พืชผักสวนครัว เรียนรู้เรื่อง...ผักบุ้ง ผักบุ้ง เป็นผักที่มีหลากหลายประโยชน์ไม่ว่าจะเป็นการนำมาทำเป็นอาหาร หรือนำมาขายได้ครับ ส่วนพืชผักสวนครัวในลำดับต้น ๆ จะเป็นผักบุ้งเลยครับ ในหมู่บ้านผมค่อนข้างมีการปลูกพืชผักสวนครัวมีอยู่เยอะครับ โดยส่วนมากก็จะเป็นผักกาด ผักบุ้ง ผักคะน้า เป็นต้นครับ พืชผักสวนครัวสามารถสร้างรายได้ให้เราเป็นจำนวนมากถ้าหากเรามีที่ดินเยอะกำไรของเราก็จะเยอะเพิ่มขึ้นไปด้วย ในบทความที่แล้วผมได้นำเสนอเกี่ยวกับขั้นตอนวิธีปลูกและประโยชน์ของผักกาดขาว และในบทนี้ผมก็จะมาเสนอเกี่ยวกับผักบุ้งกันอีกครับ ส่วนจะมีวิธีการปลูกอย่างใรและงบประมาณในการปลูกจะเป็นอย่างไรบ้างไปศึกษากันเลยครับ*รูปภาพโดยผู้เขียน ผักบุ้งเป็นพืชที่โตไวและที่สำคัญโอกาสที่หนอนจะมากินใบก็มีโอกาสน้อยมากครับจึงทำให้คนนิยมปลูกผักบุ้งเป็นจำนวนมาก ผักบุ้งจะใช้เวลาในการปลูกจนได้เก็บมาขาย ก็อยู่ที่ประมาณ 1-2 เดือนเองครับ แต่ถ้าหากเราหมั่นรดนํ้าใส่ปุ๋ยดูแลอย่างดีการเติบโตก็จะเร็วขึ้นครับวิธีการปลูกผักบุ้ง1. ให้เราเตรียมดินและแปลงที่เราจะทำการปลูกครับ ถ้าหากดินที่เราจะปลูกมีหญ้าให้เราทำการขุดผลิกดินและทิ้งไว้ 2-3 วันเพื่อให้รากของหญ้าตายครับ2. เมื่อทำตามขั้นตอนที่1แล้วให้เราทำการนำหญ้าออกจากแปลง และทำการยกร่องของแปลงให้สูงพอประมาณครับ3. หลังจากนั้นก็ทำการพรวนดินให้ดินละเอียดครับเมื่อทำพรวนเสร็จแล้ว ก็ให้เราทำแปลงผักของเราอยู่ในระดับเท่ากันครับ4. เมื่อทำตามขั้นตอนหมดแล้ว ก็ให้เราทำการขุดหลุมเป็นแถวยาวให้พอเป็นหลุมเล็ก ๆ พอครับ เพราะถ้าหากลึกเกินเมล็ดจะเติบโตช้าครับ5. ทำการรดนํ้าดินให้ชุ่มและโรยเมล็ดลงในหลุมหลังจากนั้นก็ให้นำมูลสัตว์หรือดินผงมาโรยบนเมล็ดอีกที6. รดนํ้าทุกวันตอนเช้า-เย็นทุก ๆ วัน หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์กว่า ๆ ผักบุ้งก็จะโตได้โดยเร็ว*รูปภาพโดยนักเขียนประโยชน์ของผักบุ้ง1. ผักบุ้งจะช่วยเพิ่มศักยภาพในการบำรุงสมองและเพิ่มความสามารถในการจดจำได้ครับ2. บำรุงโลหิตได้ด้วยครับส่วนต้นสดของผักบุ้งไทยต้นขาวนำมาใช้รักษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวกได้3. ยังช่วยบำรุงหัวใจ ลดการเกิดไขมันอุดตันเส้นเลือดและหัวใจวายได้4. ยอดผักบุ้งช่วยแก้โรคประสาทได้และช่วยแก้อาการเหงื่อออกมากได้เช่นกันครับ5. ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายและขิงเสียออกจากร่างกายได้6. ช่วยป้องกันการเกิดโรคกระเพาะอาหาร7. สามารถช่วยแก้พิษตะขาบกัด ด้วยการใช้ต้นสดเติมเกลือ นำมาตำแล้วพอกบริเวณที่ถูกกัด8. ต้นสดของผักบุ้งไทยต้นขาวช่วยลดการอักเสบ อาการปวดบวมได้ครับ9. ช่วยให้สุขภาพแข็งแรง10. ช่วยบำรุงสายตา รักษาอาการตาต้อ ตาฝ้าฟาง ตาแดง สายตาสั้นได้*รูปโดยผู้เขียน เมื่อเราได้ทราบถึงวิธีการปลูกแล้วเราสามารถนำมาปลูกได้ด้วยตนเอง ถ้าหากเรามีปัญหาในเรื่องของแมลงกินใบ เราก็สามารแก้ใขได้โดยปลูกดอกไม้ให้อยู่ใกล้และไม่ไกลเพื่อล่อแมลงไปสู่ดอกไม้ครับ นอกจากผักที่เราปลูกเองจะปลอดสารพิษแล้ว เราก็สามารถนำมาขายมาสร้างรายได้ให้เราได้อีกด้วยครับ ลองปลูกกันดูนะครับ^_^*ภาพหน้าปกภาพโดยผู้เขียน