ในช่วงเดือนมกราคมที่ผ่านมาผู้เขียนได้มีโอกาสไปเที่ยวเล่นที่ อ.เวียงเก่า จ.ขอนแก่น กลับภูมิลำเนาไปหาคุณปู่ที่เคยเลี้ยงดูผู้เขียนมาตั้งแต่ยังแบเบาะ แหม่นึกแล้วยังไม่หายคิดถึงช่วงเวลาที่พึ่งจะผ่านไปหมาดๆหนีรถติดในเมือง กับค่าฝุ่นละอองที่ตอนนี้พุ่งสูงเสียยิ่งกว่าราคาทองคำเสียอีก (ว่าไปนั่น)คิดแล้วเพลีย(เข้าเรื่องได้แล้วโว้ย) อะแฮ่มปู่ของผู้เขียน มีกิจกรรมอย่างนึงที่แกชอบนักชอบหนาถึงขนาดถ้าหลานไม่ไปตามก็ไม่ยอมมากินข้าว นั่นคือ...การเลี้ยงไก่โต้งหรือไก่ชน..เจ้าตัวนี้มีชื่อว่าเจ้าจิ้งหรีด แกรักของแก แถมหวงนักหวงหนา ผู้เขียนเคยเย้าแกเล่นๆว่า "ฮ่วย นี่ติไก่ชนป๊าด ขามันคือเป็นตาแซ่บแถ่ คันได๋หลกขน ต้มน้ำคือซิดีเนาะ" เท่านั้นแหละ แกรีบสวนทันควัน "บักซุมปอบ กรุงเทพบ่มีให้สูกินติ สิถืกบักฆ้อนเดะ" สร้างเสียงหัวเราะให้เหล่าหลาน เหลน โหลน ตามกันไป ผู้เขียนไม่มีความรู้ด้านไก่ชนเท่าไหร่นัก รู้แต่ว่า มีมาแต่นมนาน ครั้งสมัยสมเด็จพระนเรศวรมหาราช ไก่ชนที่โด่งดังในตอนนั้น สายเลือดเหลืองหางขาวที่ตอนนี้ไม่นิยมเอามาชนกัน แต่เอามาใช้ประกวด ไก่แต่ละภาคใช้การเลี้ยงแตกต่างกันไป ผู้เขียนจะขอพูดถึง การเลี้ยงไก่ของปู่ เพราะ ยังไม่ได้หาความรู้วิธีการเลี้ยงไก่ของภาคอื่นๆขั้นตอนแรก คัดไก่ ที่มีความพร้อมหรือ ไก่หนุ่ม อายุ 7เดือนขึ้นไปเหตุที่ต้องใช้ไก่หนุ่มเพราะช่วงนี้ไก่มีความสมบูรณ์พร้อม มีความคึกคะนองและ มีความห้าวหาญ เปรียบกับคนก็ช่วงวัย18-19กำลังมันแห่ะๆ หมายถึงการใช้ชีวิตนะ ต่อมา จับออกกำลังกายให้ได้กำลังเปรียบดังคนก็เหมือนนักมวยต้องมีระเบียบระเบียบวินัยดังเช่นนักมวยเลยครับผม อุปกรณ์ออกกำลังกาย มี ยางรถยนต์เก่าที่ไม่ใช้สองเส้นนำมาวางเทินกันไว้ ปูพื้นยางด้วยทราย เพื่อลดการกระแทกของไก่ เสริมกำลังขาไก่ให้แข็งแรงมีสีลงแข้ง แบบนี้เรียกโดดยางคับ แล้วแต่ผู้เลี้ยงเลยครับว่าต้องการโดดเท่าไหร่ 30 -50 ครั้งก็ได้ครับผมจับบิน ต้องใช้ซุ่มไม่ไผ่หาผ้าหรือพรมปูรองพื้นแล้วมือจับอกไก่พร้อมหาง จับโยน 45 องศา ให้ไก่ตีปีกบิน จนครบตามจำนวนครับวิ่งล่อวิธีนี้ใช้ไก่นวมไก่นวมคือไก่ที่ไม่สามารถใช้ตีได้อายุอาจจะเยอะหรือไม่มีความพร้อมที่จะใช้ตีได้ นำมาใส่ซุ่มหรือเรียกว่า ซุ่มวิ่ง โดยไก่หนุ่มเอาไว้ด้านนอก ไก่นวมอยู่ด่านในจับเวลาครับ20นาทีทำ3ขั้นตอนบนที่กล่าวมาหมดแล้วพักไก่20นาทีเลยครับ ไก่จะได้ไม่เครียดจากนั้นเมื่อครบเวลาที่กำหนดแล้ว เอาน้ำใส่ถังหรือกระป๋องก็ได้ครับ ใช้ผ้าจุ่มน้ำเช็ดตามขนไก่ทุกเส้น"ย้ำ" ให้เปียกทุกเส้นเลยครับ เว้นส่วนปีกทั้งสองข้างไว้เพื่อปีกไก่จะได้ไม่เสียหาย ไก่มีความพร้อมแล้ว ก็ได้เวลาออกชนแล้วล่ะครับ เดิมพันกันตั้งแต่หลักร้อย ยัน หลักล้านเลยครับผม ก่อนชนจะมีการเปรียบไก่ ซึ่งผู้เขียนจะขออธิบายคำว่าเปรียบไก่ไว้ที่บทความหน้านะครับ เมื่อได้คู่ก็จะวางเงินเดิมพันมีคณะกรรมการแบบสนามมวยเลยครับ ชนกันหนึ่งยกเรียกว่าอัน(อันละ25นาที) แล้วแต่ว่าจะชนกันกี่อัน ส่วนใหญ่ที่ผู้เขียนเห็นถ้าเป็นค่ายใหญ่ๆจะชนกันถึงหกอันเลยทีเดียว เงินเดิมพันจะสูงมากเลยครับ ค่าตัวไก่ก็แพงไม่แพ้เงินเดิมพันเลยครับ ยิ่งไก่ตัวไหนมีค่าเดิมพันที่แพง ราคาไก่ตัวนั้นก็จะแพงตามไปด้วยครับมีไก่ชนรุ่นใหญ่ก็ต้องมีไก่ชนรุ่นจูเนียร์ แห่ะๆ ขออวดความหน้ารักของเด็กๆสะหน่อยนะครับท้ายสุดผู้เขียนขอฝากรูปความน่ารักของบรรดาเจ้าโต้งที่ผู้เขียนถ่ายภาพเองจากมือถือ มาแบ่งปันนะครับ บทความหน้าจะมาพูดถึงรายละเอียดของวงการไก่ชนต่อไปครับ