแม็ก แตงกวาลูกผสมจอมขวัญ แตงกวาลูกผสมพริตตี้ แตงกวาแม่สอด 777 แตงกวารุ่งชัย แตงกวาหยกขาว แตงกวาแม่วัง แตงกวามาลัย 759 แตงกวาหอมเตย อะโรมาติก แตงกวาเด่นชัย 1 แตงกวาญี่ปุ่น แตงร้าน แตงร้านจัมโบ้กรีน ฯลฯแตงกวายังแบ่งเป็นแบบแตงกวากินผลสด และแบบใช้ทำแตงกวาดอง แตงกวาที่ใช้ทำแตงกวาดอง มีเนื้อแน่น หนา ไส้ตัน มีหนาม เช่น แตงกวาจีน แตงกวาญี่ปุ่น แตงกวาอเมริกา มีเนื้อหนา ไส้แคบ ผิวสีเขียวเข้มตลอดทั้งผล แตงกวายังถูกนำมาแปรรูปเป็นอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ ส่วนใหญ่จะเป็นผลิตภัณฑ์ดูแลบำรุงผิวพรรณ อาทิ แตงกวาดอง กิมจิแตงกวา แตงกวาฟรีซดราย ผงแตงกวา ครีมทาผิวแตงกวา ครีมแตงกวาบำรุงรอบดวงตา เจลแตงกวาทาผิว เจลล้างหน้าแตงกวา โลชั่นแตงกวา มาร์คหน้าแตงกวา เซรั่มแตงกวา สบู่เหลวแตงกวา สบู่ก้อนแตงกวา น้ำนมล้างหน้าแตงกวา ฯลฯ อากาศบ้านเราเดี๋ยวหนาวเดี๋ยวร้อน(หนักไปทางอากาศร้อน) หาผลิตภัณฑ์แตงกวามาดูแลผิวพรรณกัน และอย่าลืมกินแตงกวาสดลดความร้อนและปรับสมดุลในร่างกายกันนะคะ เครดิตขอบคุณภาพประกอบจาก pexelsภาพปก Loภาพประกอบที่ 1 Mark Stebnicki/ภาพประกอบที่ 2 Анатолий Стафичук /ภาพประกอบที่ 3 Cats Coming/ ภาพประกอบที่ 4.1 Polina Tankilevitch ภาพประกอบที่ 4.2 Timur Weber ภาพประกอบที่ 4.3 Angela Roma/ ภาพประกอบที่ 5 Mariakrayอัปเดตความรู้ใหม่ ๆ อีกมากมาย โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี !