ส่องธุรกิจใหม่ "พีช พชร" ปั้น MAW ข้าวเกรียบกุ้งพรีเมียม

ข้อมูลจาก Euromonitor ระบุว่า มูลค่าตลาดขนมขบเคี้ยวประเภท Savoury Snacks ในประเทศไทย มีแนวโน้มขยายตัวจากประมาณ 55,322 ล้านบาทในปี 2025 สู่ระดับ 67,977 ล้านบาทภายในปี 2030 สะท้อนพฤติกรรมผู้บริโภคที่ยังคงให้ความสำคัญกับสินค้ากลุ่ม Affordable Indulgence หรือสินค้าที่มอบประสบการณ์พรีเมียมในราคาที่เข้าถึงได้

ล่าสุด พีช–พชร จิราธิวัฒน์ ผู้ประกอบการรุ่นใหม่ เปิดตัวแบรนด์ขนม "MAW" (มาว) เดินหน้ารุกตลาดขนมพรีเมียม โดยมองเห็นช่องว่างสำคัญระหว่างขนมแมสในตลาดกับขนมนำเข้าระดับพรีเมียมที่มีราคาสูง ภายใต้คอนเซ็ปต์ Elevate The Ordinary หรือการเปลี่ยนช่วงเวลาธรรมดาให้กลายเป็นโมเมนต์ที่มีคุณค่ามากขึ้น ผ่านรสชาติและประสบการณ์การบริโภคที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารนานาชาติ

สำหรับแบรนด์ MAW (มาว) ชื่อมาจากคำว่า Mouth และ Jaw สื่อถึงภาพของผู้บริโภคที่มีรสนิยม ช่างเลือก และพร้อมเปิดรับประสบการณ์ใหม่ โดยแบรนด์วางตัวเป็น Tastemaker ที่คัดสรรรสชาติและดีไซน์ประสบการณ์การกินอย่างตั้งใจ

ผลิตภัณฑ์แรกของแบรนด์คือข้าวเกรียบกุ้งพรีเมียม ที่พัฒนาจากอินไซต์ของผู้บริโภครุ่นใหม่ พร้อมออกแบบรูปทรงให้มีลักษณะคล้ายเฟรนช์ฟรายส์ เพื่อสร้างภาพลักษณ์ทันสมัย

กลุ่มเป้าหมายหลักของแบรนด์คือ Urban Tastemaker อายุ 25–35 ปี ซึ่งเป็นคนเมืองที่เปิดรับเทรนด์ใหม่และมองขนมเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ ไม่ใช่เพียงของกินเล่น

กลยุทธ์การทำตลาดช่วงเริ่มต้นจึงเน้นการเจาะตลาดเฉพาะกลุ่ม หรือ Niche Market เพื่อสร้างฐานผู้บริโภคก่อนขยายสู่ตลาดวงกว้าง 

ในปีแรกตั้งเป้ายอดขายไว้ที่ 55–71 ล้านบาท คิดเป็นประมาณร้อยละ 0.1–0.13 ของมูลค่าตลาดขนมในประเทศ โดยคาดว่ายอดขายจะมาจากช่องทางออฟไลน์ราวร้อยละ 70 และมีแผนขยายสู่ช่องทางออนไลน์ในระยะต่อไ

ในระยะ 3–5 ปี บริษัทมีแผนพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่เพิ่มเติม และขยายตลาดสู่ต่างประเทศ โดยมองฟิลิปปินส์เป็นหนึ่งในตลาดเป้าหมายสำคัญ เนื่องจากเป็นตลาดขนมขนาดใหญ่ที่มีมูลค่ากว่า 2.6 พันล้านดอลลาร์ และมีพฤติกรรมการบริโภคใกล้เคียงกับประเทศไทย

การเปิดตัว MAW จึงสะท้อนการรุกเข้าสู่ตลาดขนมพรีเมียมของผู้ประกอบการไทยรุ่นใหม่ ที่ต้องการสร้างแบรนด์ขนมสไตล์สากลในราคาที่ผู้บริโภคเข้าถึงได้ พร้อมแข่งขันในตลาดที่กำลังเติบโตต่อเนื่อง