"ข้าวไทย" จับถูกจุด ส่งออกจีนโตพุ่ง ขายพรีเมียม-รักสุขภาพ

ประเทศไทยและข้าวไทย มีชื่อเสียงมายาวนาน ในเรื่องคุณภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวหอมมะลิ ที่ได้รับความนิยมอย่างสูง ขายดี เป็นที่รู้จักในตลาดโลกมาช้านาน แต่ล่าสุดยิ่งดีกว่าเดิม เมื่อไทยเราได้มีการยกระดับข้าว ที่ไม่ใช่เพียงแค่ข้าวธรรม แต่เราพัฒนาไปสู่การปลูกแบบอินทรีย์ที่มุ่งเน้นความปลอดภัยด้านอาหาร จึงทำให้วันนี้ข้าวไทยสามารถเจาะตลาดพรีเมียมได้สำหรับ และมีภาพลักษณ์ที่แข็งแกร่งขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งตลาดจีน ที่มีล่าสุดมีการเติบโตของตลาดจีนอย่างพุ่งแรง และได้กลายเป็นแรงขับเคลื่อนใหม่สำหรับการส่งออกข้าวคุณภาพสูงของไทย เพราะไม่ใช่เพียงแค่การเพิ่มปริมาณการส่งออกที่มากขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยยกระดับภาพลักษณ์ของข้าวไทยในตลาดโลกได้อย่างดี เพราะการขายความพรีเมียม คือ การตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญกับการกินข้าวที่มีคุณภาพ และมีความยั่งยืน พร้อมด้วยการซื้อเรื่องราวหรือสตรี่ของข้าวไทย

ข้อมูลล่าสุด จากกระทรวงพาณิชย์  โดยนางอารดา เฟื่องทอง อธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ เปิดเผยถึงการติดตามสถานการณ์ส่งออกข้าวคุณภาพสูง พบว่าการส่งออกข้าวอินทรีย์ไทยไปยังสาธารณรัฐประชาชนจีนเริ่มต้นปี 2569 อย่างสดใส โดยตัวเลขเดือนแรกของปีนี้ขยายตัวอย่างโดดเด่น มีปริมาณส่งออก 638 ตัน เพิ่มขึ้นถึงสามเท่า หรือ 334.01% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน และจีนยังเป็นตลาดอันดับที่ 1 ครองส่วนแบ่งตลาดส่งออกข้าวอินทรีย์ไทย คิดเป็นสัดส่วนสูงมากกว่า 31%

เป็นผลดีมาจากเทรนด์การกินข้าวของคนจีนในยุคนี้ด้วยที่เน้นเรื่องสุขภาพ และปรากฎว่าข้าวไทยของเรานั้นตอบโจทย์ได้อย่างดี  คนจีนในช่วงหลายปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะกลุ่มชนชั้นกลางและคนรุ่นใหม่ที่มีกำลังซื้อสูง ให้ความสำคัญกับเรื่องสุขภาพมากขึ้น เลือกอาหารที่ปลอดภัย เลือกสินค้าเกษตรที่มีการรับรองมาตรฐาน และพร้อมที่จะจ่ายแพงกว่า เพื่อสุขภาพดังนั้นทางกรมการค้าต่างประเทศจึงเร่งเดินหน้าส่งเสริมการตลาดในจีนอย่างต่อเนื่อง พร้อมผลักดันขยายสู่ตลาดโลก นอกจากนี้ ยังมีแผนที่เจาะตลาดพรีเมียมและตลาดเฉพาะกลุ่ม ผ่าน Key Influencers เพื่อโปรโมทข้าวไทยคุณภาพสูง หรือการสร้างแบรนด์ข้าวประณีต ไม่ว่าจะเป็น ข้าวอินทรีย์ ข้าว Sustainable Rice Platform (SRP) ข้าวคาร์บอนต่ำ ข้าวพื้นเมือง ข้าว GI ข้าวเพื่อสุขภาพ