“เค้กแต่งงาน” สุดไฮเทค ติดหุ่นยนต์เต้นระบำ ทำแบตเตอรี่จากช็อกโกแลต กินได้ทั้งตัว
ทีมนักวิทยาศาสตร์จากสวิตเซอร์แลนด์และอิตาลีได้เปิดตัวนวัตกรรม "เค้กแต่งงาน" สุดล้ำ ที่ผสานเทคโนโลยีหุ่นยนต์และศาสตร์การทำอาหารเข้าด้วยกัน ผลลัพธ์คือเค้กหลายชั้นที่ตกแต่งด้วยหุ่นยนต์ขนาดเล็กที่สามารถกินได้และแบตเตอรี่แบบชาร์จไฟชนิดแรกของโลกที่สามารถกินได้อย่างปลอดภัย
ผลงานเค้กหุ่นยนต์สุดไฮเทค หรือ โรโบเค้ก (RoboCake) เป็นการพัฒนาของทีมนักวิจัยจากสถาบันเทคโนโลยีแห่งสหพันธ์สวิส โลซาน หรือ EPFL (the Swiss Federal Institute of Technology in Lausanne) และสถาบันเทคโนโลยีแห่งอิตาลี หรือ IIT (Istituto Italiano di Tecnologia) ร่วมกับเชฟขนมหวาน และนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร
ภาพจาก 2025 EPFL/Jamani Caillet - CC-BY-SA 4.0
เค้กดังกล่าวโดดเด่นด้วยหุ่นยนต์หมีน้อยทำจากเจลาตินและน้ำเชื่อม ซึ่งเคลื่อนไหวด้วยระบบนิวเมติกภายใน (internal pneumatic system) หรือระบบที่ใช้อากาศอัดเพื่อส่งแรงดันอากาศไปควบคุมในส่วนต่าง ๆ
ภาพจาก 2025 EPFL/Jamani Caillet - CC-BY-SA 4.0
นักวิจัยอธิบายว่า ภายในตัวหมีมีท่อที่สามารถอัดอากาศได้ ทำให้คอของมันขยับขึ้นลงได้ และยังสามารถสั่งให้แขนทั้งสองข้างโอบกอดกันได้อีกด้วย นอกจากนี้ เทียน LED บนเค้กยังได้รับพลังงานจากแบตเตอรี่แบบชาร์จไฟได้ชนิดแรกของโลกที่สามารถรับประทานได้ ซึ่งผลิตจากวิตามิน B2, เคอร์ซิติน, ถ่านกัมมันต์ และดาร์กช็อกโกแลต สารเหล่านี้จะทำปฏิกิริยากับอิเล็กโทรไลต์ที่กินได้ เพื่อสร้างพลังงานไฟฟ้าให้กับเทียน LED ที่ประดับอยู่บนเค้ก
ภาพจาก 2025 EPFL/Jamani Caillet - CC-BY-SA 4.0
สำหรับโครงการเค้กหุ่นยนต์กินได้ "RoboCake" นี้ เป็นการผสมผสานระหว่างศาสตร์หุ่นยนต์และความเชี่ยวชาญด้านอาหาร โดยมีเป้าหมายเพื่อเน้นย้ำถึงแนวทางแก้ไขปัญหาอย่างยั่งยืนในการลดขยะ และศักยภาพในการประยุกต์ใช้ในด้านการดูแลสุขภาพและการตรวจสอบสิ่งแวดล้อม
นักวิจัยกล่าวว่า การเปลี่ยนอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์แบบเดิม ๆ ด้วยส่วนประกอบเหล่านี้ จะช่วยแก้ปัญหาขยะอิเล็กทรอนิกส์ถึง 40 ล้านตันต่อปี ในขณะที่ชิ้นส่วนที่กินได้ทั้งหมด ก็จะช่วยลดขยะอาหารได้อีกทางหนึ่ง และในอนาคต ผลงานนี้อาจถูกพัฒนาต่อยอดไปสู่การใช้งานอื่นๆ เช่น "ยาอัจฉริยะ" ที่มีเซ็นเซอร์ขนาดเล็กสำหรับติดตามสุขภาพภายในร่างกาย ซึ่งจะสลายตัวไปเองหลังจากเสร็จสิ้นภารกิจ
ด้วยความก้าวล้ำของเทคโนโลยีหุ่นยนต์และวิทยาศาสตร์การอาหาร "RoboCake" จึงเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างที่น่าสนใจของการบูรณาการศาสตร์ต่าง ๆ เพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรมที่ไม่เพียงแต่สร้างความตื่นตาตื่นใจ แต่ยังมีศักยภาพในการแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อม และอาจนำไปสู่การพัฒนาเทคโนโลยีทางการแพทย์แห่งอนาคตอีกด้วย