ครัวเล็กไม่ได้ทำให้ทำอาหารยาก แต่ของที่วางผิดที่ต่างหากที่ขวาง แก้แค่ 5 จุดนี้โดยไม่ต้องรื้อครัวหรือซื้อของราคาแพง แล้วจะทำอาหารได้คล่องขึ้นตั้งแต่มื้อนี้ 1. โล่งเคาน์เตอร์ก่อน เหลือของแค่ 3 ชิ้น เคาน์เตอร์ที่แคบอยู่แล้ว ถ้ายิ่งมีของวางเต็ม พื้นที่เตรียมอาหารก็เหลือไม่พอ กฎที่ง่ายที่สุดคือบนเคาน์เตอร์ให้เหลือเฉพาะของใช้ประจำวันจริงๆ ไม่เกิน 3 ชิ้น เช่น กระบอกน้ำมัน กระปุกเครื่องปรุง กับเขียง ส่วนอย่างอื่นเก็บเข้าตู้ได้เลย พื้นที่ว่างบนเคาน์เตอร์คือพื้นที่ทำงาน ยิ่งโล่งยิ่งหยิบของได้เร็ว ไม่ต้องถอยหาที่วางทุกครั้งที่เปิดถุงผัก 2. กระดานหั่นคร่อมซิงก์ ได้โต๊ะเตรียมอาหารเพิ่มทันที ครัวห้องเช่าหรืออพาร์ตเมนต์มักมีซิงก์กินพื้นที่มาก แต่ซิงก์ก็ทำงาน 2 อย่างได้ถ้าซื้อกระดานหั่นแบบคร่อมซิงก์ (Over-the-Sink Cutting Board) มาวาง ราคาอยู่แถว 300–600 บาท กว้างกว่าซิงก์จึงวางมั่นคง หั่นของบนนั้นได้เลย เศษอาหารตกลงซิงก์โดยตรง ล้างง่าย และไม่เปลืองเคาน์เตอร์เพิ่มแม้แต่นิ้วเดียว 3. แขวนมีดกับราวแม่เหล็ก ครัวเล็กโล่งขึ้นทันที ลิ้นชักครัวที่มีน้อยอยู่แล้ว ถ้าต้องยัดมีด 3–4 เล่มก็เต็มแล้ว ทางออกราคาถูกที่สุดคือราวแม่เหล็กติดผนังหรือข้างตู้ ราคาเริ่มต้นที่ประมาณ 200 บาท ติดได้โดยไม่ต้องเจาะ (แบบเทปกาวสองหน้าอุตสาหกรรม) แขวนมีดได้ 4–6 เล่มในพื้นที่แนวตั้งที่ไม่เคยใช้ประโยชน์ มีดหยิบง่าย เห็นชัดว่าเล่มไหนอยู่ที่ไหน และเหลือลิ้นชักไว้เก็บของอื่นได้อีก 4. กล่องมีหูจับในตู้ล่าง ดึงออกมาทีเดียวได้เลย ตู้ล่างครัวมักเป็นจุดอับ เพราะของที่ยัดเข้าไปหยิบลำบาก ต้องหมอบก้มหาหม้อจนรู้สึกว่าครัวรก วิธีแก้คือใช้กล่องพลาสติกมีหูจับแยกเป็นหมวดหมู่ เช่น กล่องหม้อ กล่องฝา กล่องของแห้ง เวลาจะเอาหม้อก็ดึงกล่องออกมาทั้งกล่อง เลือกแล้วดันกลับ ไม่ต้องคุ้ยหาทั้งตู้ ราคากล่องมีหูแบบนี้เริ่มต้นที่ 50–150 บาทต่อใบ หาได้ตามร้านของใช้ในบ้านทั่วไป 5. ตัด 3 ชิ้นก่อนเพิ่ม 1 ชิ้น กฎป้องกันครัวล้น ทริกนี้ไม่ต้องซื้อหรือติดตั้งอะไร แต่ช่วยได้มากที่สุดในระยะยาว ก่อนนำของชิ้นใหม่เข้ามาในครัว ถามตัวเองก่อนว่ามีของที่ไม่ได้ใช้เลยตลอด 3 เดือนบ้างไหม ถ้ามีให้นำออกก่อน 3 ชิ้น แล้วค่อยเอาของใหม่เข้ามา ครัวเล็กล้นเพราะของเข้าแต่ไม่เคยออก กฎนี้คือประตูกรองอัตโนมัติที่ไม่ต้องรื้อใหม่ทุกไตรมาส ครัวเล็กทำอาหารคล่องได้ ถ้าของทุกชิ้นมีที่ และอยู่ในที่ที่หยิบถึงง่าย ไม่ต้องจัดทั้งครัวในวันเดียว ลองเริ่มจากทริกแรก — โล่งเคาน์เตอร์ก่อน — แล้วจะรู้เองว่ามันต่างกันแค่ไหนตั้งแต่มื้อแรก รูปภาพทั้งหมดโดย A.I. แท็ก: ครัวเล็ก, จัดครัว, จัดระเบียบครัว, ทำอาหารคล่อง, พื้นที่จำกัด, จัดบ้าน, ไลฟ์แฮ็ก, ห้องเช่า เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !