โลกร้อนคุกคามกาแฟ “อาราบิก้า” สั่นคลอน ปี 2050 พื้นที่ 1 ใน 5 อาจร้อนจนปลูกกาแฟไม่ได้

ผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ของโลกอย่างบราซิล โคลอมเบีย และฮอนดูรัส กำลังเผชิญกับต้นทุนการปลูกกาแฟที่เพิ่มสูงขึ้น ในขณะที่ผลผลิตกาแฟกลับลดลงอย่างเห็นได้ชัด สาเหตุหลักมาจากอุณหภูมิที่เพิ่มสูงขึ้นและรูปแบบของฝนที่เปลี่ยนไป ประกอบกับสภาพอากาศสุดขั้วที่เกิดถี่ขึ้นจนส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของต้นกาแฟ ปัจจุบันพื้นที่ปลูกกาแฟสายพันธุ์ “อาราบิก้า” กว่า 8% เข้าสู่ภาวะที่ไม่เหมาะสมต่อการทำการเกษตรอีกต่อไป 

มีการคาดการว่าแม้บราซิลจะเป็นผู้ผลิตเมล็ดกาแฟรายใหญ่ของโลกถึง 80% แต่ในอนาคตอาจลดลงเหลือเพียง 62% ภายในปี 2050 และมีแนวโน้มลดลงอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะประเทศฮอนดูรัสที่มีแนวโน้มได้รับผลกระทบมากที่สุด พื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกกาแฟอาจลดลงจากเดิม 50% เหลือเพียง 12% เท่านั้น 

อุตสาหกรรมกาแฟกำลังเข้าสู่ยุคที่มีแต่ความไม่แน่นอน บ่งชี้ว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและภาวะโลกร้อนส่งผลกระทบต่อวิถีชีวิตของผู้คนรอบด้าน ไม่เพียงแต่ปริมาณกาแฟที่ลดต่ำลงเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อคุณภาพ ราคา และความไม่มั่นคงด้านอาหาร ทำให้ผู้บริโภคต้องจ่ายเงินเพิ่มมากขึ้น ขณะเดียวกันรสชาติของเมล็ดกาแฟที่คุ้นเคยก็อาจเปลี่ยนไปไม่เหมือนเดิม 

แต่อย่างไรก็ตาม ข้อมูลนี้ยังระบุว่า แม้หลายพื้นที่จะต้องเผชิญกับปัญหาพื้นที่ไม่เหมาะสมต่อการเพาะปลูก แต่ขณะเดียวกันหลายพื้นที่กลับได้ประโยชน์จากการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ เช่น เอธิโอเปีย ที่คาดว่าสัดส่วนพื้นที่ที่มีความเหมาะสมต่อการเพาะปลูกกาแฟเพิ่มขึ้นจากเดิม 39% เป็น 50% สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงด้านภูมิศาสตร์แหล่งผลิตกาแฟในอนาคต