“ศุภจี” เยี่ยมร้าน Wondee Siam กลางนิวยอร์ก ชูตรา Thai SELECT การันตีคุณภาพอาหารไทย

นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยภายหลังเข้าเยี่ยมร้านอาหารไทย Wondee Siam (วันดี สยาม) ร้านอาหารไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ระดับ 1 ดาว โดยมีนายวุฒิไกร ลีวีระพันธุ์ ปลัดกระทรวงพาณิชย์ นางสาวสุนันทา กังวาลกุลกิจ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ นายสุรินทร สุนทรสนาน รองอธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ นายธนกฤต เหลืองอาสนะทิพย์ ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครนิวยอร์ก และคณะผู้บริหารกระทรวงพาณิชย์ ร่วมลงพื้นที่

นางศุภจี กล่าวว่า ร้าน Wondee Siam ก่อตั้งโดยคุณพิมพลอย และคุณประมวล ลิขิตแสนสุข เปิดให้บริการในนครนิวยอร์กตั้งแต่ปี 2539 นับเป็นร้านอาหารไทยรุ่นบุกเบิกที่ประสบความสำเร็จและได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคมาอย่างต่อเนื่องกว่า 30 ปี ด้วยการนำเสนออาหารไทยต้นตำรับที่คงไว้ซึ่งเอกลักษณ์และรสชาติไทยแท้ ทำให้ได้รับความนิยมจากทั้งชาวอเมริกัน ชุมชนชาวไทย และนักท่องเที่ยวจากหลายรัฐของสหรัฐอเมริกา จนกลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารไทยที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในนครนิวยอร์ก

สำหรับในปีนี้ ร้าน Wondee Siam ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ของกระทรวงพาณิชย์ ซึ่งเป็นเครื่องหมายรับรองมาตรฐานร้านอาหารไทยที่สะท้อนถึงคุณภาพ วัตถุดิบ การปรุงอาหาร และรสชาติที่เป็นไทยแท้ โดยเชื่อว่าจะช่วยเสริมสร้างความน่าเชื่อถือ เพิ่มการรับรู้ในกลุ่มผู้บริโภคทั้งชาวอเมริกันและนักท่องเที่ยวต่างชาติ ตลอดจนช่วยขยายฐานลูกค้า สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับธุรกิจ และยกระดับภาพลักษณ์อาหารไทยในตลาดโลก

“กระทรวงพาณิชย์เชื่อมั่นว่า ตรา Thai SELECT เป็นเครื่องหมายแห่งความเชื่อมั่นที่ช่วยการันตีคุณภาพและความเป็นอาหารไทยแท้ ทั้งด้านวัตถุดิบ รสชาติ และมาตรฐานการให้บริการ เมื่อผู้บริโภคเห็นตราสัญลักษณ์นี้ก็สามารถมั่นใจได้ว่าจะได้รับประสบการณ์อาหารไทยที่มีคุณภาพ จึงเชื่อว่าจะช่วยเพิ่มโอกาสทางธุรกิจ ขยายฐานลูกค้า และสร้างการรับรู้ของผู้บริโภคในระดับสากล ทำให้ร้าน Wondee Siam ซึ่งเป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมอยู่แล้ว มีศักยภาพเติบโตได้มากยิ่งขึ้น” นางศุภจีกล่าว

ปัจจุบันร้าน Wondee Siam มีทั้งหมด 3 สาขา โดยสาขาแรกเป็นร้านขนาดเล็กที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยการตกแต่งภายในด้วยกระจกเงา แม้พื้นที่จะมีขนาดกะทัดรัด แต่ได้รับความนิยมอย่างมากจากลูกค้าท้องถิ่นจนมีผู้รอต่อคิวเป็นประจำ ก่อนจะขยายกิจการไปยังทำเลใหม่ที่กว้างขวางขึ้นบริเวณมุมถนน W 52nd Street และ 9th Avenue เพื่อรองรับจำนวนลูกค้าที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ชื่อ “Wondee Siam” มีความหมายมาจากคำว่า “วันดี (Good Day)” และ “Siam” หรือ “สยาม” สื่อถึง “วันดี ๆ ของประเทศไทย” ที่พร้อมส่งมอบความสุขผ่านอาหารไทยต้นตำรับ โดยเมนูยอดนิยม ได้แก่ ผัดกะเพราหมูกรอบ ปลาทอดกระเทียม ปลาราดพริก และส้มตำปลาร้า นอกจากนี้ ร้านยังมีชุดอาหารกลางวันราคาพิเศษ (Lunch Prix Fixe) ให้บริการในวันธรรมดา เวลา 11.30–15.30 น. เพื่อรองรับลูกค้าในย่านธุรกิจของนครนิวยอร์ก

ข้อมูลจากกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) ระบุว่า ปัจจุบันมีร้านอาหารที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT รวม 1,499 ร้าน ใน 72 ประเทศ แบ่งเป็นระดับ 3 ดาว 11 ร้าน ระดับ 2 ดาว 221 ร้าน ระดับ 1 ดาว 864 ร้าน และระดับ Casual 373 ร้าน ขณะที่สหรัฐอเมริกามีร้าน Thai SELECT จำนวน 270 ร้าน แบ่งเป็นระดับ 3 ดาว 1 ร้าน ระดับ 2 ดาว 34 ร้าน ระดับ 1 ดาว 154 ร้าน และระดับ Casual 78 ร้าน ส่วนในนครนิวยอร์กมีร้าน Thai SELECT รวม 63 ร้าน ได้แก่ ระดับ 3 ดาว 1 ร้าน ระดับ 2 ดาว 19 ร้าน ระดับ 1 ดาว 39 ร้าน และระดับ Casual 4 ร้าน

นอกจากนี้ ยังมีผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปของไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT จำนวน 1,072 รายการ จากผู้ประกอบการ 118 บริษัท ซึ่งสะท้อนถึงศักยภาพ มาตรฐาน และการยอมรับของอาหารไทยในตลาดโลก พร้อมตอกย้ำบทบาทของตรา Thai SELECT ในการสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภค และสนับสนุนการขยายโอกาสทางการค้าของธุรกิจอาหารไทยในต่างประเทศอย่างยั่งยืน