ไอเดียเปิดร้านขายโรตีแนวใหม่ แบบต้นตำรับรายได้ดีกว่าที่คุณคิดหนึ่งในสิ่งที่ใครหลายคนอาจยังไม่ทราบ คือ คนไทยนิยมรับประทานโรตีเป็นอย่างมาก เป็นโรตีในรูปแบบธรรมดาซึ่งได้รับความนิยมในระดับหนึ่ง แต่คราวนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับโรตีในรูปแบบของต้นตำรับ ซึ่งบอกได้เลยว่าพ่อค้าแม่ค้าที่นำไปขายรายได้ดี และสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำอย่างแน่นอน สนใจกันแล้วใช่ไหมว่าทำกันอย่างไร ไปรู้จักกัน1. โรตีต้นตำรับไม่เน้นปริมาณ แต่เน้นคุณภาพ และฝีมือผู้เขียนเองสามารถบอกได้เลยว่าโรตีส่วนใหญ่ที่จัดจำหน่ายอยู่ในประเทศไทยความนุ่ม และความเหนียวไม่เท่ากับที่ประเทศอินเดีย แน่นอนว่าแป้งที่ไทยนั้นมีความแตกต่างกัน แต่อันที่จริงแล้วมีอย่างอื่นนอกเหนือจากนั้น คือ การตีแป้ง การทำให้โรตีนุ่มเหนียวจะขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการขึ้นแป้งและตีแป้ง ซึ่งสิ่งนี้แหละจะสามารถช่วยให้คุณขายโรตีแบบต้นตำรับได้แบบสบาย ๆ และต้นทุนไม่สูงแถมยังกำไรดีอีกด้วยนะ บอกเลยใช้เวลานานสักหน่อยแต่ลูกค้าติดใจ อย่างแน่นอน2. โรตีต้นตำรับไม่ใช่แค่ของทานเล่นเพียงอย่างเดียวโรตีต้นตำรับสามารถรับประทานกับอาหารอินเดียได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นแกงหรือผักพริกแกง ใส่ไก่ก็อร่อยไม่ใช่น้อย ซึ่งคุณสามารถจัดจำหน่ายอาหารเหล่านี้เพิ่มเติมได้ แน่นอนว่าสามารถสร้างรายได้ให้กับคุณแบบงดงามได้อย่างแน่นอน แต่ข้อแนะนำสำหรับการขายอาหารอินเดียกับโรตี คุณควรจะศึกษาทางด้านเครื่องเทศเพิ่มเติมจะได้รสชาติที่ดีมากยิ่งขึ้น อันนี้ผู้เขียนขอแนะนำ3. สถานที่การขาย การตั้งราคาบอกได้เลยว่าโรตีแบบโบราณคุณสามารถทำเป็นของหวานก็ได้ทานเล่นก็ดี และทำเป็นอาหารก็ยังได้ คุณสามารถตั้งได้บริเวณผู้คนที่มีกลุ่มเชื้อชาติหลากหลาย และส่วนใหญ่ขอแนะนำให้เป็นสถานที่ที่มีวัยรุ่นผ่านก็จะทำให้ยอดขายของคุณดีมากยิ่งขึ้น ส่วนเรื่องราคาก็ไม่ควรจะแพงจนเกินไป เริ่มต้นจากโรตีมาตรฐาน 20 บาท และตามด้วยอาหารเครื่องเคียงอย่างละ 30 บาทก็ถือว่าโอเคนะสำหรับราคามิตรภาพ แบบได้กำไรแน่นอน ข้อควรระวัง กับการจัดจำหน่ายอาหาร และแป้งของโรตีนั้นไม่ควรเก็บไว้นานจนเกินไป เพราะอาจจะทำให้กลิ่นรสชาติเปลี่ยนแปลงได้ ตั้งแต่การตีแป้ง และการหมักรวมไปถึงการทำ และจัดจำหน่ายรวมเวลาแล้วไม่ควรจะเกิน 48 ชั่วโมง เพื่อความสดใหม่ และความอร่อยของลูกค้าของคุณ ภาพหน้าปกโดย https://www.canva.com/ภาพประกอบในบทความhttps://pixabay.com/th/ ภาพที่ 1 ภาพที่ 2 ภาพที่ 3